[發明專利]一種桑黃功能成分制備的前處理方法

在審

• 申請號: 201410233913.8
• 申請日: 2014-05-30
• 公開（公告）號: CN104000854A
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 錢驊;趙伯濤;陳斌;朱羽堯;黃曉德
• 申請（專利權）人: 中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所
• 主分類號: A61K36/07
• 分類號: A61K36/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種桑黃功能成分制備的前處理方法，通過中溫雙螺桿擠壓結合堿處理技術來實現。

背景技術

桑黃(Phellinus?Linteus)-屬擔子菌亞門，層菌綱，非褶菌目，多孔菌科，針層孔菌屬，是目前發現的生物領域公認的抗癌活性較高的一種大型藥用真菌。日本已有人把桑黃的提取物制成抗腫瘤制劑,?并申請了專利?。韓國已于?1993?年成功將桑黃開發成抗癌藥物。近年來,?韓國、日本、中國及歐美一些國家都在加大對桑黃藥物的開發力度。

自然界的桑黃子實體為多年生，菌蓋硬而木質化，菌肉一般為軟木栓質或硬木質。一般的真菌細胞壁厚約100～250nm，其占細胞干物質約30%～60%。細胞壁主要有幾丁質（甲殼質）、纖維素、葡聚糖、甘露聚糖等結構性多糖組成。幾丁質是一種線型的高分子多糖，幾丁質的化學結構和植物纖維素非常相似，都是六碳糖的多聚體，分子量都在100萬以上，幾丁聚糖的基本單位是葡萄糖胺。幾丁質不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其它有機溶劑。由于桑黃子實體結構堅硬、致密，普通粉碎難以使其細胞破裂，影響了桑黃功能性成分（多糖、黃酮及其衍生物和三萜類物質）的浸出。

螺桿擠壓過程中，主要利用雙螺桿對物料的擠壓、摩擦、剪切等作用，同時控制好物料的含水量、主機溫度，使物料磨得更細的同時，也可避免熱敏性物質的降解帶來的損失。

堿處理法是通過物料提取前先加入一定濃度的堿，在適當條件下，堿可以部分溶解掉物料細胞的可溶性多糖層和脂類，從而使細胞壁的通透性變大,胞內物質易于析出。通過控制溫度和時間，避免劇烈處理，既使細胞破壁，胞內物質得以最大限度地釋放，又不導致功能性物質的水解而損失。

發明內容

本發明的目的是應用雙螺桿擠壓技術對桑黃子實體進行擠壓破壁，所得桑黃子實體細粉細胞破壁率高，再經堿處理后，使得桑黃組織結構更加疏松，有利于桑黃子實體功能性成分的浸取，并提高功能性成分的浸提得率。

本發明實施時包括如下步驟

（1）桑黃子實體粗粉制備：桑黃子實體用刀切為約2cm×2cm小塊，再用普通粉碎機粉碎，過10目篩，得粗粉。

（2）調節粗粉含水量：10%～14%。

（3）桑黃子實體細粉制備：將桑黃粗粉放入雙螺桿擠壓機喂料器，調節喂料器螺桿轉速為40～60r/min，桑黃粗粉經由喂料器進入擠壓機內擠壓，調節主機螺桿轉速70r/min，用循環軟水冷卻系統控制主機溫度為60～80℃，擠壓機出料口的模頭孔徑為4～8mm,經上述擠壓得桑黃細粉。

（4）堿處理：桑黃細粉用為0.6mol/L?NaOH，料：堿液=1：5，在25℃下浸泡5hr,?浸泡后的桑黃細粉經300目濾網過濾得到濾渣，濾渣用去離子水洗至中性，得桑黃濕粉，備用。

本發明的優點及積極效果

本發明采用中溫雙螺桿擠壓技術對桑黃子實體破壁粉碎，得桑黃細粉，再經堿常溫浸泡處理，避免了高溫、高壓對熱敏性成分的破壞，所得粉末粒度更加細微均勻，細胞破壁率高、結構疏松的桑黃濕粉，改變了有效成分溶出特性，提取工藝簡化，縮短提取時間，節省能源，且有效成分溶出量大幅度增加。

該方法具有以下幾點優勢

1.采用雙螺桿擠壓所得桑黃細粉粒徑小

桑黃細粉在200目以前，被截留部分很少，如在30和40目時細粉全部濾過，60目、80目和100目時，截留率分別為1.84%、2.07%和2.5%，200目以上時，才開始有較多的桑黃子實體顆粒被截留，截留率為25%，250目篩網時濾過率仍為61.5%；而普通粉碎的所得桑黃粗粉，60目篩網時濾過率僅為9.15%，大部分在60目以前已被截留，如20目、30目和40目截留率分別為14.58%、39.86%和19.44%。

2.?經雙螺桿擠壓過的桑黃細胞破碎程度高

普通粉碎后，粒徑分布＜60目的桑黃粗粉，在100倍掃描電鏡下，顆粒不勻均，顆粒徑多數大于100um，在5000倍掃描電鏡下，菌管完整；經雙螺桿擠壓粉碎，粒徑分布在60～80目和＜250目的桑黃細粉，在100倍掃描電鏡下，均呈現均勻的顆粒，顆粒徑明顯小于100um，在5000倍掃描電鏡下觀察，60目～80目桑黃細粉的菌管多數已經破碎，只有部分未被破碎的菌管，而過250目篩網的已完全看不到完整的菌管了。

3.?經雙螺桿擠壓的桑黃細粉浸出物得率比普通粉碎的高