[發(fā)明專利]一種在沖泡前對(duì)少量茶葉進(jìn)行烘焙的微波加熱設(shè)備

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410232205.2
• 申請(qǐng)日: 2014-05-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105248678A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-01-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于嘉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 于嘉
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明涉及商用和家用電器領(lǐng)域，具體是指一種在沖泡前對(duì)少量茶葉進(jìn)行烘焙的微波加熱設(shè)備。

【背景技術(shù)】

茶葉在制成之后就開(kāi)始了陳化，陳化是指自然條件下，茶葉成分如色澤、香氣、湯色等所產(chǎn)生的變化。

黑茶類的陳化是有益的，陳化使其茶性變得更溫和、滋味更醇厚。而對(duì)其它茶類來(lái)說(shuō)，陳化則意味著品質(zhì)變差，內(nèi)含鮮爽物質(zhì)氧化、色澤枯暗、香氣減低、滋味淡薄。

含水量高、濕度大、陽(yáng)光照射、密封不嚴(yán)、高溫，都會(huì)加速茶葉的陳化，降低茶葉的飲用價(jià)值。

本發(fā)明是在沖泡飲用之前，運(yùn)用微波加熱技術(shù)，對(duì)少量茶葉進(jìn)行烘焙，提高香氣、去除陳味，提高茶葉的飲用品質(zhì)，改善品飲體驗(yàn)。目前還沒(méi)有在泡飲之前對(duì)茶葉進(jìn)行即時(shí)烘焙以提升品飲品質(zhì)的專用設(shè)備。

微波技術(shù)現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品、藥材、農(nóng)副產(chǎn)品的加熱干燥、殺菌、防霉等方面，也較多用于茶葉制作階段的鮮葉殺青和干燥兩道工序上。本發(fā)明提供一種在飲用階段對(duì)茶葉進(jìn)行即時(shí)烘焙的專用設(shè)備。

【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明的目的是在沖泡前即時(shí)烘焙茶葉，提高待泡茶葉的品質(zhì)，改善飲用體驗(yàn)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種專用的微波加熱設(shè)備，給新茶加熱提香，也能有效改善舊茶的色香味，使舊茶的色澤變得油潤(rùn)、提升香氣、減少陳味。

本發(fā)明的目的通過(guò)如下措施來(lái)達(dá)到：

一種在沖泡前對(duì)少量茶葉進(jìn)行烘焙的微波加熱設(shè)備，其特征在于：設(shè)備由電源、微波發(fā)生器、控制電路和加熱腔等部分組成，適用于綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、黑茶、白茶、黃茶的烘焙，每次烘焙的茶葉量不超過(guò)500克，微波頻率為2450±50MHz，綠茶、花茶、黃茶、白茶的烘焙時(shí)間為1～5min，紅茶、烏龍茶、黑茶的烘焙時(shí)間為1～15min，烘焙完畢即可用于沖泡。

本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)：

1、沖泡前烘焙，即時(shí)提高茶葉香氣、減少陳味，改善品飲體驗(yàn)。

2、采用微波加熱方式，用時(shí)短、效率高。

【具體實(shí)施方式】

一種在沖泡前對(duì)少量茶葉進(jìn)行烘焙的微波加熱設(shè)備，其具體使用步驟如下：

1、取適量新茶或舊茶，平鋪攤放于烘焙盤(pán)中，厚度不超過(guò)3cm。每次烘焙量不超過(guò)500克；

2、微波設(shè)備頻率為2450±50MHz，綠茶、花茶、黃茶、白茶的烘焙時(shí)間為1～5min，紅茶、烏龍茶、黑茶的烘焙時(shí)間為1～15min；

3、烘焙完畢即可沖泡。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明權(quán)利要求范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明權(quán)利要求的涵蓋范圍。