[發(fā)明專利]一種多功能海參加工裝置及其生產(chǎn)線

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410227426.0
• 申請(qǐng)日: 2014-05-27
• 公開（公告）號(hào): CN103948079A
• 公開（公告）日: 2014-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蘇來(lái)金;徐仰麗;徐靜;李燕;張井;林勝利;鄭曉杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 溫州科技職業(yè)學(xué)院
• 主分類號(hào): A23L1/333
• 分類號(hào): A23L1/333
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種多功能海參加工裝置，屬于海參生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

目前的海參加工領(lǐng)域中，尤其是中小企業(yè)在海參加工中，從海參捕撈上來(lái)的時(shí)刻開始，海參要經(jīng)過(guò)暫養(yǎng)、去內(nèi)臟、多次清洗、加工煮制、腌制、瀝水、烘干、包裝等一系列過(guò)程，盛放海參的一般都用塑料筐或者不銹鋼盤，每經(jīng)過(guò)一道工序，海參就要倒換一次盛放器，既降低了生產(chǎn)效率，也需要大量的勞動(dòng)力，而且智能化程度不高。目前還沒(méi)有一種可用于海參加工全過(guò)程使用的加工裝置。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是：提供一種多功能海參加工裝置及其生產(chǎn)線，該加工設(shè)備用于海參從捕撈后一直到生產(chǎn)的全過(guò)程，海參從捕撈上岸到腌制或干制一直在該加工設(shè)備中，大大減輕了海參加工等過(guò)程中所需要的勞動(dòng)力，通過(guò)連接控制系統(tǒng)，提高了自動(dòng)化管理水平。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

本發(fā)明提供一種多功能海參加工裝置，包括外壁、內(nèi)桶和內(nèi)桶上面的封蓋組成，封蓋和外壁密封連接；外壁和內(nèi)桶之間圍成一個(gè)空腔，內(nèi)桶通過(guò)旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)可以在空腔中旋轉(zhuǎn)，外壁為夾層結(jié)構(gòu)，內(nèi)包括一個(gè)中空結(jié)構(gòu)，內(nèi)桶上分布若干個(gè)孔，外壁上端設(shè)有進(jìn)水口，外壁下端設(shè)有出水口和進(jìn)風(fēng)口，出水口和進(jìn)風(fēng)口穿過(guò)外壁與空腔連通；外壁下端還設(shè)有蒸汽入口和冷凝水出口，蒸汽入口和冷凝水出口與外壁內(nèi)的中空結(jié)構(gòu)連通；封蓋上設(shè)有測(cè)內(nèi)桶溫度的溫度檢測(cè)儀，外壁上設(shè)有測(cè)中空結(jié)構(gòu)內(nèi)壓力的壓力測(cè)試儀。

內(nèi)桶和內(nèi)桶上面的封蓋可分離，例如通過(guò)螺栓將內(nèi)桶固定在封蓋上，在放入海參時(shí)將封蓋打開，將海參放入。

優(yōu)選的，封蓋上設(shè)有1-4個(gè)物體取放口，物體取放口可關(guān)閉或打開。這樣不用完全打開封蓋來(lái)取放海參。

另外，封蓋上還可設(shè)一個(gè)抽氣孔，并可連接一個(gè)抽氣設(shè)備，進(jìn)風(fēng)口通烘干氣體，海參烘干時(shí)產(chǎn)生的濕氣由抽氣孔排出。

溫度檢測(cè)儀和壓力測(cè)試儀是常規(guī)的檢測(cè)設(shè)備，例如可以是溫度計(jì)，壓力表等。

本發(fā)明的加工裝置中，封蓋邊緣連接多個(gè)滑輪，外壁頂端設(shè)有一圈滑輪軌道，封蓋以及封蓋邊緣的滑輪和外壁頂端的滑輪軌道構(gòu)成旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，滑輪的數(shù)量是2-6個(gè)。

進(jìn)一步的，封蓋上連接可帶動(dòng)封蓋旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力裝置。動(dòng)力裝置可以是電機(jī)等設(shè)備。

優(yōu)選的，本發(fā)明的外壁上還設(shè)有蒸汽減壓管，蒸汽減壓管上設(shè)安全控制閥門，蒸汽減壓管與蒸汽供應(yīng)設(shè)備連接，進(jìn)行再次利用。當(dāng)外壁內(nèi)的中空結(jié)構(gòu)蒸汽壓力過(guò)大時(shí)，安全閥自動(dòng)打開，通過(guò)蒸汽減壓管釋放一部分壓力。

為了增大中空結(jié)構(gòu)中的蒸汽與空腔的接觸面積，增大加熱效果，外壁的內(nèi)側(cè)壁設(shè)置為彎曲設(shè)計(jì)。

為了在海參瀝水和烘干時(shí)加快技術(shù)效果，內(nèi)桶設(shè)置成螺旋形結(jié)構(gòu)。當(dāng)內(nèi)桶旋轉(zhuǎn)達(dá)到一定轉(zhuǎn)速時(shí)，海參會(huì)做離心運(yùn)動(dòng)，分布在內(nèi)桶壁上。螺旋形結(jié)構(gòu)的內(nèi)桶使得海參離心運(yùn)動(dòng)更持久，所需的轉(zhuǎn)速也低于圓柱形的內(nèi)桶結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，內(nèi)桶的螺旋形結(jié)構(gòu)中，每個(gè)彎曲的角度相同，為15-30度。

進(jìn)一步的，內(nèi)桶的螺旋形結(jié)構(gòu)中，每個(gè)彎曲的角度相同，為20度。內(nèi)桶的螺旋形在一定的彎曲角度時(shí)效果最好，實(shí)驗(yàn)證明，在15-30度時(shí)效果較佳，在20度時(shí)效果最好。

為了增加腌制、烘干效果，作為更進(jìn)一步的結(jié)構(gòu)的變形，可在內(nèi)桶中加入螺旋式提升裝置，通過(guò)軸的轉(zhuǎn)動(dòng)，使海參從內(nèi)桶底部隨葉片螺旋上升，海參到達(dá)頂部后再落回底部。本過(guò)程防止了海參在底部的堆積，增加了腌制的均勻程度，增加了熱空氣的接觸面積，提高了烘干效率，過(guò)程溫和，能夠保持海參完整形態(tài)。通過(guò)打開頂蓋，可直接從該螺旋式提升裝置的頂部葉片上拿出海參隨時(shí)觀察腌制或干燥程度，取樣方便。

螺旋式提升裝置包括主軸，和一體式螺旋葉片組成，且葉片直徑稍微小于內(nèi)桶直徑，葉片為食品級(jí)塑料材質(zhì)，厚度為0.5-1厘米，螺距為3-8厘米，優(yōu)選的螺距為5厘米，使海參可以單層鋪滿葉片。

優(yōu)選的，本發(fā)明的加工裝置底端設(shè)有可移動(dòng)裝置，外壁上還設(shè)有把手。上述設(shè)置使得加工設(shè)備使用更靈活。

為了取得更好的生產(chǎn)效果，同時(shí)提高生產(chǎn)的自動(dòng)化程度，加工裝置還包括一個(gè)控制系統(tǒng)，其中，溫度檢測(cè)儀、壓力測(cè)試儀、動(dòng)力裝置通過(guò)數(shù)據(jù)傳輸與控制系統(tǒng)連接。每個(gè)加工裝置中的各項(xiàng)指標(biāo)可以實(shí)時(shí)顯示，超出預(yù)設(shè)值會(huì)報(bào)警，同時(shí)本發(fā)明的各個(gè)操作部件都設(shè)置自動(dòng)調(diào)整命令裝置，并與控制系統(tǒng)連接，由控制系統(tǒng)根據(jù)需要發(fā)送指令，各個(gè)部件自動(dòng)完成調(diào)整動(dòng)作。

同時(shí)，本發(fā)明還提供了由上述的多功能海參加工裝置組成的海參生產(chǎn)加工線。