[發明專利]用于蛋品的蒸煮罐

在審

• 申請號: 201410227244.3
• 申請日: 2014-05-27
• 公開（公告）號: CN105212021A
• 公開（公告）日: 2016-01-06
• 發明（設計）人: 陳壽定;陳兆潭
• 申請（專利權）人: 高郵市郵星食品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L15/00
• 代理公司: 北京連和連知識產權代理有限公司 11278
• 代理人: 奚衡寶

技術領域

本發明涉及一種用于蛋品的蒸煮罐。

背景技術

在蛋品加工行業中，其中一道重要的工序就是蒸煮，現有的蒸煮罐其方式：首先打開進料門，然后人工將裝有蛋的蒸煮籃放入蒸煮罐中，費時費力，且在放入的過程中容易造成磕磕碰碰，造成蛋的損傷；且此種形式蒸煮罐不宜做的過大，不然很難將蒸煮藍將蒸煮罐放滿，因此效率低下；同時此種設置的蒸煮罐容易造成蒸煮不均，會造成有些蛋過熟，有些蛋則會顯得有些生。

發明內容

本發明針對上述缺陷，目的在于提供一種提高勞動效率、降低勞動強度的用于蛋品的蒸煮罐。

為此本發明采用的技術方案是：本發明的進料口（1）、出料口（2）開設方向為前后向，罐體（3）內自上而下設有若干平行設置的軌道（4），軌道（4）沿進料口（1）至出料口（2）方向傾斜向下設置。

所述各軌道（4）由若干平行設置的中空管（5）組成，中空管上均設有蒸汽通孔（6）。

本發明的優點是：1）本發明設置軌道，由于軌道的設置，操作員只要把蒸煮藍推入軌道中，蒸煮藍便可沿著軌道運動，由于軌道是傾斜設置，故操作起來很方便，大大降低了操作人員的勞動強度；

2）由于在蒸煮罐上下各層面上均設有軌道，故可方便的將蒸煮罐各部裝滿，這樣蒸煮罐的容積可做大，提高蒸煮效率；

3）本發明的軌道兼作蒸汽管，這樣放入蒸煮罐內各部的蛋都能得到均勻蒸煮，從而保證蛋的品質。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖。

圖中1為進料口、2為出料口、3為罐體、4為軌道、5為中空管、6為蒸汽通孔。

具體實施方式

本發明的進料口1、出料口2開設方向為前后向，罐體3內自上而下設有若干平行設置的軌道4，軌道4沿進料口1至出料口2方向傾斜向下設置。

所述各軌道4由若干平行設置的中空管5組成，中空管上均設有蒸汽通孔6。

本發明的工作過程為：首先打開進料口1、關閉出料口2，將輸送小車對準軌道4，先將輸送小車最上層的蒸煮藍沿軌道4推入蒸煮罐內，待上層推送完畢后，再推次層的蒸煮藍，如此直到最下層推送完畢，然后關閉進料口1，同時打開蒸汽，蒸汽通過中空管5均勻的輸送至蒸煮罐的各個部位對蛋進行蒸煮，待蒸煮完畢后，打開出料口2出料。如此重復進行工作。