[發明專利]一種利用大蒜葉作為添加劑生產生物抗菌飼料的方法

在審

• 申請號: 201410216313.0
• 申請日: 2014-05-21
• 公開（公告）號: CN105076686A
• 公開（公告）日: 2015-11-25
• 發明（設計）人: 韓業君;趙玉菲;賈曉靜;彭小偉
• 申請（專利權）人: 中國科學院過程工程研究所
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/16;A23K1/00;A23K1/18;C12N1/20;C12N1/14;C12R1/125;C12R1/845;C12R1/01
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1.一種利用大蒜葉作為添加劑生產生物抗菌飼料的方法，其特征在于它是由玉米芯和紅薯渣粉碎成粉，然后按一定比例添加氮源、無機鹽和固態輔料，按比例接種一定量的菌種密封進行高溫固態發酵，發酵物曬干后添加10.0-15.0％的蒜葉粉制得生物抗菌飼料。

2.根據權利要求1所述的一種利用大蒜葉作為添加劑生產生物抗菌飼料的方法，其特征在于所述氮源包括無機氮源和有機氮源，無機氮源包括銨鹽、硝酸鹽等，如氯化銨、硝酸鉀；有機氮源包括豆餅粉、花生餅粉、魚粉、玉米粉。

3.根據權利要求1所述的一種利用大蒜葉作為添加劑生產生物抗菌飼料的方法，其特征在于所述無機鹽離子包括鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鐵、硫等無機鹽類。

4.根據權利要求1所述的一種利用大蒜葉作為添加劑生產生物抗菌飼料的方法，其特征在于所述固態輔料包括麥麩、稻殼。

5.根據權利要求1所述的一種利用大蒜葉作為添加劑生產生物抗菌飼料的方法，其特征在于混合發酵原料質量配比為：玉米芯粉15.0-20.0％、紅薯渣粉30.0-40.0％、豆餅粉15.0-20.0％、麥麩15.0-20.0％，無機鹽0.01-1.0％，固態輔料15.0-20.0％，加水調混合均勻使其含水量為70.0-80.0％。

6.根據權利要求1所述的一種利用大蒜葉作為添加劑生產生物抗菌飼料的方法，其特征在于所述菌種為高溫生料固態發酵菌種，接種體積配比為枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)10.0-15.0％、米根霉(Rhizopusoryzae)5.0-10.0％、嗜熱脂肪地芽孢桿菌(Geobacillusstearothermophilus)10.0-15.0％、熱解纖維素菌(Caldicellulosiruptorlactoaceticus6A)20.0-25.0％、高溫放線菌(Thermoactinomyces)30.0-35.0％。

7.根據權利要求1所述的一種利用大蒜葉作為添加劑生產生物抗菌飼料的方法，其特征在于所述高溫固態發酵環境溫度為55-65℃，發酵時間為15-20d，優選發酵環境溫度60℃，發酵15d。

8.根據權利要求1所述的一種利用大蒜葉作為添加劑生產生物抗菌飼料的方法，其特征在于所述蒜葉粉添加量為10.0-15.0％。

9.一種制備如權利要求1所述的一種利用大蒜葉作為添加劑生產生物抗菌飼料的方法，其特征在于按以下步驟進行：

(1)菌種復壯：無菌條件下用接種針刮取或挑取少量枯草芽孢桿菌、米根霉、嗜熱脂肪地芽孢桿菌、熱解纖維素菌和高溫放線菌菌株分別接種于固體斜面培養基上，將枯草芽孢桿菌和米根霉置于30℃恒溫培養箱中培養1d；將嗜熱脂肪地芽孢桿菌、熱解纖維素菌和高溫放線菌在60℃恒溫培養箱中培養2d；

(2)一級種子的培養：無菌條件下將步驟(1)活化的菌種分別挑取一環接種于液體培養基中，將枯草芽孢桿菌和米根霉置于30℃條件下200rpm振蕩培養1-2d，制得一級種子；將嗜熱脂肪地芽孢桿菌、熱解纖維素菌和高溫放線菌在60℃條件下200rpm振蕩培養3-4d，制得一級種子；

(3)菌體的擴培：無菌條件下按1％的接種量將步驟(2)制得的一級種子分別接入發酵罐發酵，將枯草芽孢桿菌和米根霉置于30℃條件下培養3-4d，將嗜熱脂肪地芽孢桿菌、熱解纖維素菌和高溫放線菌在60℃條件下培養4-6d作為發酵飼料的菌種；

(4)飼料的發酵：將玉米芯和紅薯渣粉碎成20目以上的細粉，粉碎后和氮源、無機鹽以及固態輔料按以下質量比混勻：玉米芯粉15.0-20.0％、紅薯渣粉30.0-40.0％、氮源15.0-20.0％，無機鹽0.01-1.0％，固態輔料15.0-20.0％；調節物料pH至7.0，加水調混合均勻使其含水量為70.0-80.0％；將步驟(3)培養好的菌種按一定比例接種到混合好的培養基中，攪拌均勻，裝入塑料袋中壓實并密封，于55-65℃發酵15-20d后取出曬干、粉碎備用；

(5)混合發酵飼料的配制：將收集的新鮮大蒜葉置于干燥通風處曬干后粉碎成蒜葉粉添加到上述步驟(4)以玉米芯粉和紅薯渣粉為主的發酵飼料中，添加量為10.0-15.0％，攪拌均勻后加工成顆粒飼料制得含天然蒜葉粉的玉米芯和紅薯渣混合發酵生物抗菌飼料。