[發明專利]一種用于罐頭制品的浸泡液

在審

• 申請號: 201410214305.2
• 申請日: 2014-05-20
• 公開（公告）號: CN104026534A
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發明（設計）人: 王泳
• 申請（專利權）人: 王泳
• 主分類號: A23L1/22
• 分類號: A23L1/22
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 鞠翔

技術領域

本發明涉及食品添加劑技術領域，具體涉及一種用于罐頭制品的浸泡液。

背景技術

罐頭食品是將符合要求的原料經處理、分選、修整、烹調(或不經烹調)、裝罐(包括馬口鐵罐、玻璃罐、復合薄膜袋或其他包裝材料容器)、密封、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的罐藏食品。中國的罐頭食品以其優質的產品質量、積極涌現的產品品牌和較為低廉的價格，在國際市場上占有一席之地，產品出口量逐年增加。特別是在進入九十年代之后，罐頭出口量更是每年大幅度增長，達到目前的年出口量近200萬噸，罐頭工業已經形成了其獨特的工業體系。罐頭的制備方法主要經過選料、清洗浸泡、裝罐、殺菌、冷卻等工藝步驟，其營養價值高，食用方便。但傳統的用于制備罐頭所使用的添加劑，不能解決罐頭食品含糖份高的問題，使得很多罐頭食品不適宜很多人的食用。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提供一種組分簡單，食用安全的用于罐頭制品的浸泡液。

本發明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現：

一種用于罐頭制品的浸泡液，由以下重量百分比的組分組成，

其中各組分的最佳重量百分比如下，

本發明的有益效果是：本發明配方簡單，成本低，能夠解決部分罐頭含糖份高，不適宜部分人群食用的問題，針對特殊人群的可食性增加。

具體實施方式

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。

實施例1

一種用于罐頭制品的浸泡液，由以下重量百分比的組分組成，

實施例2

一種用于罐頭制品的浸泡液，由以下重量百分比的組分組成，

實施例3

一種用于罐頭制品的浸泡液，由以下重量百分比的組分組成，

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。