[發明專利]一種提高黃瓜籽藥材價值的綜合利用方法

無效

• 申請號: 201410211320.1
• 申請日: 2014-05-19
• 公開（公告）號: CN103951713A
• 公開（公告）日: 2014-07-30
• 發明（設計）人: 王偉明;孟慶杰;陳麗艷;張樹明;潘五九;孫妍
• 申請（專利權）人: 黑龍江省中醫藥科學院
• 主分類號: C07G13/00
• 分類號: C07G13/00;C11B1/10;C08B37/00;C12P21/06;C07K1/34
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標事務所 23109
• 代理人: 牟永林

技術領域

本發明涉及一種黃瓜籽的綜合利用方法，尤其涉及黃瓜籽中脂肪油、多糖、多肽、維生素和有機酸等多種成分的綜合利用方法，屬于黃瓜籽的提取和利用領域。

背景技術

黃瓜籽，異名哈利蘇，是葫蘆科甜瓜屬植物黃瓜(Cucumis?sativus?L.)的干燥成熟種子，全國各地均有栽培，藥源廣，藥用價值高。其在民間廣泛用于接骨、壯骨和補鈣，用藥歷史悠久，《中華本草》中記載黃瓜籽具有續筋接骨、祛風、消痰的功效。主治骨折筋傷、風濕痹痛、老年痰喘。現代研究證實，黃瓜籽脂肪油含量較高，其中含有大量人體必需的脂肪酸(油酸、亞油酸)、甾醇類成分和Mg、Ca、Fe、P等微量元素。除此之外，黃瓜籽還含有多糖、多肽、有機酸和維生素等多種活性成分，對腰酸、背痛、手腳麻木、腿腳抽筋、風濕病、關節炎、頸椎病、骨折、骨裂等疾病有很好的恢復治療和保健功能，同時能調節人體臟器間的互動，促進人體細胞的再生，調解經絡，營養大腦、小腦，使人增強記憶力，調解人身體的協調與平衡，屬藥食兼用品種。但目前對黃瓜籽的利用主要是脂肪酸和微量元素，對多糖、多肽成分利用相對較少，而對維生素和有機酸等其他水溶性成分的利用少之又少，提取脂肪油后的黃瓜籽殘渣一般作為廢物丟棄，造成資源的嚴重浪費。因此如何綜合開發利用黃瓜籽，提高資源的綜合利用率，乃是目前亟待解決的問題之一。

發明內容

本發明的目的是要解決現有技術不能同時提取和利用黃瓜籽中的多種成分，提取成本高和資源浪費的問題，而提供一種提高黃瓜籽藥材價值的綜合利用方法。

一種提高黃瓜籽藥材價值的綜合利用方法，包括：

一、采用水浸法提取黃瓜籽中的水溶性成分；

步驟一中所述的水浸法包括：將黃瓜籽粉碎，得到黃瓜籽粗粉；將黃瓜籽粗粉浸泡在水中12h～24h，再過濾，得到黃瓜籽濾渣和濾液，濾液中含有水溶性有效成分；所述的水溶性有效成分包括維生素和有機酸；

步驟一中所述的黃瓜籽粗粉與水的料液比為1:(5～10)；

二、將步驟一得到的黃瓜籽濾渣烘干后粉碎成粉末，再采用超臨界CO₂萃取法進行萃取，得到黃瓜籽脂肪油和殘渣萃余物；

步驟二中所述的超臨界CO₂萃取法，包括以下步驟：在萃取壓力25MPa～35MPa、萃取溫度35℃～55℃和CO₂流量45L/min～60L/min條件下連續萃取1h～2h，得到黃瓜籽脂肪油和殘渣萃余物；

三、采用酶解法對步驟二得到的殘渣萃余物進行酶解，再在80℃～100℃的溫度下滅活10min～20min，向滅活后的酶解液中加入蒸餾水，以5000r/min～10000r/min的速度進行離心，取上清液進行過濾，得到酶解后的濾液；最后使用超濾法分離酶解后的濾液中的黃瓜籽多糖和黃瓜籽多肽；

步驟三中所述的滅活后的酶解液與蒸餾水的體積比為1:1；

步驟三中所述的酶解法，包括以下步驟：向步驟二得到的殘渣萃余物中加入蒸餾水，按照g/mL計，殘渣萃余物與水的料液比為1:6～1:20，攪拌混勻，得到殘渣萃余物/蒸餾水混合液；調節殘渣萃余物/蒸餾水混合液的pH為5.0～8.0，再加入蛋白酶，在溫度為50℃～65℃和攪拌速度為200r/min～300r/min的條件下攪拌酶解3h～8h；所述的蛋白酶的加入總量為2500U/g～5500U/g；

步驟三中所述的使用超濾法分離酶解后的濾液中的黃瓜籽多糖和黃瓜籽多肽的方法，包括以下步驟：

①將酶解后的濾液經過截留分子質量為10KDa的超濾膜超濾，當超濾杯中酶解后的濾液剩余量為酶解后的濾液總體積的1/5時，收集濾過液，并向超濾杯中補充蒸餾水至酶解后的濾液的初始體積，再次超濾；

②重復步驟①3次～4次，停止超濾，收集每次濾過液和截留液；步驟②所述的每次濾過液為分子質量<10KDa的多肽液；步驟②中所述的截留液為分子質量>10KDa的粗多糖液；

③在溫度為50℃～60℃的條件下將截留液減壓濃縮至截留液原始體積的1/2～1/3，向濃縮后的截留液中加入乙醇，得到截留液/乙醇溶液；將截留液/乙醇溶液靜置8h～12h，抽濾，得到沉淀，依次使用無水乙醇、無水乙醚和丙酮洗滌沉淀，真空干燥或冷凍干燥，得到黃瓜籽多糖粉末；步驟③中所述的截留液/乙醇溶液中乙醇的體積占截留液/乙醇溶液總體積的60％～95％；