[發明專利]一種茉莉花胡蘿卜汁

有效

• 申請號: 201410210772.8
• 申請日: 2014-05-19
• 公開（公告）號: CN104041876A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 李峰
• 申請（專利權）人: 安徽阜南常暉食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種茉莉花胡蘿卜汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：蓮藕50-60、胡蘿卜100-120、雪梨60-70、茉莉花10-13、苦蕎8-10、決明子5-6、女貞子4-6、玄參4-6、赤芍3-5、白葉火草2-3、布渣葉2-3、食品添加劑8-10、冰糖70-80、水適量：

所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹蓀30-40、菱角莖4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水適量；

所述食品添加劑的制備方法：（1）將玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用；

（2）將菱角去殼后，與竹蓀一起放入鍋中，加入菱角莖、米酒、蜂蜜、適量水，加熱煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁備用；

（3）將提取液、漿汁合并，混勻后過濾，得到濾液備用。

2.如權利要求1所述的一種茉莉花蘿卜汁的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將雪梨洗凈，取其果肉，與洗凈的蓮藕、胡蘿卜一起放入榨汁機中，加適量水，榨成汁，將汁放入鍋中，加冰糖，過濾后得胡蘿卜汁備用；

（2）將茉莉花、苦蕎、決明子、女貞子、玄參、赤芍、白葉火草、布渣葉用5-8倍量的水提取，得到提取液備用；

（3）將胡蘿卜汁、提取液、食品添加劑混合，分裝在竹筒中，將竹筒加蓋，豎直放在屜子中，蒸30-40分鐘后，取出胡蘿卜汁即可。