[發明專利]一種新型甜味劑賽門苷I的制備方法有效
| 申請號： | 201410208095.6 | 申請日： | 2014-05-16 |
| 公開（公告）號： | CN103993064A | 公開（公告）日： | 2014-08-20 |
| 發明（設計）人： | 王磊 | 申請（專利權）人： | 廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所 |
| 主分類號： | C12P33/20 | 分類號： | C12P33/20 |
| 代理公司： | 北京輕創知識產權代理有限公司 11212 | 代理人： | 楊立 |
| 地址： | 541006 廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 新型 甜味劑 賽門苷 制備 方法 | ||
1.一種新型甜味劑賽門苷I的制備方法，其特征在于，包括：
取新鮮羅漢果，切成小塊，加水至沒過羅漢果，沸水浸提，每次60-120分鐘，重復提取三次，合并提取液，待提取液冷卻至40-65℃后，用紗布過濾掉固體雜質，得到濾液，向濾液中加入催化酶，30-70℃反應4-12小時后加熱至沸騰滅活3-5分鐘，得到反應液，利用填料吸附反應液中的皂苷，30％-50％乙醇淋洗3-5個柱體積或80％乙醇淋洗2個柱體積，得到洗脫液，洗脫液經濃縮干燥，即得賽門苷I；
或直接取羅漢果干果提取液，向提取液中加入催化酶，30-70℃反應4-12小時后加熱至沸騰滅活3-5分鐘，得到反應液，利用填料吸附反應液中的皂苷，30-50％乙醇淋洗3-5個柱體積或80％乙醇淋洗2個柱體積，得到洗脫液，洗脫液經濃縮干燥，即得；
或直接取商品羅漢果皂苷V成品，按30-50％的濃度溶于水中，加入30-80萬U/L的β-葡聚糖酶，50-60℃反應6-10小時后，沸騰滅活3-5分鐘，得到反應液，利用填料吸附反應液中的皂苷，30-50％乙醇淋洗3-5個柱體積或80％乙醇淋洗2個柱體積，得到洗脫液，洗脫液濃縮干燥，即得。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述催化酶為β-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶、柚苷酶、苦杏仁酶中的一種。
3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述β-葡聚糖酶的加入量為每升濾液加入30-80萬U，所述β-葡萄糖苷酶的加入量為每升濾液加入0.5-3萬U，所述柚苷酶的加入量為每升濾液加入3-5萬U，所述苦杏仁酶的加入量為每升濾液加入1-2萬U。
4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述填料為大孔樹脂、反相硅膠、氧化鋁、離子交換樹脂中的一種或幾種聯合使用。
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