[發明專利]一株解淀粉芽孢桿菌及其在降解玉米赤霉烯酮中的應用

在審

• 申請號: 201410203499.6
• 申請日: 2014-05-14
• 公開（公告）號: CN103981133A
• 公開（公告）日: 2014-08-13
• 發明（設計）人: 劉陽;趙月菊;婭娃·米妮·埃爾迪·富麗;蘭茨納·桑格;邢福國;周露;王龑
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L1/015;A23K1/16;C12R1/07
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢

技術領域

本發明涉及生物技術領域，尤其涉及一株解淀粉芽孢桿菌及其在降解玉米赤霉烯酮中的應用。

背景技術

玉米赤霉烯酮(zearalenone，ZEN)是由鐮孢屬真菌產生的類雌激素毒素,能引起動物流產、死胎、返情等生殖機能異常,還可以導致生長下降、免疫抑制、不育、畸形等。玉米赤霉烯酮在飼料及飼料原料中的污染嚴重。

傳統的玉米赤霉烯酮去毒方法有物理和化學方法，包括氨化法、堿法、高溫法、射線輻照法及超濾-滲濾法等，這些方法存在效果不穩定、營養成分損失大、降解產物復雜、降解產物毒性難以確定，以及難以規模化生產等缺點；此外，還有吸附法，吸附法在吸附毒素的同時也會吸附營養成分。生物法，是利用微生物及其分泌的酶等代謝產物降解黃曲霉毒素的方法。生物法具有效率高、特異性強以及對食品、飼料和環境沒有污染的特點，是黃曲霉毒素降解的方向。

對真菌毒素污染的飼料進行的任何一種解毒或脫毒方法都應當滿足以下幾個先決條件：①能有效地去除、破壞或滅活真菌毒素；②在被處理的產品中或采食被處理的飼料的動物所生成的食品中不產生有毒殘留物或致癌性/致突變性殘留物；③不改變飼料的營養特性和適口性；④在經濟和技術方面都可行，不顯著影響終產品的成本。很顯然，化學去除方法會改變飼料性狀，而且成本較高，不適合應用于飼料及其原料中。物理去除方法中的機械分類處理、高溫失活、放射處理或提取被污染物等方法也存在著成本高、操作難等缺點而難以大規模使用。因此，目前對于玉米赤霉烯酮等霉菌毒素的解脫毒研究主要集中在吸附法和生物降解法上。

發明內容

本發明的一個目的是提供一株解淀粉芽孢桿菌。

本發明提供的一株解淀粉芽孢桿菌(Bacillus?amyloliquefaciens)NS2，其保藏編號為CGMCC?No.8726。

上述解淀粉芽孢桿菌NS2和/或其菌懸液和/或其發酵液和/或其代謝產物在降解玉米赤霉烯酮中的應用也屬于本發明的保護范圍。

上述解淀粉芽孢桿菌NS2和/或其菌懸液和/或其發酵液和/或其代謝產物在制備降解玉米赤霉烯酮的產品中的應用也屬于本發明的保護范圍。

本發明的另一個目的是提供一種降解玉米赤霉烯酮的方法。

本發明提供的方法，包括如下步驟：用上述的解淀粉芽孢桿菌NS2對玉米赤霉烯酮進行降解處理。

上述方法中，所述降解處理的方式為將上述的解淀粉芽孢桿菌NS2的菌懸液和/或其發酵液和/或其代謝產物與含有玉米赤霉烯酮的樣品和/或產品混合。

所述含有玉米赤霉烯酮的樣品和/或產品具體為含有玉米赤霉烯酮的農產品加工原料、飼料、食品及環境樣品和/或產品，在本發明的實施例中，所述含有玉米赤霉烯酮的樣品和/或產品為玉米赤霉烯酮溶液。

玉米赤霉烯酮溶液由玉米赤霉烯酮和色譜純甲醇組成，且玉米赤霉烯酮在玉米赤霉烯酮溶液中的終濃度為5ppm。

解淀粉芽孢桿菌NS2的培養液為將解淀粉芽孢桿菌(Bacillus?amyloliquefaciens)NS2(CGMCC?No.8726)接種于液體NB培養基中，在溫度為28℃和轉速為200rpm(旋轉半徑20mm)的條件下振蕩培養24h后，培養容器內的所有物質記作NS2培養液。

菌株NS2鑒定為解淀粉芽孢桿菌(Bacillus?amyloliquefaciens)。該菌株已于2014年1月15日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心(簡稱CGMCC，地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號，中國科學院微生物研究所，郵編100101)，保藏號為CGMCC?No.8726，分類命名為解淀粉芽孢桿菌Bacillus?amyloliquefaciens。

本發明的實驗證明，本發明發現了一株解淀粉芽孢桿菌NS2，將其發酵液與玉米赤霉烯酮溶解混勻，其可以高效降解玉米赤霉烯酮，因此該菌作為玉米赤霉烯酮降解的生物材料，無論在開發新的生物降解菌劑還是生物降解無菌制劑方面都具有很好的應用前景。

附圖說明

圖1為玉米赤霉烯酮降解效果的高效液相色譜串聯質譜圖。

具體實施方式

下述實施例中所使用的實驗方法如無特殊說明，均為常規方法。

下述實施例中所用的材料、試劑等，如無特殊說明，均可從商業途徑得到。