[發明專利]魚肝茶面點及汁

在審

• 申請號: 201410197059.4
• 申請日: 2014-05-02
• 公開（公告）號: CN103947712A
• 公開（公告）日: 2014-07-30
• 發明（設計）人: 梅會芳
• 申請（專利權）人: 梅會芳
• 主分類號: A21D13/00
• 分類號: A21D13/00;A23L1/00;A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.魷魚營養面點，其特征在于，配方一、魷魚700克，干木耳300克，芝麻1800克，苦蕎茶1200克、黃豆500克，番茄2000克，洋蔥500克。營養汁番茄多加10千克，洋蔥多加1000千克。

魷魚面點的制作方法：將木耳用水泡潤，魷魚、番茄、洋蔥洗凈與芝麻、黃豆、苦蕎茶一起用粉碎機粉碎干漿，用番茄、洋蔥的汁潤濕30分鐘，再用磨漿機磨一次，用干漿直接與小麥粉合成面團制作面點。面點種內有烘餅、烙餅、饅頭、包子皮、蒸餃皮、抄手皮。

魷魚汁的制作方法：相應配方一的番茄多加10千克，洋蔥多加1000千克。將木耳用水泡潤，魷魚、番茄、洋蔥洗凈與芝麻、黃豆、苦蕎茶一起用粉碎機粉碎干漿，用番茄、洋蔥的汁潤濕30分鐘，再用磨漿機磨一次后，用羅圍布制作口代加壓過濾，過濾的渣再用磨漿機磨一次，不過濾與第一次漿合并煮熟。

2.豬肝營養面點，其特征在于：配方二，豬肝500克，芝麻1500克，苦蕎茶1400克，花生500克，黃豆500克，香菇1000克，白羅卜1500克，洋蔥500克。營養汁多加香菇多加800克，白羅卜多加10千克，洋蔥多加1500克，

豬肝面點的制作方法：先把香菇，白羅卜，洋蔥洗凈與芝麻、黃豆、苦蕎茶一起用粉碎機粉碎干漿，用白羅卜，洋蔥的汁潤濕30分鐘，再用磨漿機磨一次，用干漿直接與小麥粉合成面團制作面點。面點種內有烘餅、烙餅、饅頭、包子皮、蒸餃皮、抄手皮。

豬肝汁的制作方法：相應配方的香菇多加800克，白羅卜多加10千克，洋蔥多加1500克，先把香菇，白羅卜，洋蔥洗凈與芝麻、黃豆、苦蕎茶一起用粉碎機粉碎干漿，用白羅卜，香菇，洋蔥的汁潤濕30分鐘，再用磨漿機磨一次，用羅圍布制作口代加壓過濾，過濾的渣再用磨漿機磨一次，不過濾與第一次漿合并煮熟。

3.茶葉營養面點，其特征在于：配方三，茶葉200克、紫菜900克、芝麻1500克、苦蕎茶1300克、花生400克、黃豆500克、胡羅卜2500克，洋蔥500克。營養汁多加胡羅卜多12千克，洋蔥多加1200克，

茶葉面點的制作方法：把胡羅卜，洋蔥洗凈與芝麻、黃豆、苦蕎茶一起用粉碎機粉碎干漿，用白羅卜，洋蔥的汁潤濕30分鐘，再用磨漿機磨一次后，用干漿直接與小麥粉合成面團制作面點。面點種內有烘餅、烙餅、饅頭、包子皮、蒸餃皮、抄手皮。

茶葉汁的制作方法：相應配方三的胡羅卜多12千克，洋蔥多加1200克，把胡羅卜，洋蔥洗凈與芝麻、黃豆、苦蕎茶一起用粉碎機粉碎干漿，用白羅卜，洋蔥的汁潤濕30分鐘，用磨漿機磨一次后，用羅圍布制作口代加壓過濾，過濾的渣再用磨漿機磨一次，不過濾與第一次漿合并煮熟。