[發(fā)明專(zhuān)利]一種具有健胃消食功效的保健芝麻油及其制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410196861.1
• 申請(qǐng)日: 2014-05-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104026264A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 甘保順
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 安徽省甘泉養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社
• 主分類(lèi)號(hào): A23D9/04
• 分類(lèi)號(hào): A23D9/04
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有健胃消食功效的保健芝麻油及其制備方法。?

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們?cè)谧非蟾咚缴畹耐瑫r(shí)，更加注重身體的保健，尤其是攝取的食物、調(diào)味品等更注重其保健功能。芝麻自古以來(lái)就稱(chēng)為長(zhǎng)壽不老的高級(jí)食品。芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。芝麻含維生素e、維生素b1.亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱(chēng)為防止衰老的維生素。它對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，因而又被稱(chēng)為“永葆青春的營(yíng)養(yǎng)源”。?中醫(yī)學(xué)對(duì)芝麻的藥用有較高的認(rèn)識(shí)，稱(chēng)它是一味強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。?

然而現(xiàn)有的芝麻油在原料成分上略顯單一，且傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝繁復(fù)低效，因此，有必要改進(jìn)原有配方和原有工藝，進(jìn)一步的提高其食用價(jià)值。為了增加芝麻油的食療保健價(jià)值，可以添加一些天然的中草藥原料，中草藥中多含有大量的揮發(fā)性油類(lèi)、脂溶性成分以及生物堿等活性成分，具有調(diào)節(jié)人體體質(zhì)、改善體內(nèi)微循環(huán)系統(tǒng)、增進(jìn)抵抗力等功效，然而，傳統(tǒng)的芝麻油壓榨工藝對(duì)中草藥中的活性成分損失較大，為了最大限度的保護(hù)活性成分，可以采用超臨界二氧化碳流體萃取工藝，不僅能高效的萃取活性成分，還降低了生產(chǎn)成本，這樣制得的芝麻油，色香味俱佳，且食療保健功效獨(dú)特，市場(chǎng)潛力巨大。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于，提供一種具有健胃消食功效的保健芝麻油，為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：?

一種具有健胃消食功效的保健芝麻油，由以下重量份的原料制成：黑芝麻1300-1350、小麥胚芽20-25、雞內(nèi)金1-2、大麥10-12、接骨木果2-3、麥芽2-4、神曲1-2、黃皮種子1-2、肉蔻1-2。

本發(fā)明所述的一種具有健胃消食功效的保健芝麻油，其制作方法如下：?

（1）將黑芝麻、小麥胚芽混合均勻，粉碎，得到40-50目的A料；

（2）將其余剩余成分混合均勻后粉碎成40-50目，加入適量的1%米醋，攪拌成糊狀，得到B料；

（3）將A料與B?料一同送入萃取釜中進(jìn)行超臨界二氧化碳流體萃取，并加入50%-60%混合料量的酒精作為夾帶劑，超臨界二氧化碳流體萃取的條件為：萃取溫度為45-55℃，萃取壓力為28-32MPa,循環(huán)萃取85-95分鐘，二氧化碳流量為35-45kg/h；

（4）將萃取后的液體降溫至室溫，收集所有液體，加入吸附劑脫色除雜，過(guò)濾，即得到精煉油。

本發(fā)明所述的一種具有健胃消食功效的保健芝麻油，其特征在于，所述吸附劑由以下重量份的原料制成：白土14-17、粉碎花生殼6-8、粉碎椰殼4-6；制備方法是將膨潤(rùn)土、粉碎花生殼、粉碎椰殼混合均勻，研磨成250-300目粉末；然后加入7%-9%的醋酸，攪拌均勻，浸泡8-10小時(shí)，過(guò)濾取出；再加入8%-10%的碳酸鈉溶液中，攪拌均勻，浸泡4-5小時(shí)，然后過(guò)濾取出；用蒸餾水清洗3-4次，烘干即得。?

本發(fā)明采用的接骨，忍冬科接骨屬。落葉灌木至小喬木，奇數(shù)羽狀復(fù)葉對(duì)生，葉光滑，基部常不對(duì)稱(chēng)，緣具鋸齒，揉碎后有臭味，聚傘花序生于枝頂，傘房花序，花冠裂片，雄蕊，與花冠近等長(zhǎng)，漿果狀核果近球形，黑紫或紅色。接骨木別名戳樹(shù)，蒴樹(shù)，公道老樹(shù)，舒筋樹(shù)，木蒴藋，大葉蒴藋，續(xù)骨木，扦扦活，七葉金，鐵骨散，透骨草，接骨丹，珊瑚配等。其味甘苦，性平，有怯風(fēng)，利濕，活?血，止痛之功效。治療風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，水腫，風(fēng)癢，癮疹，產(chǎn)后血暈，跌打腫痛，骨折，創(chuàng)傷出血。臨床上作用①消除感冒時(shí)的黏膜炎。②消除胃脹氣。?

本發(fā)明采用的黃皮，水果名，顧名思義，具有黃色的皮，也被稱(chēng)油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇子。原產(chǎn)中國(guó)南方，在中國(guó)一千五百多年的歷史了。有消食、順氣、除暑熱功效。根、葉及果核（即種子）有行氣、消滯、解表、散熱、止痛、化痰功效。治腹痛、胃痛、感冒發(fā)熱等癥。果皮及果核皆可入藥，果皮味苦，有利尿和消腫的功效；果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經(jīng)痛和風(fēng)濕骨痛。?