[發明專利]一種流動式油脂加工系統及其加工方法

在審

• 申請號: 201410195715.7
• 申請日: 2014-05-12
• 公開（公告）號: CN103952230A
• 公開（公告）日: 2014-07-30
• 發明（設計）人: 李忠貴
• 申請（專利權）人: 阜陽市雙龍糧油設備有限公司
• 主分類號: C11B1/06
• 分類號: C11B1/06;C11B1/04;C11B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種流動式油脂加工系統及其加工方法，尤其是涉及一種食用油流動式油脂加工系統及其加工方法。

背景技術

油脂加工系統通常會包括油料電炒鍋、榨油機以及濾油機設備組成。

現有濾油機需要過濾掉食用油中的磷脂。磷脂去除不干凈，用于烹飪菜肴時會，油一熱就會起泡沫，甚至從鍋里溢出，所以現有的食用油都必須去除磷脂。

注水去除磷脂，傳統方法必須等油品降溫85℃后才可以加水，否則油會溢出。本發明通過人工控制加水量，攪拌，工作量大，加水不均勻，油溫憑經驗判斷，不易操作。

其中，油料電炒鍋是將籽料進行炒熟，以備榨油機進行壓榨的設備。現有油料電炒鍋存在以下技術缺陷：(1)現有油料電炒鍋電利用率低，熱量無法充分有效的利用，造成企業生產成本的增加。(2)現有油料電炒鍋無法實現精確控溫，通常只能通過操作人員憑經驗觀察。

發明內容

本發明設計了一種流動式油脂加工系統及其加工方法，其解決的技術問題是(1)現有油料電炒鍋電利用率低，熱量無法充分有效的利用，造成企業生產成本的增加。(2)現有油料電炒鍋無法實現精確控溫，通常只能通過操作人員憑經驗觀察。(3)注水去除磷脂，傳統方法必須等油品降溫85℃后才可以加水，否則油會溢出。本發明通過人工控制加水量，攪拌，工作量大，加水不均勻，油溫憑經驗判斷，不易操作。

為了解決上述存在的技術問題，本發明采用了以下方案：

一種流動式油脂加工系統，包括電炒鍋(1)、變頻離心濾油機(2)、熱水器(3)、熱水泵(4)、油泵(5)、板框式濾油機(6)、柱塞泵(7)以及榨油機(8)，其特征在于：電炒鍋(1)將籽料炒好后送至榨油機(8)進行壓榨，榨油機(8)壓榨出的毛油通過管道送至油泵(5)的輸入端，熱水器(3)產生的熱水通過熱水泵(4)和管道也送至油泵(5)的輸入端，油泵(5)將油水混合物送至變頻離心濾油機(2)進行第一次過濾，經過第一過濾后的油通過柱塞泵(7)和管道送至板框式濾油機(6)進行第二次過濾，板框式濾油機(6)過濾后的食用油為最終產品。

進一步，電炒鍋(1)為多個，多個電炒鍋(1)設置在導軌傳送裝置(9)上，導軌傳送裝置(9)將炒好的籽料送至油料儲藏室(B)儲藏以供榨油機(8)使用。

進一步，電炒鍋(1)包括鍋體(11)，鍋體(11)的底部設有加熱板(14)，加熱板(11)被籽料完全覆蓋，加熱板(11)上方設有撥料刀(13)，轉軸(15)一端與撥料刀(13)固定連接，轉軸(15)另一端與電機(16)轉子連接，在鍋體(11)內壁上設有溫度傳感器(12)，溫度傳感器(12)位于籽料之中；溫度傳感器(12)和加熱板(11)通過導線分別與控制芯片(18)連接。

進一步，溫度傳感器(12)為多個，均勻的分別在鍋體(11)的圓形內壁上。

進一步，鍋體(11)側壁還設有下料口，升降門安裝在下料口處，升降門通過杠桿(17)作用下開啟或關閉下料口。

進一步，變頻離心濾油機(2)包括外筒(21)和內轉筒(22)，內轉筒(22)安裝外筒(21)中，內轉筒(22)中盛放油水混合物，內轉筒(22)上開口部固定連接有上連接件(28)，外筒(21)上開口端設有上安裝槽(211)，上連接件(28)通過上軸承(26)安裝在上安裝槽(211)中；內轉筒(22)下底部固定連接有下連接件(29)，外筒(21)下底部設有下安裝槽(212)，下連接件(29)通過下軸承(27)安裝在下安裝槽(212)中；下連接件(29)與轉軸(23)的一端連接，轉軸(23)的另一端與電機的轉子連接，在電機上加變頻器。

進一步，還包括密封蓋(24)，下連接件(29)設有通孔，密封蓋(24)的安裝座插入所述通孔中，密封蓋(24)設有安裝孔，轉軸(23)一端固定在安裝孔中。

進一步，外筒(21)和內轉筒(22)底部還設有出油口(213)。

進一步，上連接件(28)為一凸臺，凸臺下邊緣伸出的連接片通過螺栓與內轉筒(22)固定連接，凸臺中間為空心結構并與外筒(21)上開口一起形成注入口(25)。

一種流動式油脂加工系統的加工方法，包括以下步驟：步驟1、電炒鍋(1)將籽料進行加熱到預定溫度和時間后，籽料被存儲在油料存儲室(B)中；步驟2、榨油機(8)對炒好的籽料進行榨取，得到毛油步驟3、毛油和熱水在熱水泵(4)和油泵(5)的作用同時送至變頻離心濾油機(2)中第一次過濾雜質；步驟4、然后在板框式濾油機(6)中進行第二次過濾，最終得到食用油。

該流動式油脂加工系統具有以下有益效果：