[發明專利]一種米粉的鹵水配方無效
| 申請號： | 201410194472.5 | 申請日： | 2014-05-09 |
| 公開（公告）號： | CN103932142A | 公開（公告）日： | 2014-07-23 |
| 發明（設計）人： | 陳筠 | 申請（專利權）人： | 陳筠 |
| 主分類號： | A23L1/226 | 分類號： | A23L1/226;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112 | 代理人： | 劉梅芳 |
| 地址： | 541299 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 米粉 鹵水 配方 | ||
【權利要求書】：
1.一種米粉的鹵水配方，其特征在于由下列重量份配比的原料組合而成：?干貝95-105份?蛤蚧2-3只??白豆蔻45-55份??羅漢果15-25份??甘草15-25份??八角12-18份??香茅14-16份??砂仁14-16克????香葉8-12份??陳皮5-7份???沙姜18-22份???干辣椒8-12份??老姜8-12份??干蔥頭18-22份??豆腐乳13-16份??鹽8-12份??醬油33-36份??草果28-32份??白酒?18-22份。
2.根據權利要求?1?所述的一種米粉的鹵水配方，其特征在于由下列優先重量份配比的原料組合而成：干貝100份?蛤蚧2只??白豆蔻50份??羅漢果20份??甘草20份??八角15份??香茅15份??砂仁15克???香葉10份??陳皮6份???沙姜20份???干辣椒10份??老姜10份??干蔥頭20份?豆腐乳15份??鹽10份??醬油??35份??草果30份??白酒?20份。
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