[發明專利]一種預防有益藻類腐爛的方法在審
| 申請號： | 201410191881.X | 申請日： | 2014-05-08 |
| 公開（公告）號： | CN105076899A | 公開（公告）日： | 2015-11-25 |
| 發明（設計）人： | 蘇強 | 申請（專利權）人： | 蘇強 |
| 主分類號： | A23K3/00 | 分類號： | A23K3/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 536000 廣西壯族*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 預防 有益 藻類 腐爛 方法 | ||
1.一種預防有益藻類腐爛的方法，其特征在于，本方法包括以下步驟：
A、在發酵罐中加入乳酸菌發酵液；
B、把富含蛋白質、氨基酸的原料浸泡在乳酸菌發酵液中；
C、發酵罐密封保存；
所述的富含蛋白質、氨基酸的原料主要成分包括魚泥、氨基酸濃縮液、薯類蛋白泥、酵母泥、或螺旋藻泥，可以是其中的一種或幾種；
所述的富含蛋白質、氨基酸的原料以液態或高含水量的膏狀物存在，含水量在30％～99.999％之間；
所述的乳酸菌包括乳酸桿菌屬、鏈球菌屬、雙歧桿菌屬、嗜酸乳桿菌屬、小球菌屬、或乳球菌屬，該乳酸菌可以是其中的一種或幾種；
所述的浸泡后液態物或膏狀物中乳酸菌的濃度為1×104cfu/ml～1×1010cfu/ml。
2.如權利要求1所述的一種預防有益藻類腐爛的方法，其特征在于，本方法所述的乳酸菌發酵液與原料混合后，加入蔗糖或含蔗糖成分的原料、葡萄糖、乳糖、乳清蛋白、或奶粉中的一種或幾種，促進乳酸菌的進一步發酵，進一步發酵前，液態物或膏狀物中乳酸菌的濃度為1×104cfu/ml～1×1010cfu/ml。
3.如權利要求1所述的一種預防有益藻類腐爛的方法，其特征在于，本方法所述的富含蛋白質、氨基酸的原料可以不經過滅菌處理。
4.如權利要求1所述的一種預防有益藻類腐爛的方法，其特征在于，本方法所述的浸泡后液態物或膏狀物中乳酸菌的濃度為1×106cfu/ml。
5.如權利要求1所述的一種預防有益藻類腐爛的方法，其特征在于，乳酸桿菌、雙歧桿菌和鏈球菌在乳酸菌發酵液中的含量分別為50％、40％和10％的質量百分比。
6.如權利要求1所述的一種預防有益藻類腐爛的方法，其特征在于，乳酸桿菌、嗜酸乳桿菌和乳球菌在乳酸菌發酵液中的含量分別為60％、30％和10％的質量百分比。
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