[發明專利]一種餐具消毒方法

在審

• 申請號: 201410191383.5
• 申請日: 2014-05-08
• 公開（公告）號: CN103920170A
• 公開（公告）日: 2014-07-16
• 發明（設計）人: 宋子剛
• 申請（專利權）人: 宋子剛
• 主分類號: A61L2/00
• 分類號: A61L2/00
• 代理公司: 北京市金棟律師事務所 11425
• 代理人: 邢江峰

技術領域

本發明涉及餐具消毒技術領域，尤其涉及一種餐具消毒方法。

背景技術

在餐食行業，餐飲的衛生是否達標一直是我們關注的問題，尤其是餐具的衛生是我們更加關注的問題。如果餐具消毒不合格，容易引起病毒或者細菌在用餐者間的相互傳染，給用餐者帶來麻煩，有時甚至是不可挽回的后果，這也是導致很多人不敢在外用餐的原因。然而，有效且簡易地將餐具進行合格的消毒是餐飲業亟待解決卻一直未能實現的目標。

發明內容

針對現有技術的上述缺陷和問題，本發明的目的是提供一種餐具消毒方法，有效且簡易地對餐具進行消毒，消毒合格率達100％，解決現有餐飲行業中餐具的消毒不合格的問題。

為了達到上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種餐具消毒方法，是通過以下步驟實現的：

步驟一、將清洗干凈的餐具放入消毒柜中，進行消毒，消毒時間為0.5～1小時；

步驟二、在開餐前30～50分鐘，開啟消毒，進行第二次消毒；

完成餐具的消毒方法。

進一步地，步驟一中所述清洗干凈的餐具是采用如下方法清洗的：以每100個餐具使用50g～150g洗滌劑的比例，對餐具進行清洗。采用該洗滌劑用量比例，以最合理的洗滌劑用量，使得到的清洗干凈的餐具即能清洗干凈，而且洗滌劑無殘留，節能環保。

進一步地，步驟二中在開餐前40分鐘，開啟消毒，進行第二次消毒。

本發明提供的一種餐具消毒方法，在開餐前通過對餐具再進行二次消毒，有效且簡易地解決了現有餐飲行業中餐具的消毒不合格的問題，消毒合格率達100％。該方法在奧運會、國慶閱兵、國際園藝博覽會等類似的大面積應用中合格率達100％，特別適合團餐集體應用。

具體實施方式

下面將結合本發明的實施例，對本發明的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

一種餐具消毒方法，是通過以下步驟實現的：

步驟一、對大型團餐活動中使用后的餐具進行清洗，以每100個餐具使用100g洗滌劑的比例，對餐具進行清洗；以最合理的洗滌劑用量，使得到的清洗干凈的餐具即能清洗干凈，而且洗滌劑無殘留，節能環保；

步驟二、將步驟一清洗后的清洗干凈的餐具放入消毒柜中，進行消毒，消毒時間為0.5～1小時，完成第一次消毒，具體消毒時間可以根據餐具的多少，適當調整消毒時間，餐具越多消毒時間越長，但不用長于1小時；

步驟二、在開餐前40分鐘，開啟消毒，進行第二次消毒；

完成餐具的消毒方法。

采用上述實施例1的餐具消毒方法消毒得到的餐具消毒合格率達100％。

以上所述，僅為本發明的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術范圍內，可輕易想到變化或替換，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。因此，本發明的保護范圍應所述以權利要求的保護范圍為準。