[發(fā)明專利]一種減肥食品及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410190513.3
• 申請(qǐng)日: 2014-05-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103976356A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-08-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王浩;卓揚(yáng)理
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王浩;卓揚(yáng)理
• 主分類號(hào): A23L1/29
• 分類號(hào): A23L1/29
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食藥保健品領(lǐng)域，特別涉及一種減肥食品及其制備方法。

背景技術(shù)

肥胖主要是由于人們攝入熱量(脂肪、碳水化合物)太多而運(yùn)動(dòng)過(guò)少導(dǎo)致脂肪在人體內(nèi)大量堆積所引起。現(xiàn)有減肥產(chǎn)品主要根據(jù)減肥原理分為食欲抑制劑類、增加能量消耗類、抑制腸道吸收類、左旋肉堿類、中草藥及其復(fù)方制劑類，而且多以片劑、膠囊、嚼片、口服液、茶劑為最多。

現(xiàn)有產(chǎn)品中以抑制食欲、抑制腸道功能和腹瀉來(lái)達(dá)到減肥目的的產(chǎn)品，療效雖然顯著，但抑制體內(nèi)正常代謝，消費(fèi)者會(huì)出現(xiàn)食物攝入減少導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良、胃腸功能紊亂、易疲勞等多種綜合癥；靶向減肥因子雖然速效，但對(duì)人體綜合體質(zhì)影響較大，不易長(zhǎng)期飲用。

最近研究表明，減少碳水化合物和脂肪攝入是減肥的有效方法，天然植物來(lái)源的脂肪酶抑制劑和a-淀粉酶抑制劑可以減少脂肪和碳水化合物的吸收，增加脂肪和碳水化合物消耗以減輕體重，從而具有減肥功效。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種減肥食品及其制備方法，該減肥食品是采用人參皂甙Rb、稻米蛋白及具有輔助減肥的植物提取物進(jìn)行科學(xué)配伍、合理調(diào)配而成，該食品能達(dá)到良好的減肥效果，且安全、無(wú)反彈。

本發(fā)明的一種減肥食品，該減肥食品按照重量份，包括如下組分：

所述減肥食品中各組分的含量(重量份)依次為：

所述減肥食品中各組分的含量(重量份)依次為：

所述的減肥食品為膠囊、片劑或沖劑。

本發(fā)明的一種減肥食品的制備方法，包括：

按照質(zhì)量份將人參皂苷Rb120-40份、稻米天然生物活性蛋白5-20份、荷葉黃酮5-10份、鞣花單寧1-5份、原花青素1-5份、茯苓提取物4-6份混合均勻，最后分裝即可。

本發(fā)明的作用原理為利用植物提取物中的單體成分抑制胰脂肪酶達(dá)到降脂減肥功效，以具有抑制脂肪酶和淀粉酶、降脂減肥作用的人參皂苷Rb、稻米天然生物活性蛋白、鞣花單寧、荷葉黃酮為原料，加上滋陰補(bǔ)腎、健脾和胃的茯苓提取物以補(bǔ)充因減肥損失的營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到安全、無(wú)反彈的減肥效果。

人參皂甙Rb1(上海健鹿生物技術(shù)有限公司)：用HPLC方法提取的人參皂甙Rb1，人參皂苷是西洋參的主要活性物質(zhì)之一，在心血管疾病及抗衰老等方面具有良好的藥理活性。從西洋參莖葉中分離的人參皂苷對(duì)胰脂肪酶有顯著的抑制作用，在濃度為0.05mg/mL時(shí)，人參皂苷Rb1對(duì)胰脂肪酶的抑制活性均高于98％。人參皂苷Rb1通過(guò)抑制胰脂肪酶的活性以減少腸道對(duì)脂肪的吸收，進(jìn)而抑制高脂飲食誘發(fā)的脂肪積累。

稻米天然生物活性蛋白(上海健鹿生物技術(shù)有限公司)：由稻米提取，具有抑制胰a-淀粉酶的活性，口服給予稻米天然生物活性蛋白能有效減少營(yíng)養(yǎng)性肥胖個(gè)體的質(zhì)量，具有減肥功效。

原花青素(上海健鹿生物技術(shù)有限公司)：葡萄籽中提取，由不同數(shù)量?jī)翰杷鼗虮韮翰杷氐膯误w縮合而成的植物多酚，具有抗氧化、抗腫瘤及調(diào)節(jié)血脂等多種生理功能。

荷葉黃酮(上海健鹿生物技術(shù)有限公司)：由荷葉粗粉中提取的黃酮組分對(duì)胰脂肪酶呈現(xiàn)非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用。

鞣花單寧(上海健鹿生物技術(shù)有限公司)：由黃莓中提取的多酚類物質(zhì)，具有顯著的體外抑制胰脂肪酶活性，鞣花單寧是其主要活性成分，其對(duì)蛋白質(zhì)的親和作用可能是其對(duì)胰脂肪酶產(chǎn)生抑制作用。

茯苓提取物(上海健鹿生物技術(shù)有限公司)：味甘、淡，性平，歸心、肺、脾經(jīng)；具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。

本發(fā)明將具有降脂減肥、和胃補(bǔ)益作用的人參皂甙Rb1、荷葉黃酮、鞣花單寧、原花青素、稻米天然生物活性蛋白、茯苓提取物按照科學(xué)的配量，將中藥對(duì)人體的調(diào)理補(bǔ)益作用和植物單體提取物的綠色減肥作用綜合，達(dá)到了減肥的保健作用。

本發(fā)明認(rèn)證檢驗(yàn)結(jié)果：①經(jīng)衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性、功效成分檢測(cè)，結(jié)果表明該食品符合標(biāo)準(zhǔn)要求，衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)和微生物指標(biāo)符合《保健食品通用標(biāo)準(zhǔn)》的要求，產(chǎn)品的標(biāo)志性成分-總蔥酮含量滿足功能要求，且穩(wěn)定性良好。

有益效果：

(1)本發(fā)明利用植物提取物中的天然脂肪酶和淀粉酶抑制劑抑制脂肪和碳水化合物的吸收，改善正常代謝達(dá)到降脂減肥功效，以具有抑制脂肪吸收作用的人參皂甙Rb1、稻米天然生物活性蛋白、荷葉黃酮、鞣花單寧、原花青素為原料，加上滋陰補(bǔ)腎、健脾和胃的茯苓提取物以補(bǔ)充因減肥損失的營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到安全、無(wú)反彈的減肥效果。