[發(fā)明專利]一種學(xué)生營養(yǎng)餅干

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410189366.8
• 申請日: 2014-05-07
• 公開（公告）號(hào): CN104012612A
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 婁志
• 申請（專利權(quán)）人: 婁志
• 主分類號(hào): A21D13/08
• 分類號(hào): A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種學(xué)生營養(yǎng)餅干。

背景技術(shù)

我國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養(yǎng)素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質(zhì)量差、吸收少；學(xué)生鈣攝入不足，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的40．6%，這與學(xué)生膳食中奶制品、豆類消費(fèi)量偏低有關(guān)。學(xué)生由于時(shí)間緊張，對(duì)吃飯比較隨意，喜歡吃餅干等零食，但是目前市場上的餅干并不能為學(xué)生提供足夠的營養(yǎng)。

發(fā)明內(nèi)容

為解決現(xiàn)有的餅干沒有針對(duì)學(xué)生提供足夠營養(yǎng)成分的缺點(diǎn)，本發(fā)明提供一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，解決了上述問題。

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，按重量計(jì)包括：小麥粉20-25份、魚粉6-10份、胡蘿卜粉6-10份、大豆粉15-25份、白砂糖5-10份、蛋白粉12-16份、復(fù)合維生素0.2-0.6份、礦物質(zhì)0.3-0.8份，所述每100mg礦物質(zhì)包括鈣45mg、鐵18mg、鋅12mg、硒5mg、磷4mg、鎂6mg、鉀2mg、鈉6mg。

所述每100mg復(fù)合維生素中包括維生素A?15mg、維生素B_2?18mg、維生素D?6mg、維生素E?25mg、維生素C?22mg、維生素B_9?10mg、維生素B_1?6mg。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明通過在餅干中加入維生素和礦物質(zhì)，可以為人提供身體所需要的維生素和礦物質(zhì)，使用本發(fā)明的配方制作的餅干口味較好，也為學(xué)生提供身體所需的糖分和蛋白質(zhì)。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，按重量計(jì)包括：小麥粉20-25份、魚粉6-10份、胡蘿卜粉6-10份、大豆粉15-25份、白砂糖5-10份、蛋白粉12-16份、復(fù)合維生素0.2-0.6份、礦物質(zhì)0.3-0.8份，所述每100mg礦物質(zhì)包括鈣45mg、鐵18mg、鋅12mg、硒5mg、磷4mg、鎂6mg、鉀2mg、鈉6mg。

所述每100mg復(fù)合維生素中包括維生素A?15mg、維生素B_2?18mg、維生素D?6mg、維生素E?25mg、維生素C?22mg、維生素B_9?10mg、維生素B_1?6mg。

實(shí)施例1

一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，按重量計(jì)包括：小麥粉20份、魚粉8份、胡蘿卜粉8份、大豆粉18份、白砂糖6份、蛋白粉16份、復(fù)合維生素0.5份、礦物質(zhì)0.6份，所述每100mg礦物質(zhì)包括鈣45mg、鐵18mg、鋅12mg、硒5mg、磷4mg、鎂6mg、鉀2mg、鈉6mg。

實(shí)施例2

一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，按重量計(jì)包括：小麥粉25份、魚粉8份、胡蘿卜粉10份、大豆粉20份、白砂糖8份、蛋白粉12份、復(fù)合維生素0.6份、礦物質(zhì)0.8份，所述每100mg礦物質(zhì)包括鈣45mg、鐵18mg、鋅12mg、硒5mg、磷4mg、鎂6mg、鉀2mg、鈉6mg。