[發明專利]一種風干式食物烘干機

有效

• 申請號: 201410187317.0
• 申請日: 2014-05-06
• 公開（公告）號: CN103976455A
• 公開（公告）日: 2014-08-13
• 發明（設計）人: 鮑東曉
• 申請（專利權）人: 寧波凱普電子有限公司
• 主分類號: A23L3/40
• 分類號: A23L3/40
• 代理公司: 寧波市鄞州金源通匯專利事務所(普通合伙) 33236
• 代理人: 唐迅

技術領域

本發明涉及一種食物烘干機，特別是一種風干式食物烘干機。

背景技術

一般的風干式食物烘干機，主要是將電熱管或者電熱絲置于烘干機的單側，然后通過側流鼓風機將烘干機外的空氣吸入烘干機，形成一股氣流，該股吸入氣流會通過上述中的電熱管或者發熱絲，并在通過的一瞬間吸取由電熱管或者發熱絲發出的熱量，再然后該股帶有一定熱量的氣流就吹向放置在烘干盤上的蔬菜、果實等食物，對該食物進行烘干，最后該股氣流再從烘干機上的出風口排出。而上述的現有風干式食物烘干機，在經過國內、外市場的長期使用檢驗后，發現至少存在有下列缺點：

1、烘干效果差：由于電熱管或者電熱絲的發熱面積小，當由側流鼓風機吸入的一股氣流通過時，上述中電熱管或者電熱絲上的熱量只會傳遞到與其相接觸及相接近的空氣中，從而照成整股氣流整體的冷熱均勻性差。放置在烘干盤（食物架）上的果實、蔬菜等食物長時間在上述這樣一股冷熱均勻性差的氣流風干作用下，其勢必會造成食物的烘干程度不一，嚴重影響烘干機的烘干效果；

2、烘干時間長，同樣是由于上述中電熱管或者電熱絲上的熱量只會傳遞到與其接觸以及相接近的空氣中，從而照成整股氣流的冷熱均勻性差。因此，上述中的氣流在單位時間內對蔬菜、果實等食物的烘干效率低，從而延長了蔬菜、果實等食物的烘干時間。

綜上所述，我們有必要對現有中的風干式食物烘干機進行進一步的技術改進。

發明內容

本發明的目的是為了解決上述現有技術的不足而提供一種對蔬菜、果實等食物的烘干效果好，并且烘干效率高的風干式食物烘干機。

為了實現上述目的，本發明所設計的一種風干式食物烘干機，包括烘干機主體、側流鼓風機和食物架，其中在上述的烘干機主體上開設有進風口，在上述烘干機主體的內腔內隔設了通風板，該內腔通過通風板分隔成食物烘干腔室和氣流腔室，上述中的進風口對應氣流腔室的進氣端口，上述中的側流鼓風機位于上述進風口和進氣端口之間，上述中的食物架排設在食物烘干腔室內，所述通風板上對應每個食物架均設有一排熱風進口，在上述的氣流腔室內設有金屬導流板，在該金屬導流板的表面覆蓋有硅膠加熱膜，在該硅膠加熱膜的另一面上覆蓋有金屬導熱板。

上述中的硅膠加熱膜是一種現有的電加熱材料，屬于本領域技術人員的常規技術知識。因此，申請人在此對上述中的硅膠加熱膜就不再進行詳解的介紹。

上述所提供的風干式食物烘干機中形成有一個氣流腔室，在該氣流腔室內設置覆蓋有硅膠加熱膜的金屬導流板，同時在硅膠加熱膜的另一面上覆蓋金屬材質的導熱板，上述中的硅膠加熱膜在通電工作狀態下能夠將電能有效地轉化為熱能，然后再熱傳遞給金屬導流板和金屬導熱板。因此，當外部的空氣在側流鼓風機的作用力下順著金屬導流板進入到氣流腔室的這一過程中，被吸入的空氣能夠與金屬導流板以及金屬導熱板始終保持接觸，使得被吸入的空氣在進入到食物烘干腔室之前能夠進行均勻地加熱，提升該股氣流對烘干腔室內食物的烘干效果。同時，為了在相同流程、相同流速的前提下，最大程度的保證上述被吸入空氣能夠充分與金屬導流板以及金屬導熱板進行接觸，從而進行有效的熱傳遞。上述中的金屬導流板、金屬導熱板和氣流腔室三者的寬度相一致，并且該金屬導流板的一側面上的硅膠加熱膜呈全覆蓋狀。

當然在實際結構設計中，上述風干式食物烘干機中烘干機主體的內腔內還可以通過設置一塊以上并與通風板垂直相交的中隔板，從而將烘干機主體的內腔分隔成相對密封的多個子內腔，然后在每個子內腔內的食物烘干腔室內均排設食物架，氣流腔室內均設置由金屬導流板、硅膠加熱膜和金屬導熱板組成的硅膠加熱膜組件以及側流鼓風機。從而使得一臺風干式食物烘干機可以形成至少兩個可以設定不同烘干溫度以及烘干時間的單獨工作區域。