[發(fā)明專利]牡丹多肽，及制備方法和應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410185874.9
• 申請(qǐng)日: 2014-04-28
• 公開（公告）號(hào): CN103937865A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李杰;胡良富
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李杰
• 主分類號(hào): C12P21/06
• 分類號(hào): C12P21/06;C07K14/415;C07K1/34;A23L1/305;A23L2/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種牡丹多肽的制備方法，其特征在于，以牡丹籽壓榨制備牡丹籽油后的牡丹餅粕為原料制備而成。

2.如權(quán)利要求1所述方法，其特征在于，所述方法包括將牡丹餅粕(1)脫脂、(2)加水制漿、(3)微生物發(fā)酵、(4)離心或過濾制備而成，或者將牡丹餅粕(1)脫脂、(2)加水制漿、(3)蛋白酶水解、(4)脫苦脫色、(5)離心或過濾制備而成。

3.如權(quán)利要求2所述方法，其特征在于，所述方法在離心或過濾后還包括超濾膜精煉的步驟。優(yōu)選的，所述方法在精煉后還包括干燥、滅菌的步驟。

4.如權(quán)利要求2或3所述方法，其特征在于，所述微生物選自毛霉、米曲霉、黑曲霉、納豆桿菌、放線菌、枯草芽孢桿菌等中的一種或者幾種。

5.如權(quán)利要求2或3所述方法，其特征在于，所述的蛋白酶選自木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、風(fēng)味蛋白酶、堿性蛋白酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、或者毛霉、米曲霉、黑曲霉、納豆桿菌、放線菌、枯草芽孢桿菌等產(chǎn)生的蛋白酶等中的一種或者幾種。

6.如權(quán)利要求3所述方法，其特征在于，所述超濾精煉步驟為將離心或者過濾得到的牡丹多肽液體用超濾膜按分子量進(jìn)行分級(jí)分離，得到不同分子量牡丹多肽溶液；截留分子量為30Kda以下，優(yōu)選10Kda以下，更優(yōu)選5Kda以下，或3Kda以下，最優(yōu)選為1Kda以下。

7.權(quán)利要求1-6任一方法制備的牡丹多肽。

8.如權(quán)利要求7所述的多肽，其特征在于，所述多肽是粉末、或進(jìn)一步加工成顆粒、片劑、膠囊、口服液等形式。

9.權(quán)利要求7或8所述多肽的應(yīng)用，其特征在于，所述應(yīng)用包括作為營養(yǎng)食品、保健食品、運(yùn)動(dòng)員食品或蛋白飲料。

10.如權(quán)利要求9所述的應(yīng)用，其特征在于，所述營養(yǎng)食品是為病人或者嬰兒提供的營養(yǎng)食品；所述保健食品是為老年人或者亞健康人群提供的保健食品，所述蛋白飲料是指牡丹多肽單獨(dú)沖飲或者作為現(xiàn)有飲料的伴侶沖飲。