[發(fā)明專利]一種辣木葉營養(yǎng)口服片及其制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410182428.2
• 申請(qǐng)日: 2014-04-23
• 公開（公告）號(hào): CN105011132A
• 公開（公告）日: 2015-11-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 史文斌;匡鈺;李守嶺;白燕冰;蘇琳琳;林興文;字曉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所
• 主分類號(hào): A23L1/29
• 分類號(hào): A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種辣木葉營養(yǎng)口服片及其制作方法，屬于食品及其加工技術(shù)領(lǐng)域。

技術(shù)背景

辣木，屬辣木科辣木屬植物，原產(chǎn)于印度和非洲，富含維生素、氨基酸、礦質(zhì)元素及活性酶類物質(zhì)，抗逆性強(qiáng)，它營養(yǎng)豐富而全面，富含維生素A、B、C、E及鈣、鉀、鐵等礦質(zhì)營養(yǎng)元素，每100克葉粉中多種礦物質(zhì)、維生素和人體必需氨基酸的含量比WHO推薦的每日攝入標(biāo)準(zhǔn)高，印度和非洲國家常用于治療糖尿病、高血壓、心血管病等疾病，衛(wèi)生部公告2012年第19號(hào)，批準(zhǔn)辣木葉為新資源食品，這為辣木食品開發(fā)提供了依據(jù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種辣木葉營養(yǎng)口服片制作方法，該方法以辣木葉為主要原料，食用甘油和硬脂酸鎂為輔料，經(jīng)過制粉、調(diào)和、制粒、干燥、壓片、輻照滅菌、包裝等工序加工制成辣木葉營養(yǎng)口服片。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：精選優(yōu)質(zhì)辣木葉為原料，經(jīng)清洗、干燥、粉碎，過80目以上的篩子，制成辣木葉干粉備用；用食用甘油作為調(diào)和劑，食用甘油的添加量為辣木葉干粉重量的5％～20％，經(jīng)制粒機(jī)制粒，再用整粒機(jī)整粒，然后在溫度20～30℃、相對(duì)濕度20％以下的通風(fēng)干燥室內(nèi)靜置30～120分鐘干燥使食用甘油充分揮發(fā)；再加入總重0.25％～1％的硬脂酸鎂，充分混合均勻過30目篩，制成壓片備用物料；物料經(jīng)壓片機(jī)壓片制成片劑，片劑經(jīng)輻照殺菌、包裝得到辣木口服片。

本發(fā)明的有益效果：用該方法制作的辣木葉口服片，加工過程中甘油絕大部分揮發(fā)完，辣木口服片辣木葉干粉含量占90％～99％，有效的保全了辣木的營養(yǎng)成分，保留了辣木獨(dú)有的風(fēng)味和滋味。

具體實(shí)施方案：

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說明：

制作方法如下步驟：

(1)制粉：辣木鮮葉采摘、清洗、烘干、粉碎后過80目以上的篩子，制成辣木葉干粉備用；

(2)調(diào)和：在辣木葉干粉中加入辣木葉干粉重量的5％～20％的食用甘油作為調(diào)和劑，制成調(diào)和粉；

(3)制粒：將調(diào)和粉經(jīng)制粒機(jī)制粒，再用整粒機(jī)整粒制得濕粒；

(4)干燥：將濕粒靜置于溫度20～30℃，相對(duì)濕度20％以下的通風(fēng)干燥室內(nèi)靜置30～120分鐘制得干粒；

(5)壓片：在干粒中加入干粒重量的0.25％～1％的硬脂酸鎂，充分混合均勻過30目篩，制成壓片備用物料，物料經(jīng)壓片機(jī)壓片制成片劑，片劑經(jīng)輻照殺菌、包裝得到辣木口服片。