[發明專利]防治高血糖的保健面包

無效

• 申請號: 201410179958.1
• 申請日: 2014-04-30
• 公開（公告）號: CN103907658A
• 公開（公告）日: 2014-07-09
• 發明（設計）人: 楊玉相;其他發明人請求不公開姓名
• 申請（專利權）人: 楊玉相
• 主分類號: A21D13/00
• 分類號: A21D13/00;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

?本發明涉及一種保健面包，尤其是一種防治高血糖的保健面包。

背景技術

攝食過多甜食或含糖飲料導致高血糖的原因之一。正常情況下，人體能夠通過激素調節和神經調節這兩大調節系統確保血糖的來源與去路保持平衡，使血糖維持在一定水平。但是在遺傳因素(如糖尿病家族史)與環境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，兩大調節功能發生紊亂，就會出現血糖水平的升高。長期的高血糖會使全身各個組織器官發生病變，導致急慢性并發癥的發生。如胰腺功能衰竭、失水、電解質紊亂、營養缺乏、抵抗力下降、腎功能受損、神經病變、眼底病變等。控制高血糖成為人們日常保健的重要課題。

糖尿病在中醫看來主要是由于素體陰虛，五臟柔弱，復因飲食不節，過食肥甘，情志失調，勞欲過度，而導致腎陰虧虛，肺胃燥熱；病機重點為陰虛燥熱，而以陰虛為本，燥熱為標；病延日久，陰損及陽，陰陽俱虛；陰虛燥熱，耗津灼液使血液粘滯，血行澀滯而成瘀；陰損及陽，陽虛寒凝，亦可導致瘀血內陽。

現有技術沒有應用伸筋草配制防治高血糖的保健面包，口味單一而且保健功能有其局限性。如在中國專利信息中心公布的專利申請號為200810106674.4的發明——綠色保健面包，該發明其原料中含有三七成分和西洋參成分，其保健功能有其優點，但也有不足之處。

發明內容

本發明的目的是要提供一種防治高血糖的保健面包，以預防人們因血糖升高導致疾病，對于糖尿病病情的治療也起保健輔助作用。

技術方案：一種防治高血糖的保健面包，由以下配料按重量份組成：伸筋草流浸膏100-150、面包粉500、木糖醇100、鹽5-8、酵母5、脫脂奶粉15-25、雞蛋50-80、水250、黃油20-30、蓮蓉30-50；所述伸筋草流浸膏由以下重量份的原料配方制成流浸膏：伸筋草10-20、雞蛋花8-20、甘草3-10、菟絲子5-10、茯苓10-20、麥門冬5-10。

制備方法為：1、面包餡料制法。將伸筋草流浸膏與純凈水以1:1的比例稀釋，加入蓮蓉攪拌均勻；2、將雞蛋去殼后與水、木糖醇、鹽、放入面包機的面包桶；3、接著放入面包粉、酵母、脫脂奶粉、黃油將放好材料的面包桶放入面包機；4、啟動法式面包檔開始制作，當面團攪拌成團取出；5、搟成長方形，用攪拌棒將面包餡料放進面團卷起，放入面包機繼續發酵、烘烤程序；6、面包烘烤好后，取出即成。

作為優化，一種防治高血糖的保健面包，由以下配料按重量份組成：伸筋草流浸膏100-150、面包粉500、木糖醇100、鹽5-8、酵母5、脫脂奶粉15-25、雞蛋50-80、水250、黃油20-30、蓮蓉30-50；所述伸筋草流浸膏由以下重量份的原料配方制成流浸膏：伸筋草10-20、雞蛋花8-20、甘草3-10、菟絲子5-10、茯苓10-20、麥門冬5-10、燈心草3-5、烏梅3-10。

伸筋草，苦辛溫，祛風散寒、除濕消腫、舒筋活絡。《湖南藥物志》記載伸筋草：甘，平。無毒，入心，腎二經，舒筋活血，補氣通絡。

雞蛋花，性涼，味甘、淡；歸大腸、胃經，具有潤肺解毒、清熱祛濕、滑腸的功效。

甘草味甘，平。歸心、肺、脾、胃經。功能主治：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。

菟絲子味辛甘，性平，入肝、腎二經。具有補腎益精、養肝明目、安胎的功效。

茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

麥門冬，性微甘味苦，寒,具有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩、強陰益精、安五臟作用。

燈芯草，微寒；甘、淡；歸心；肺；小腸；膀胱經。功效主治：利水通淋；清心降火。烏梅酸、澀、平，歸肝、脾、肺、大腸經。【功能主治】斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥（《中國藥典》）。

本發明的優點：1、本發明伸筋草辛溫易傷陰血,故配用雞蛋花、甘草調和,制其所偏，其味呈甘醇、清甜，具有舒筋通絡、活血化瘀作用。

2、本發明口味甘醇清新，增添了保健面包的新口味。菟絲子補腎益精，茯苓利水滲濕、益脾和胃，麥門冬滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩，燈芯草清心降火、烏梅消渴退熱，更有助于活血化瘀降血糖。