[發明專利]一種高濃縮刺梨汁的提純工藝、設備及其應用

在審

• 申請號: 201410178465.6
• 申請日: 2014-04-30
• 公開（公告）號: CN103948106A
• 公開（公告）日: 2014-07-30
• 發明（設計）人: 白希財;尹建
• 申請（專利權）人: 貴州金維寶刺梨開發有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種高濃縮刺梨汁的提純工藝，其特征在于：包括下列步驟：

①壓制成汁：將刺梨壓榨成刺梨汁；

②粗濾：用大孔樹脂對刺梨汁進行過濾吸附，將刺梨汁中可能導致霉變的霉菌和蟲卵等微生物過濾掉；

③超濾：用高分子超濾膜對刺梨汁進行過濾，將刺梨汁中的褐色物質、丹寧、白色沉淀物等大分子物質過濾掉；

④濃縮：對刺梨汁進行真空低溫蒸發，去掉刺梨汁中的水分，得到陳品濃縮刺梨汁。

2.如權利要求1所述的高濃縮刺梨汁的提純工藝，其特征在于：所述步驟②中大孔樹脂為復合大孔樹脂。

3.如權利要求1或2所述的高濃縮刺梨汁的提純工藝，其特征在于：所述步驟②中大孔樹脂的孔徑為100～400nm。

4.如權利要求1或2所述的高濃縮刺梨汁的提純工藝，其特征在于：所述步驟②中大孔樹脂的孔徑為200nm。

5.一種高濃縮刺梨汁的提純設備，其特征在于：包括樹脂罐(1)、管式超濾膜(2)和濃縮設備(3)，所述樹脂罐(1)、管式超濾膜(2)和濃縮設備(3)依次管道連接；所述管式超濾膜(2)中為大孔徑管(21)、中孔徑管(22)、小孔徑管(23)依次管道連接，大孔徑管(21)、中孔徑管(22)、小孔徑管(23)中膜的孔徑依次遞減；所述濃縮設備(3)為三效降膜濃縮蒸發器。

6.如權利要求5所述的高濃縮刺梨汁的提純工藝、設備及其應用，其特征在于：所述濃縮設備(3)具體為低溫連續式三效降膜濃縮蒸發器。

7.如權利要求1或5所述的一種高濃縮刺梨汁的提純工藝或設備，其特征在于：應用于對刺梨汁的提純。