[發(fā)明專利]靈芝液態(tài)培養(yǎng)基及其應用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410175923.0
• 申請日: 2014-04-28
• 公開（公告）號: CN105018532B
• 公開（公告）日: 2019-06-25
• 發(fā)明（設計）人: 蔡國珍
• 申請（專利權）人: 大自然生機股份有限公司
• 主分類號: C12P1/02
• 分類號: C12P1/02;A23L31/00;A61K36/074;A61P9/12;C12R1/645
• 代理公司: 隆天知識產權代理有限公司 72003
• 代理人: 于寶慶;劉春生

本發(fā)明提供一種添加小麥胚芽的靈芝液態(tài)培養(yǎng)基。所述靈芝液態(tài)培養(yǎng)基經靈芝發(fā)酵后，靈芝培養(yǎng)基中產生血管收縮素轉化酶抑制活性成分，可用以制備抗高血壓的保健飲品或醫(yī)藥組合物。

技術領域

本發(fā)明是關于一種靈芝液態(tài)培養(yǎng)基，特別是關于一種添加小麥胚芽的培養(yǎng)基。

背景技術

隨著飲食生活習慣改變，高血壓已高居人類十大死因的第八位。全世界約有10億人罹患高血壓，每年需負擔高額醫(yī)療費用控制高血壓及其相關疾病，影響人類健康福祉及社會成本甚巨，因此，開發(fā)抗高血壓藥物及抗高血壓保健食品、飲品已成為全世界公認的重要目標。

世界衛(wèi)生組織在1999年公布的六大類高血壓主要治療藥物中，其中一大類為血管收縮素轉化酶抑制劑(Angiotensin converting enzyme inhibitor,簡稱ACEI)，通過抑制血管收縮素轉化酶(Angiotensin converting enzyme inhibitor,簡稱ACE)活性，使血管收縮素(Angiotensin)化學轉換過程受阻，達到調降血壓的結果。目前市面上廣泛使用的Capoten藥物即屬于血管收縮素轉化酶抑制劑。然而，這一類的藥物往往會引發(fā)咳嗽及高血鉀癥等副作用，且化學合成藥物不適合作為一般日常生活飲食中的抗高血壓保健成分，在應用上有其局限性。

發(fā)明內容

鑒于公知技術的缺陷，本發(fā)明提供一種靈芝液態(tài)培養(yǎng)基，經靈芝發(fā)酵代謝可轉變成具有大量活性勝肽的培養(yǎng)殘余基質，且具有較高的抗高血壓活性。

本發(fā)明又提供一種副作用較低的抗高血壓保健食品、飲品、醫(yī)藥組合物及其制備方法。

于一較佳實施例中，本發(fā)明提供一種靈芝液態(tài)培養(yǎng)基，其包含小麥胚芽(wheatgerm)，且該小麥胚芽的濃度為0.3％～10％。

于一較佳實施例中，該小麥胚芽的濃度為0.3％～1.7％。

于另一較佳實施例中，本發(fā)明提供一種靈芝液態(tài)培養(yǎng)基，其包含小麥胚芽，且該靈芝液態(tài)培養(yǎng)基中的麥膠蛋白(Gliadin)濃度為0.005％～1％。

于一較佳實施例中，該麥膠蛋白的濃度為0.005％～0.15％。

于再一較佳實施例中，本發(fā)明提供一種靈芝液態(tài)培養(yǎng)基，其包含小麥胚芽，且該靈芝液態(tài)培養(yǎng)基中的小麥谷蛋白(Glutenin)濃度為0.0001％～0.04％。

于一較佳實施例中，該小麥谷蛋白的濃度為0.0001％～0.004％。

于一較佳實施例中，其碳氮比為2.5～3.5。

于另一較佳實施例中，本發(fā)明提供一種靈芝液態(tài)培養(yǎng)基的用途，用于制備具有血管收縮素轉化酶(Angiotensin converting enzyme)抑制活性的發(fā)酵液、發(fā)酵食品、或醫(yī)藥組合物。

于一較佳實施例中，用于經靈芝或赤芝(Ganoderma lucidum)發(fā)酵而制備出具有血管收縮素轉化酶抑制活性的該發(fā)酵液、該發(fā)酵食品、或該醫(yī)藥組合物。

于一較佳實施例中，用于制備具有血管收縮素轉化酶(Angiotensin convertingenzyme)抑制活性的發(fā)酵液、食品、或醫(yī)藥組合物，其中，該發(fā)酵液、該食品、或該醫(yī)藥組合物可抑制血管收縮素轉化酶活性達至少75％。

于又一較佳實施例中，本發(fā)明提供一種具有血管收縮素轉化酶抑制活性的發(fā)酵液的制備方法，包括以下步驟：

(a)接種靈芝菌絲至一液態(tài)培養(yǎng)基中，該培養(yǎng)基的組成物中包含小麥胚芽；

(b)培養(yǎng)多天，以獲得發(fā)酵上清液以及菌絲體，其中，該發(fā)酵上清液可抑制血管收縮素轉化酶活性。

于一較佳實施例中，該發(fā)酵上清液可抑制血管收縮素轉化酶活性達至少60％。