[發(fā)明專(zhuān)利]干果翻炒散熱機(jī)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410173098.0
• 申請(qǐng)日: 2014-04-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103919247A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-07-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姜希濱
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 濰坊華和食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23N12/08
• 分類(lèi)號(hào): A23N12/08
• 代理公司: 濰坊鳶都專(zhuān)利事務(wù)所 37215
• 代理人: 王家昭

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種干果翻炒散熱機(jī)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有技術(shù)中，一般都是將干果放置到大鍋內(nèi)，人工進(jìn)行翻炒，鍋底用柴爐或煤爐進(jìn)行加熱，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作效率低，而且浪費(fèi)能源。中國(guó)專(zhuān)利：200620098635.0公開(kāi)的一種食品自動(dòng)翻炒機(jī)，炒鍋內(nèi)安裝翻炒器具，炒鍋底部加熱，這種結(jié)構(gòu)的翻炒機(jī)翻炒和受熱不均勻，而且沒(méi)有散熱冷卻的功能，這樣干果炒熟后就需要人工散熱，增大勞動(dòng)強(qiáng)度，另外中國(guó)專(zhuān)利98251022.5公開(kāi)的滾筒式干果炒貨機(jī)也存在翻炒受熱不均勻、缺少散熱冷卻的缺點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明首先要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述缺陷，提供一種翻炒受熱均勻、可以對(duì)干果進(jìn)行散熱冷卻的干果翻炒散熱機(jī)。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明包括機(jī)架，所述機(jī)架上安裝有炒鍋，所述炒鍋的頂部安裝有與其內(nèi)腔連通的進(jìn)料口，炒鍋的下部安裝有與其內(nèi)腔連通的出料口，所述炒鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有由動(dòng)力裝置驅(qū)動(dòng)的支撐架，所述炒鍋的下部設(shè)有加熱裝置，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：所述支撐架上安裝有多個(gè)徑向延伸的翻炒架，所述多個(gè)翻炒架交錯(cuò)設(shè)置，所述每個(gè)翻炒架上均設(shè)有向多個(gè)方向延伸的翻炒支架，所述每個(gè)翻炒支架的端部均設(shè)有沿支撐架轉(zhuǎn)動(dòng)方向向上傾斜的翻鏟，所述支撐架、翻炒架、翻炒支架和翻鏟均為中空結(jié)構(gòu)且其空腔相互連通，所述翻鏟的空腔內(nèi)安裝有加熱電阻器，所述支撐架的兩端部分別電連接有電滑環(huán)，所述電滑環(huán)通過(guò)導(dǎo)線與加熱電阻器電連接，所述炒鍋的外壁上設(shè)有與電滑環(huán)電連接的控制開(kāi)關(guān)；所述炒鍋上間隔設(shè)有多個(gè)通氣孔，所述炒鍋的內(nèi)壁上與通氣孔對(duì)應(yīng)的位置安裝有濾網(wǎng)，所述炒鍋的底部安裝有多個(gè)與炒鍋內(nèi)腔連通的風(fēng)機(jī)，所述每個(gè)通氣孔上均安裝有能將其密封的蓋體。

所述炒鍋的底部?jī)A斜設(shè)置，所述出料口設(shè)置在底部最低端。

所述加熱裝置包括設(shè)置在炒鍋底部的聚熱板，所述聚熱板的下部對(duì)應(yīng)安裝有加熱爐。

所述翻鏟向上傾斜、與翻炒支架之間形成的夾角為鈍角。

所述翻鏟的端部為圓弧過(guò)渡。

所述支撐架的兩端部分別設(shè)有轉(zhuǎn)軸，一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在炒鍋的內(nèi)壁上，另一端穿過(guò)炒鍋的內(nèi)壁與動(dòng)力裝置轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

所述動(dòng)力裝置包括設(shè)置在炒鍋側(cè)部的電動(dòng)機(jī)和變速箱，所述變速箱的輸入端與豎向設(shè)置的電動(dòng)機(jī)主軸連接，變速箱的輸出端與橫向設(shè)置的支撐架轉(zhuǎn)軸連接。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：支撐架上安裝有多個(gè)向外延伸的翻炒架，每個(gè)翻炒架上均設(shè)有向多個(gè)方向延伸的翻炒支架，翻炒架呈輻射狀交錯(cuò)設(shè)置，保證各炒鍋內(nèi)的干果均能被翻炒，多個(gè)翻炒架和多個(gè)翻炒支架可以增大翻炒面積，提高翻炒效率，每個(gè)翻炒支架的端部均設(shè)有向上傾斜的翻鏟，支撐架在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，翻鏟向上翻動(dòng)干果，翻鏟呈扁平狀，增大與干果的接觸面積，，翻鏟的端部為圓弧過(guò)渡，可以防止翻鏟將干果鏟壞；翻鏟的空腔內(nèi)安裝有加熱電阻器，電滑環(huán)通過(guò)導(dǎo)線與加熱電阻器電連接，翻炒支架在翻炒過(guò)程中可以對(duì)干果進(jìn)行加熱，這樣使得干果在翻炒中均勻受熱，加熱速度快，提高工作效率，同時(shí)使用炒鍋的下部設(shè)有加熱裝置，可以對(duì)干果提供雙重加熱，進(jìn)一步提高工作效率；炒鍋上間隔設(shè)有多個(gè)通氣孔，打開(kāi)風(fēng)機(jī)即可對(duì)炒鍋內(nèi)的干果進(jìn)行冷卻、散熱、降溫；濾網(wǎng)可防止小型干果在降溫過(guò)程中從通氣孔中排出；炒鍋底部?jī)A斜設(shè)置，出料口設(shè)置在炒鍋底部最低處，方便干果排出，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，干果受熱均勻，翻炒效率高，而且可以對(duì)炒熟后的干果進(jìn)行冷卻降溫。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明：

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1中A-A向剖視圖；

圖3是蓋體的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是翻炒支架和翻鏟的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式