[發明專利]一種烘青白茶生產制作工藝有效
| 申請號： | 201410171040.2 | 申請日： | 2014-04-26 |
| 公開（公告）號： | CN103947774A | 公開（公告）日： | 2014-07-30 |
| 發明（設計）人： | 周宇 | 申請（專利權）人： | 長沙縣金井茶廠 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 410000 湖*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 青白 生產 制作 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種烘青白茶生產制作工藝，其特征在于：
第一步：將茶葉在35℃—45℃經過5—7小時進行萎凋處理；
第二步：在125℃—145℃范圍內對經萎凋處理的茶葉經過85—95秒鐘的殺青處理；
第三步：采用120℃的溫度對殺青后的茶葉進行烘干處理，將茶葉含水量降至20%；
第四步：采用100℃的溫度對初次烘干的茶葉進行再次烘干，將茶葉含水量降至6%。
2.根據權利要求1所述的一種烘青白茶生產制作工藝，其特征在于步驟一中的萎凋處理使用的溫度為40℃，時間為6小時。
3.根據權利要求1所述的一種烘青白茶生產制作工藝，其特征在于步驟二中的殺青處理采用的溫度為135℃，時間為90秒。
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