[發(fā)明專利]一種疏肝理氣保健米及其生產(chǎn)方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410170609.3
• 申請日: 2014-04-26
• 公開（公告）號: CN104026438A
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發(fā)明（設計）人: 魯楊
• 申請（專利權）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發(fā)明涉及一種疏肝理氣保健米及其生產(chǎn)方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

大米是中國人五千年以來的主食，特別在我國南方地區(qū)。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，和人們生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，環(huán)境污染越來越嚴重，食品安全問題嚴重威脅到人們的健康。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術中的不足，提供了一種疏肝理氣保健米及其生產(chǎn)方法。

本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：

????一種疏肝理氣保健米，其特征在于是由以下重量份的原料組成：香米80-120、糙米20-40、白芝麻10-15、葵花籽仁5-8、芹菜5-8、茼蒿3-5、野菊花1-3、柴胡2-4、香附2-3、合歡皮3-5、云茯苓2-3、枳殼1-4、絲瓜絡2-4、綠萼梅1-3、紅藤2-4、營養(yǎng)添加劑7-11；

所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：橘絡0.8-1.2、芒果葉1-2、厚樸花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6；

制備方法為：（1）將橘絡、芒果葉、厚樸花、木瓜籽加入適量水，加熱提取40-60分鐘，過濾除渣，得提取液；

????（2）將紫薯加入提取液打漿，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；

（3）將荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分鐘后撈出，打碎成漿料，然后與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的疏肝理氣保健米的加工方法，其特征在于是由以下步驟組成：

（1）將芹菜、茼蒿用清水洗凈，切碎后加入適量食鹽腌制8-10分鐘，再用水洗凈后剁碎成泥；

（2）將香米、糙米混合均勻后磨粉；將白芝麻、葵花籽仁放入鍋中炒熟，冷卻后磨成細粉；

（3）將野菊花、柴胡、香附、合歡皮、云茯苓、枳殼、絲瓜絡、綠萼梅、紅藤加入適量水，加熱提取，過濾，得提取液；

（4）將上述制得的物料混合，再加入營養(yǎng)添加劑等剩余成分，攪拌混合，揉成面團，然后采用造粒機進行造粒，微波烘干，即得。

本發(fā)明的優(yōu)點是：

本發(fā)明提供了一種疏肝理氣保健米及其加工方法，本發(fā)明方法操作簡單，配方合理，原料來源廣，生產(chǎn)成本低，在現(xiàn)今的市場上有很好的市場價值；同時，原料中添加了野菊花、柴胡、合歡皮、綠萼梅等多種中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有疏肝理氣、平肝降壓的功效，深受消費者喜愛。

具體實施方式

實施例1：

????一種疏肝理氣保健米，其特征在于是由以下重量份的原料組成：香米100、糙米30、白芝麻15、葵花籽仁8、芹菜6、茼蒿5、野菊花3、柴胡4、香附2、合歡皮3、云茯苓2、枳殼4、絲瓜絡3、綠萼梅2、紅藤3、營養(yǎng)添加劑8；

所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：橘絡1.2、芒果葉2、厚樸花2、木瓜籽1.5、紫薯5、荔枝3、葡萄酒6；

制備方法為：（1）將橘絡、芒果葉、厚樸花、木瓜籽加入適量水，加熱提取50分鐘，過濾除渣，得提取液；

????（2）將紫薯加入提取液打漿，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；

（3）將荔枝放入葡萄酒中浸泡100分鐘后撈出，打碎成漿料，然后與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的疏肝理氣保健米的加工方法，其特征在于是由以下步驟組成：

（1）將芹菜、茼蒿用清水洗凈，切碎后加入適量食鹽腌制8分鐘，再用水洗凈后剁碎成泥；

（2）將香米、糙米混合均勻后磨粉；將白芝麻、葵花籽仁放入鍋中炒熟，冷卻后磨成細粉；

（3）將野菊花、柴胡、香附、合歡皮、云茯苓、枳殼、絲瓜絡、綠萼梅、紅藤加入適量水，加熱提取，過濾，得提取液；

（4）將上述制得的物料混合，再加入營養(yǎng)添加劑等剩余成分，攪拌混合，揉成面團，然后采用造粒機進行造粒，微波烘干，即得。

本發(fā)明提供了一種疏肝理氣保健米及其加工方法，本發(fā)明方法操作簡單，配方合理，原料來源廣，生產(chǎn)成本低，在現(xiàn)今的市場上有很好的市場價值；同時，原料中添加了野菊花、柴胡、合歡皮、綠萼梅等多種中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有疏肝理氣、平肝降壓的功效，深受消費者喜愛。