[發明專利]一種以豌豆皮為原料制備l-阿拉伯糖并副產木糖的方法

有效

• 申請號: 201410166162.2
• 申請日: 2014-04-24
• 公開（公告）號: CN103924008A
• 公開（公告）日: 2014-07-16
• 發明（設計）人: 聶永來;曹玉華;王成福;孫魯;梁學超;張亮;邵競峰
• 申請（專利權）人: 山東福田藥業有限公司
• 主分類號: C13K13/00
• 分類號: C13K13/00
• 代理公司: 德州市天科專利商標事務所 37210
• 代理人: 呂玉健

技術領域

本發明屬于功能糖制備技術領域，具體涉及一種利用豌豆皮為原料制備l-阿拉伯糖并副產木糖的方法。

背景技術

豌豆屬于豆科植物，起源于亞洲西部，因其適應性很強，在全世界的地理分布很廣，它具有非常高的營養價值，其中淀粉含量最高，達到52-55%，國內很多粉絲廠家以豌豆中的淀粉為原料生產粉絲，而將富含粗纖維的豌豆皮作為副產品用作飼料，其附加值很低，國內對豌豆皮的利用研究較少，因此，急需開發一種方法將豌豆皮變廢為寶，創造更高的經濟價值。豌豆皮中富含粗纖維，國外有文獻報道通過酸解豌豆皮中的果膠得知其富含木糖的研究，而利用豌豆皮來生產l-阿拉伯糖的研究很少，而目前l-阿拉伯糖的生產在工業生產中由于原料中阿拉伯糖的含量很低，很難直接結晶，多采用色譜分離方式將其他雜糖分出，才能得到高純度的結晶阿拉伯糖，但是這種工藝程序復雜，操作難度高，成為制約l-阿拉伯糖生產成本居高不下的瓶頸。

發明內容

本發明針對現有技術存在的不足，提供了一種以豌豆皮為原料制備l-阿拉伯糖并副產木糖的方法。

本發明所述方法主要步驟如下：

（1）預處理：將豌豆皮按固液比1:10-20加入質量濃度0.05-0.1%的堿溶液，在90-100℃下蒸煮30-60min，得到豌豆皮堿煮混合液，將混合液過濾，棄去堿液，得豌豆皮濾渣；

（2）提取l-阿拉伯糖：

（2.1）蒸汽爆破：將預處理后的豌豆皮濾渣，加入汽爆設備中，蒸汽沖壓至1.0-1.5Mpa，保壓5-10min，瞬時汽爆，汽爆后的濾渣泥，再加入其濕重量5-10倍的水浸提，水的溫度為50-80℃，浸提時間為10-30min，過濾，重復浸提兩遍，收集濾液，制備l-阿拉伯糖，濾渣泥待用；

（2.2）?汽爆液處理：步驟（2.1）所得濾液的處理工藝為：脫色-超濾-離交-濃縮，其中脫色采用活性炭脫色，然后采用截留分子量為300-10000的超濾膜進行超濾；離交采用過陰陽陰陽陰樹脂工藝；將得到的離交液進行濃縮、結晶，得到l-阿拉伯糖；

（3）提取木糖：

（3a.1）提取l-阿拉伯糖后的汽爆渣泥高酸水解：將配制好的酸液加入到步驟（2）得到的濾渣泥中，進行水解，過濾，得到水解液和水解渣，水解渣用作鍋爐用燃料，對水解液進行處理，提取木糖；

（3a.2）水解液的處理：通過糖酸分離膜對水解液進行糖酸分離，得到部分酸液和糖液；對酸液進行回收備用；將得到的糖液進行兩次脫色-除鹽-濃縮工藝，其中第一次脫色為活性炭脫色或顆粒炭脫色，活性炭脫色條件：每100ml糖液加入3-7g活性炭，溫度為60-80℃，保溫20-50min；顆粒炭脫色條件為：料液溫度35-60℃，采用動態吸附的方式；對第一次脫色液進行除鹽，其中除鹽采用過陰陽離子交換樹脂或電滲析工藝，濃縮采用膜濃縮或真空蒸發濃縮工藝，濃縮至糖液質量濃度為8-20%；將濃縮液進行第二次脫色-除鹽-濃縮，其中脫色為活性炭脫色或脫色樹脂脫色，活性炭脫色條件：每100ml糖液加入1-5g活性炭，溫度為60-80℃，保溫20-50min；脫色樹脂脫色條件：料液溫度35-60℃，采用動態吸附的方式；對二次脫色液進行除鹽采用離子交換工藝，進行精制提純，離子交換采用過陰陽陰樹脂工藝，對精制液進行濃縮、結晶得到木糖；

（3b.1）提取l-阿拉伯糖后的汽爆渣泥低酸汽爆：將配制好的酸液加入到步驟2得到的汽爆渣泥中，進行酸浸泡，將浸泡混合液過濾，濾出酸液回收備用，對濾渣進行升壓至0.7-1.5Mpa，保溫5-15min，瞬時汽爆，得到酸汽爆后的濾渣泥，加入濕濾渣泥重量的5-10倍水進行浸提，浸提兩遍，過濾，收集濾液，制備木糖；

（3b.2）汽爆液的處理：將得到的浸提濾液直接進行兩次脫色-除鹽-濃縮工藝，其中第一次脫色采用活性炭脫色或顆粒炭脫色，活性炭脫色條件：每100ml糖液加入3-7g活性炭，溫度為60-80℃，保溫20-50min；顆粒炭脫色條件為：料液溫度35-60℃，采用動態吸附的方式；對一次脫色液進行除鹽，其中除鹽采用過陰陽離子交換樹脂或電滲析工藝，濃縮采用膜濃縮或真空蒸發濃縮工藝，濃縮至糖液質量濃度為8-20%；將濃縮液進行第二次脫色-除鹽-濃縮，其中脫色為脫色樹脂脫色，脫色樹脂脫色條件：料液溫度35-60℃，采用動態吸附的方式；對二次脫色液進行除鹽采用離子交換工藝進行精制提純，離子交換采用過陰陽陰樹脂工藝，對精制液進行濃縮、結晶得到木糖。

步驟（1）所述堿溶液選自氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸鈉、碳酸鉀的水溶液。