[發明專利]一種富碘藍藻純頂螺旋藻碘鹽的養殖方法

在審

• 申請號: 201410164710.8
• 申請日: 2014-04-24
• 公開（公告）號: CN103923858A
• 公開（公告）日: 2014-07-16
• 發明（設計）人: 周霞軒;戴斌;周志剛
• 申請（專利權）人: 周霞軒
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12R1/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明屬于日常生活保健食品技術領域，具體涉及一種強制加碘全價營養純頂螺旋藻碘鹽的配制方法。

背景技術：

據最新的科研成果證實，碘缺乏病對人類智力的危害極為嚴重。國務院《中國2000年消除碘缺乏病規劃綱要》公布：我國現有的智力殘疾人達1017萬，其中80％以上是由于缺碘造成的，同時全國每年新增智殘兒高達100萬！據調查，碘缺乏病地區的兒童平均智商較正常兒童低10-15個百分點。估計到2000年，我國將有8-4億個智商潛在丟失，相當于出生840萬個智殘兒，這將直接影響中華民族整體素質體高。為此，衛生部、中國醫學基全會曾隆重推出“智力工程——迎接2000行動”并發表《智力工程宣言》。

碘缺乏病并非只有中國獨有，而是全球普遍存在。世界上嚴重的碘缺乏地區有亞洲的喜馬拉雅山區，非洲的剛果河流域，南美洲的安第斯山區、歐洲的阿爾卑斯山區、北美洲的五大湖盆地周圍、以及大洋洲的新西蘭等。總之，碘缺乏病在山地和湖沼區較多見，在印度喜馬拉雅山區，其罹患率高達該地區人口的91％。從整個地球范圍來看，全世界約有10億人口生活在碘缺乏區，因缺碘造成的地方性甲狀腺腫患者有2億人口左右。鑒此：我國政府將每年5月15日定為碘缺乏病宣傳日，下決心消滅碘缺乏病。

發明內容：

本發明的目的是根據上述存在問題而研制一種富碘藍藻純頂螺旋藻碘鹽的養殖方法，目前世界碘鹽采用的無機化學碘，其缺點是懼光亮、怕熱、易揮發、無法起到真正補碘的作用。本發明是提供一種藍藻富碘純頂螺旋藻有機生物碘鹽。

碘是人體所必須的元素。缺碘引起的嬰兒癡呆和甲狀腺病、智力障礙、已嚴重影響到公民身體素質的提高和經濟的快速增長。2014年有關報道：目前世界人口缺碘現象還是比較嚴重，全球碘缺乏的國家上升到129個，碘缺乏人群高達21億人。食鹽加碘(碘化鉀)是世界上缺碘國家消除碘缺乏病所采用的基本方法。

本發明是利用藻類生物的一個生物學特性就是：容易吸附與絡合重金屬元素，其絡合的濃度、有時高于培養環境中存量的幾個數量級。于是科研人員采用藻的這一特性，用以定向培養生產出富碘、富鋅、富鐵和富硒等特定用途的健康產品。

經我們研究發現，藍藻富碘純頂螺旋藻的特性，是屬有機生物碘，以分子形式參與人體代謝，具有活性易吸收，耐高溫不流失等優點，在418℃的高溫中碘保留量為93％，安全可靠。人們通過每天食用這種有機生物碘鹽，還能吸收到藍藻純頂螺旋藻的全價營養成分，對徹底改善人們的供血供氧功能，提高機體的免疫力，激活人體的長壽基因將具深遠的歷史意義和現實意義。隨著藻類碘鹽生命基因科學的迅猛研發，人生百年再也不是一個遙遠的夢。

本發明是這樣實現的：自藍藻純頂螺旋藻被科學家發現以來，已在許多國家和地區得到開發與應用。其實，藻類對于生長繁殖的要求并不算苛刻，或者說，與人類的一般農作物一樣，它需要的基本營養元素也是氮(N)、磷(P)、鉀(K)(32℃左右，較強的太陽光照(8000-20000勒克斯)。堿性的培養液環境。具備了這些條件，它們就可以很快地生長繁殖了。

藻類的大生物量培養，也可以說是一種特定形式的農業。國內外生物科技工作者最近30年的開發研究證明，藍藻純頂螺旋藻養殖是一種最佳資源節藥型的植物生產體系。藻類養殖所使用的是最簡單的投入物——水，可以反復被利用(即在每次藻生物體采收后，培養液經過濾后可被再注回大池或管道利用)；最廉價的投入物——太陽·輻射能+地球環境中最豐富的二氧化碳；除此之外的投入物，只是少量作為氮素的硝態氮或銨態氮、以及碘、磷鉀等其他極少量的無機鹽類。僅以這樣低廉的投入物，就可以高產率，大生物量地生產出優質的蛋白質，全價營養物品，同時在生產過程中還釋放出大量的氧氣，可以起到凈化環境的作用。

本發明的一種富碘藍藻純頂螺旋藻養殖方法如下：

A配方：藍藻·富碘螺旋藻1％-5％，食用鹽95％-99％

B工藝：將原料富碘藍藻純頂螺旋藻置于平皿器中進行一級培養，再將藻液置于大玻璃瓶內擴種二級培養，然后將二級培養的藍純頂螺旋藻液置于室外大池內進行大生物量三級培養，在二級培養時加入適量的碳酸氫納或CO₁，加入營養素氮(N)磷、(P)鉀(K)，太陽光量子達到8000-20000勒克斯，溫度控制在32℃左右，PH值保持在9.0-10.0，在培養時對池液攪動循環，三級培養后，最后進行濃集培養液與重力法過濾，最后形成藻泥，生產出富碘藍藻，純頂螺旋藻碘鹽。

C、藻泥的滅菌與干燥程序：