[發明專利]一種飼料用功能性調味劑及其制備方法

無效

• 申請號: 201410162327.9
• 申請日: 2014-04-22
• 公開（公告）號: CN103931900A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 葉峰先;馮靜波
• 申請（專利權）人: 無錫正大畜禽有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 無錫華源專利事務所(普通合伙) 32228
• 代理人: 聶漢欽

技術領域

本發明涉及飼料添加劑技術領域，尤其是涉及一種飼料用調味劑及其生產方法。

背景技術

在現代飼料加工生產中，飼料營養的全價性和各種營養素間的平衡性已逐步得到重視，日糧營養也趨于科學化。隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，對畜產品肉質的要求越來越高，人們希望肉質更嫩、更鮮、更有營養、更加健康，因此，在飼料中加入功能性調味劑是很有必要的。

此類調味劑的主要作用有以下幾點：（1）可有效改善飼料氣味，如在飼料中添加尿素、礦物質或藥物后，就會降低飼料的適口性，調味劑的芳香成分則可起到中和和掩蓋作用；（2）能有效增進畜禽食欲，提高畜禽采食量和飼料轉化率，增加飼養效益；（3）促進發育，加速幼畜消化器官和腺體的發育和功能完善；（4）維持應激時期的食欲和采食量。在各種應激情況下，動物的食欲下降，生產力受到影響。

日糧中添加調味劑，可維持正常的食欲，增進采食，減少應激時的生產力下降。許多生產實踐已證明，功能性調味劑可以改善雞、鴨的肉質風味，使雞肉、鴨肉纖維發達，肉質紅潤，使肉質香味更濃郁，而且有特殊風味。但是，一般性的功能性調味劑種類比較單一，功能也僅僅是增加鮮味，效果不是特別理想。

發明內容

針對現有技術存在的上述問題，本申請人提供了一種飼料用功能性調味劑及其制備方法。本調味劑不僅可以提高飼料的適口性，還可以改善肉質風味，增強禽畜體質。

本發明的技術方案如下：

一種飼料用功能性調味劑，所含組分及各組分的重量百分比為：（1）谷氨酰胺原料5-10%；（2）呈味核苷酸二鈉12-20%；（3）γ-氨基丁酸原料5-8%；（4）甜葉菊提取物5-8%；（5）羧甲基殼聚糖1-3%；（6）甘氨酸鐵原料0.1-0.2%；（7）余下的為玉米粉，以上原料的重量百分比相加為100%。

所述谷氨酰胺原料的谷氨酰胺含量為98%。所述呈味核苷酸二鈉為比例為1：1的5’-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸二鈉的混合物。所述γ-氨基丁酸原料的γ-氨基丁酸的含量為98%。所述甜葉菊提取物為甜葉菊提取噴干粉，每1g含甜菊糖苷不少于1.50mg。所述甘氨酸鐵為原料的甘氨酸鐵的含量為98%。

所述的飼料用功能性調味劑的生產方法：將各原材料按重量配比由電子稱重系統自動稱重，由物料輸送系統將各稱重的原材料加入到混合機中混合5~10分鐘，使均勻度達到5％；將混合后的粉狀物包裝得到成品；所述成品的粒度為能夠通過16目篩，變異系數≤7%。

本發明有益的技術效果在于：

1、本調味劑通過谷氨酰胺、5’-鳥苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉以及天然中草藥甜葉菊提取物特有的香味，改善飼料的適口性，增加禽畜的采食量。

2、谷氨酰胺可用于治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎及胃酸過多，促進消化吸收，改善腸道功能，減少糞臭素的產生，從而改善了肉質風味和動物內臟的風味。

3、γ-氨基丁酸是一種重要的抑制性神經遞質，它參與多種代謝活動，具有很高的生理活性，具有鎮靜、催眠、抗驚厥、降血壓的生理作用，可以抑制動物的活動，減少能量的消耗。

4、羧甲基殼聚糖是以殼聚糖為基本原料，以異丙醇作溶脹劑，在不同溫度段添加不同堿量制備而來的羧甲基殼聚糖。羧甲基殼聚糖不僅有抗菌性等藥理作用，還是一種保鮮劑，同時羧甲基殼聚糖含有-OH、-COOH、-NH₂鍵，可以穩定結合甘氨酸鐵中的Fe²⁺結合，促進胃腸道的吸收功能，預防鐵缺乏癥。

5、谷氨酰胺和γ-氨基丁酸均中含有多個-COOH鍵，可以部分和羧甲基殼聚糖的-OH鍵發生脫水反應而將兩個分子連接在一起，大大增加了谷氨酰胺和γ-氨基丁酸的穩定性和生物利用度，更好的發揮它們保護腸胃的功能和鎮靜神經的作用。

本發明在奶牛日糧中添加調味劑，對增強其適口性，提高采食量，促進生產性能的發揮有積極的作用。在家禽日糧中添加調味劑，可提高家禽抗應激能力，增進采食量，提高肉雞日增重及雞肉的香味，并能穩定蛋雞的產蛋率。

附圖說明

圖1是本飼料用功能性調味劑對蛋雞采食量的影響的對照圖。

圖2是本飼料用功能性調味劑對蛋雞產蛋率的影響的對照圖。

圖3是本飼料用功能性調味劑對蛋雞料蛋比的影響的對照圖。

具體實施方式

實施例1