[發明專利]一種藥膳用調料包

無效

• 申請號: 201410161758.3
• 申請日: 2014-04-15
• 公開（公告）號: CN103919101A
• 公開（公告）日: 2014-07-16
• 發明（設計）人: 郭偉基托夫;郭章發;郭香玉
• 申請（專利權）人: 太倉市偉基生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/223
• 分類號: A23L1/223;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于藥膳領域，特別涉及可用作補氣養血、養脾健胃、滋陰補腎的一種藥膳用調料包。

背景技術

藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

從中醫的陰陽五行、臟腑理論、中藥藥性及配伍等理論為指導來配制用膳，長期以來，已形成了一套較為系統的理論體系。如遵循中藥藥性的歸經理論，強調“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎”；提倡辨證用藥，因人施膳，因時施膳。注重中藥與飲食相結合，藥膳除了具有鮮明的中醫特色外，還具有食品的一般特點，強調色、香、味、形，注重營養價值，因此一份好的藥膳，應是既對人體的養生防病具有積極作用，對人體具有良好的營養作用，又要激起人們的食欲，給人以余味無窮的昧力。

藥膳具有保健養生、治病防病等多方面的作用，藥膳多以養身防病，重在養與防的目的，所以，藥膳在保健、養生、康復中有著重要的地位。

針對現有的技術問題，所需要解決的在于如何來達到快速烹飪藥膳的目的，使其具有使用方便、烹調簡單、養生健體的作用。

發明內容

本發明的目的就是針對現有技術的不足，提供可用作補氣養血、養脾健胃、滋陰補腎的一種藥膳用調料包。

本發明的一種藥膳用調料包，其原料按重量配比為：黃芪8-12克、當歸10-15克、桃仁5-8克、何首烏6-9克、枸杞子5-7克、山藥10-15克、白術8-12克、茯苓10-12克、太子參8-10克、鹿茸5-8克、肉蓯蓉8-10克、菟絲子3-6克、杜仲5-7克、地黃7-9克。

本發明的一種藥膳用調料包，其補氣養血型按重量配比為：黃芪8克、當歸10克、桃仁5克、何首烏6克、枸杞子5克、山藥10克、白術8克、茯苓10克、太子參8克、鹿茸5克、肉蓯蓉8克、菟絲子3克、杜仲5克、地黃7克。

本發明的一種藥膳用調料包，其養脾健胃型按重量配比為：黃芪12克、當歸15克、桃仁8克、何首烏9克、枸杞子7克、山藥15克、白術12克、茯苓12克、太子參10克、鹿茸8克、肉蓯蓉10克、菟絲子6克、杜仲7克、地黃9克。

本發明可由如下方式來實現：

一種藥膳用調料包，其步驟如下：

取黃芪8-12克、當歸10-15克、桃仁5-8克、何首烏6-9克、枸杞子5-7克、山藥10-15克、白術8-12克、茯苓10-12克、太子參8-10克、鹿茸5-8克、肉蓯蓉8-10克、菟絲子3-6克、杜仲5-7克、地黃7-9克，將所有中藥原料洗凈放入碎粒機中進行切塊，取切塊后的原料放入脫水機中進行脫水，其水分含量應在0.5-1％之間，再將脫水后的原料進行抽空分袋包裝即制成，在烹飪過程中與同源菜一同放入鍋中烹調即可。

本發明的一種藥膳用調料包有以下特點及有益效果：

1、本發明的一種藥膳用調料包通過藥物和食物的配伍、組合、經烹飪、調制等手段，制成既有色、香、味，又有保健益壽，防病治病的調料包，從而能使藥借食味，食借藥力，發揮協同作用，變苦味的藥物為美味佳肴，為現代人養生保健的佳品。

2、本發明的一種藥膳用調料包，取黃芪、當歸、桃仁、何首烏、枸杞子用于補氣養血：取山藥、白術、茯苓、太子參用于養脾健胃；取鹿茸、肉蓯蓉、菟絲子、杜仲、地黃用于滋陰補腎。

3、本發明的一種藥膳用調料包，原料采用潔凈切粒技術制成，保證了原料無菌、天然、無毒、副作用的特點，且使用方便，實用性高，男女老少皆可食用。

具體實施方式

下面結合實施例，對本發明作進一步的描述，但它們并不是對本發明的限定。

實施例一：

本發明的一種藥膳用調料包，其補氣養血型按重量配比為：黃芪8克、當歸10克、桃仁5克、何首烏6克、枸杞子5克、山藥10克、白術8克、茯苓10克、太子參8克、鹿茸5克、肉蓯蓉8克、菟絲子3克、杜仲5克、地黃7克，將所有中藥原料洗凈放入碎粒機中進行切塊，取切塊后的原料放入脫水機中進行脫水，其水分含量應在0.5-1％之間，再將脫水后的原料進行抽空分袋包裝即制成，在烹飪過程中與同源菜一同放入鍋中烹調即可。

實施例二：

本發明的一種藥膳用調料包，其養脾健胃型按重量配比為：黃芪12克、當歸15克、桃仁8克、何首烏9克、枸杞子7克、山藥15克、白術12克、茯苓12克、太子參10克、鹿茸8克、肉蓯蓉10克、菟絲子6克、杜仲7克、地黃9克，將所有中藥原料洗凈放入碎粒機中進行切塊，取切塊后的原料放入脫水機中進行脫水，其水分含量應在0.5-1％之間，再將脫水后的原料進行抽空分袋包裝即制成，在烹飪過程中與同源菜一同放入鍋中烹調即可。