[發明專利]小米糊糊及其制備方法

在審

• 申請號: 201410151979.2
• 申請日: 2014-04-09
• 公開（公告）號: CN103932027A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 陳素光;李潤明
• 申請（專利權）人: 陳素光
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明具體涉及一種小迷糊糊及其制備方法，屬于食品制造的技術領域，適應于喜歡粗雜糧食品的人群應用。

背景技術：

就發明人所知，目前，現有的熟食大多以精白面粉為主，添加一些熱蒸熱軋生食的固化劑和添加劑組成，由于采用原材料比較單一，不均衡，所以好吃，但營養不豐富，這也是大眾對一些熟食方便食品不太放心的原因所在，尤其是對喜歡粗雜糧食品的人群就更加無法滿足。

發明內容；

本發明的目的就是為彌補以上不足，提供的一種營養均衡豐富，品質優良，具有純天然、無污染，口感更好，更發揮出小米改性后的特性，便利于消化吸收的小迷糊糊及其制備方法。

本發明是這樣實現的，所述的小迷糊糊制備方法，其特征在于精選優質谷子，去皮后真空包裝，高溫高壓蒸煮后冷卻，高頻粉碎并冷卻，添加0.5％-0.7％麥芽糊精，經攪拌后，稱重裝袋即成。使用時即可沖飲，也能熱食。是人們早餐、出門旅游必備的理想食品。

本發明的小迷糊糊及其制備方法，具有即可沖飲，也能熱食，清香宜口，熱水沖調不結團、不起塊、原汁原味、入口清香，且可用根據個人口味加糖、加鹽，不含防腐劑、人工色素等，保持小米原有特色小米營養豐富的優點。是人們早餐、出門旅游必備的理想食品。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步的詳細說明：

實施例1：

精選優質谷子，去皮后真空包裝，高溫高壓蒸煮后冷卻，高頻粉碎并冷卻，添加0.5％-0.7％麥芽糊精，經攪拌均勻后，稱重裝袋即成。使用時即可沖飲，也能熱食。是人們早餐、出門旅游必備的理想食品。

實施例2

本發明的小迷糊糊及其制備方法是在打開包裝后，將小迷糊糊放入杯具內，用開水沖開攪均后供人們直接沖飲，也能在水開后將小迷糊糊放入鍋中，根據食用人的喜好，決定放入小迷糊糊的多少或稠稀，供人們直接熱食。