[發明專利]一株食品級黑曲霉及其在玉米赤霉烯酮降解的應用有效
| 申請號： | 201410147140.1 | 申請日： | 2014-04-11 |
| 公開（公告）號： | CN103937681A | 公開（公告）日： | 2014-07-23 |
| 發明（設計）人： | 孫秀蘭;何興興;徐丹;張銀志 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | C12N1/14 | 分類號： | C12N1/14;A23K1/00;A23L1/015;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京愛普納杰專利代理事務所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自剛;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 食品級 曲霉 及其 玉米 赤霉烯酮 降解 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一株食品級黑曲霉FS-Z1(Aspergillus?niger)FS-Z1菌株，于2013年12月24日保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏編號為：CCTCC?M2013703，保藏地址為中國武漢武漢大學。
2.根據權利要求1所述黑曲霉，其特征在于該菌株是從醬醅中經過初篩復篩分離出的能夠防治黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮的菌株。
3.權利要求2中所述的黑曲霉，其特征在于該菌株對玉米赤霉烯酮的降解率可達到89.56%。
4.根據權利要求1-3任一所述黑曲霉在降解玉米赤霉烯酮中的應用。
5.權利要求4中所述的方法，其特征在于該菌株對玉米赤霉烯酮的最適降解條件為菌液接種量2%，降解溫度28℃，降解pH=5，轉速150r/min，降解時間48h。
6.根據權利要求1-3任一所述的黑曲霉在食品、飼料領域的應用。
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