[發明專利]一種石榴汁飲品及其制備方法

無效

• 申請號: 201410146042.6
• 申請日: 2014-04-11
• 公開（公告）號: CN103932327A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 李家軍;龔正榮
• 申請（專利權）人: 郎溪縣侯村大千生態農業開發有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/30
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 鞠翔

1.一種石榴汁飲品，其特征在于：由以下重量百分比的組分組成，?

紅石榴??????45-50%?

檸檬????????25-35%?

蜂蜜????????2-5%?

紅石榴樹葉??10%?

蔗糖????????2-5%?

酸味劑??????0.06-0.1%?

果汁穩定劑??0.03-0.05%?

食用香精????0.1%?。?

2.一種石榴汁飲品的制備方法，其特征在于：包括以下制備步驟：?

（1）、挑選新鮮紅石榴然后用清水浸泡二十分鐘后進行滾筒清洗機內進行清洗；?

（2）、清洗完成后將紅石榴放在破碎機內破碎，破碎后去籽核備用；?

（3）、將事先準備好的紅石榴樹葉搗碎取汁，然后將汁液按照1:50的比例加入清水進行稀釋，備用；?

（4）、用壓榨機分別將紅石榴、檸檬破碎壓榨取汁，壓榨后的果渣加入適量水進行第二次榨汁，將兩次汁液混合后移入貯料桶中；?

（5）、將壓榨好的檸檬和紅石榴汁液、紅石榴樹葉汁液、蜂蜜、酸味劑、果汁穩定劑、蔗糖、香精等加入到調配罐中混合，邊混合邊攪拌，一般香精濃度為0.1%，果汁穩定劑為0.03%-0.05%。?

（6）、殺菌裝罐：把果汁裝入已消毒的玻璃罐中，加蓋密封在95℃-100℃的熱水中殺菌10-15分鐘，逐漸加冷水降溫至35℃-40℃時擦罐，貼商標，榨出的果汁在常溫下裝瓶，抽氣密封，然后連瓶在85℃水中殺菌15－20分鐘。玻璃瓶應采用分段冷卻方式。?