[發(fā)明專利]食品安全統(tǒng)一監(jiān)測(cè)平臺(tái)及方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410145456.7
• 申請(qǐng)日: 2014-04-11
• 公開（公告）號(hào): CN103886438A
• 公開（公告）日: 2014-06-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王懷齊;李鵬;朱譯慵;董繼軍;金暉;丁進(jìn)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 博彥網(wǎng)鼎信息技術(shù)有限公司
• 主分類號(hào): G06Q10/06
• 分類號(hào): G06Q10/06;G06Q50/26
• 代理公司: 北京安信方達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11262
• 代理人: 王丹;栗若木

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品安全信息監(jiān)管技術(shù)領(lǐng)域，更具體地，涉及一種食品安全統(tǒng)一監(jiān)測(cè)平臺(tái)及方法。

背景技術(shù)

近年來，由于食品安全危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，當(dāng)出現(xiàn)問題食品后，如何快速的發(fā)現(xiàn)其根源和流向，對(duì)其進(jìn)行有效地控制，是食品安全管理的一個(gè)極為迫切的課題，現(xiàn)有食品庫存都是廠家或者經(jīng)營商內(nèi)部單獨(dú)整理和保存的，大多數(shù)仍然采用人工操作，并通過人工錄入食品信息及其對(duì)應(yīng)的食品原料表、生產(chǎn)投料表、庫存表、分銷流向表信息。但是隨著食品數(shù)量的增加，信息錄入工作量急劇增大，后期監(jiān)管工作也變得越來越多，并且現(xiàn)有的食品安全管理方式在發(fā)生食品安全問題時(shí)，難以做到來源追溯，并且公眾無法查詢食品信息。因此，現(xiàn)有方式已不能適應(yīng)如今的食品信息管理工作。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明解決了現(xiàn)有的食品安全信息監(jiān)管方式自動(dòng)化程度低，數(shù)據(jù)及時(shí)性差、檢查繁瑣的問題，提供一種食品安全統(tǒng)一監(jiān)測(cè)平臺(tái)及方法。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明公開一種食品安全統(tǒng)一監(jiān)測(cè)方法，包括：

接收認(rèn)證單位錄入的食品安全信息，所述安全信息包括以下的一項(xiàng)或者多項(xiàng)：食品原材料信息、食品加工投料信息、出入庫信息、分銷流向信息、消費(fèi)信息；

保存所述選擇的食品安全信息，并生成食品安全信息記錄表。

所述認(rèn)證單位包括：食品生產(chǎn)加工企業(yè)和/或分銷企業(yè)；所述方法還包括：

對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和/或分銷企業(yè)的認(rèn)證步驟包括：

A、待認(rèn)證企業(yè)基礎(chǔ)信息維護(hù)；

B、待認(rèn)證企業(yè)信息檢索；

C、待認(rèn)證企業(yè)信息選擇;

D、按照選擇的認(rèn)證企業(yè)信息提交。

所述方法還包括：

接收認(rèn)證單位添加和/或查詢和/或修改和/或刪除所述食品安全信息記錄表中的食品安全信息；食品安全信息為認(rèn)證單位新添加的食品安全信息或者從往來單位食品安全信息記錄表導(dǎo)入的食品安全信息。

所述食品原材料信息包括原材料識(shí)別信息和原材料狀態(tài)信息；

所述原材料識(shí)別信息包括但不限于：原材料名稱、原材料標(biāo)識(shí)碼、原材料種類、原材料批號(hào)信息；

所述原材料狀態(tài)信息包括但不限于：原材料供應(yīng)企業(yè)、原材料生產(chǎn)地、數(shù)量，采購日期、入庫日期、原材料生產(chǎn)日期、有效期。

所述食品加工投料信息包括投料信息和產(chǎn)品生產(chǎn)信息；

所述投料信息包括但不限于：投料計(jì)劃、原材料名稱、原材料標(biāo)識(shí)碼、原材料批號(hào)、投料數(shù)量、投料監(jiān)測(cè)信息、投料人、投料日期。

所述產(chǎn)品生產(chǎn)信息包括但不限于：產(chǎn)品種類、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)監(jiān)測(cè)狀態(tài)、生產(chǎn)責(zé)任人信息；

所述出入庫信息包括出入庫產(chǎn)品識(shí)別信息和出入庫狀態(tài)信息；

所述出入庫產(chǎn)品識(shí)別信息包括但不限于：產(chǎn)品種類、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)碼、生產(chǎn)批號(hào)；

所述出入庫狀態(tài)信息包括但不限于：原材料供應(yīng)企業(yè)、生產(chǎn)日期、入庫單位、入庫日期、出庫單位、出庫日期、入庫數(shù)量、出庫數(shù)量、接收單位、有效期、質(zhì)檢信息。

所述分銷流向信息包括分銷產(chǎn)品識(shí)別信息和分銷狀態(tài)信息；

所述分銷產(chǎn)品識(shí)別信息包括但不限于：產(chǎn)品種類、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)碼、生產(chǎn)批號(hào)；

所述分銷狀態(tài)信息包括但不限于：分銷企業(yè)、生產(chǎn)日期、入庫日期、接收單位、出庫日期、入庫數(shù)量、出庫數(shù)量、有效期、質(zhì)檢信息。

所述消費(fèi)信息包括互動(dòng)信息和投訴信息；

所述互動(dòng)信息包括但不限于：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)碼、消費(fèi)信息、評(píng)價(jià)信息；

所述投訴信息包括但不限于：企業(yè)名稱、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品數(shù)量，采購的日期、投訴區(qū)域信息、投訴日期、問題信息、有效期。

所述方法還包括

預(yù)先定制保質(zhì)期限和/或食品出入庫信息的入庫數(shù)量和/或出庫數(shù)量上下限，如果錄入的所述食品安全信息不符合所述判斷規(guī)則，則拒絕錄入和/或進(jìn)行錯(cuò)誤提醒。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明還公開一種食品安全統(tǒng)一監(jiān)測(cè)平臺(tái)，包括：

接收模塊，用于接收認(rèn)證單位錄入的食品安全信息，所述安全信息包括以下的一項(xiàng)或者多項(xiàng)：食品原材料信息、食品加工投料信息、出入庫信息、分銷流向信息、消費(fèi)信息；

生成模塊，用于保存所述選擇的食品安全信息，并生成食品安全信息記錄表。

所述認(rèn)證單位包括：食品生產(chǎn)加工企業(yè)和/或分銷企業(yè)；

所述平臺(tái)還包括：認(rèn)證模塊，用于對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和/或分銷企業(yè)認(rèn)證。