[發明專利]一種糖尿病人專用營養面及其制備方法

有效

• 申請號: 201410144693.1
• 申請日: 2014-04-12
• 公開（公告）號: CN103976252A
• 公開（公告）日: 2014-08-13
• 發明（設計）人: 孫鳳英
• 申請（專利權）人: 安徽到家營養食品有限公司
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種糖尿病人專用營養面，其特征在于，所述營養面由下列組分按重量份制成：南瓜粉300-400、小麥面粉100-200、玉米粉80-100、苦蕎粉80-100、燕麥粉80-100、玉米須粉8-10、苦瓜粉8-10、木耳粉8-10、黑豆粉20-30、營養添加劑8-10，

所述的營養添加劑由下列重量份的組分原料制成：齊墩果葉8-10、紅薯葉10-15、鎖陽4-6、白果6-8、藤茶8-10、雞內金3-5、銀耳2-3、灰樹花8-10、香菇8-10、紅棗6-8、百合4-6、蓮子芯4-6、奇雅子3-5、辣木子3-5、靈芝孢子粉0.2-0.4，紅花籽油5-8、淀粉酶0.2-0.4、?聚糖酶?0.1-0.4、維生素C??1-3、檸檬酸鈣0.2-0.5、硬脂酰乳酸鈣鈉8-10、三聚磷酸鈉10-20、鷹嘴豆粉20-30，

營養添加劑的制備方法：a、按配方比例稱量取各組分原料；b、將稱量的齊墩果葉、鎖陽、白果、藤茶、雞內金一起加水煎煮2次，合并煎煮液并過濾，得到濾液A；c、將銀耳、灰樹花、香菇、紅棗、百合、蓮子芯先用水浸泡20-30min,將紅棗去核，然后再添加適量的水一起煎煮，直到所有原料煮熟透，然后冷卻后打漿，得到漿料B；d、最后將濾液A、漿料B和配方中的其余物料充分混合后，冷凍干燥，研磨成粉末。

2.根據權利要求1所述的糖尿病人專用營養面，其特征在于，所述營養面由下列組分按重量份制成：南瓜粉350、小麥面粉180、玉米粉85、苦蕎粉82、燕麥粉90、玉米須粉9、苦瓜粉8、木耳粉9、黑豆粉25、營養添加劑9，

所述的營養添加劑由下列重量份的組分原料制成：齊墩果葉10、紅薯葉13、鎖陽5、白果7、藤茶9、雞內金4、銀耳2.5、灰樹花9、香菇9、紅棗7、百合?????5、蓮子芯5、奇雅子4、辣木子4、靈芝孢子粉0.3、紅花籽油7、淀粉酶0.3、?聚糖酶?0.3、維生素C?3、檸檬酸鈣0.3、硬脂酰乳酸鈣鈉9、三聚磷酸鈉16、鷹嘴豆粉24，

營養添加劑的制備方法：a、按配方比例稱量取各組分原料；b、將稱量的齊墩果葉、鎖陽、白果、藤茶、雞內金一起加水煎煮2次，合并煎煮液并過濾，得到濾液A；c、將銀耳、灰樹花、香菇、紅棗、百合、蓮子芯先用水浸泡20-30min,將紅棗去核，然后再添加適量的水一起煎煮，直到所有原料煮熟透，然后冷卻后打漿，得到漿料B；d、最后將濾液A、漿料B和配方中的其余物料充分混合后，冷凍干燥，研磨成粉末。

3.根據權利要求1所述的糖尿病人專用營養面的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

??（1）制備營養添加劑；

（2）按配方比例稱取各組分原料，將稱取的原料混合得到混合粉；

（3）向所述混合粉中加入水和適量的鹽后經和面、熟化、軋片、切條、干燥和切斷后即得所述的營養面條。