[發(fā)明專(zhuān)利]一種牡丹元素咖啡及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410141822.1
• 申請(qǐng)日: 2014-04-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103947812A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊永慶
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 洛陽(yáng)春魁農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23F5/14
• 分類(lèi)號(hào): A23F5/14
• 代理公司: 洛陽(yáng)公信知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所(普通合伙) 41120
• 代理人: 張燕

1.一種牡丹元素咖啡，其特征在于：由牡丹元素和咖啡豆混合磨粉后制成，且其中咖啡豆的含量為0-98%，所述牡丹元素為牡丹籽和牡丹皮的混合。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹元素咖啡，其特征在于：所述牡丹元素中牡丹籽的含量為65-95%。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹元素咖啡，其特征在于：所述咖啡豆的含量為30-60%。

4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的牡丹元素咖啡的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）原料的預(yù)處理

取牡丹籽和牡丹皮用清水洗凈后晾干，然后將其與咖啡豆混合后放入到密封容器內(nèi)在170-190℃的溫度下烘干至含水量不超過(guò)6%，備用；

2）從密封容器內(nèi)取出干燥后的物料，并按照權(quán)利要求所述的比例稱取物料并混合粉碎至80-180目即制得產(chǎn)品。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的牡丹元素咖啡的制備方法，其特征在于：所述牡丹籽和皮清水洗凈后放入到牡丹浸泡液中浸泡6-10h，所述牡丹浸泡液是將牡丹花瓣和牡丹根須放入鹽水中煮沸后得到。