[發明專利]一種調節氣血虧虛的保健米糕及其生產方法

無效

• 申請號: 201410139439.2
• 申請日: 2014-04-09
• 公開（公告）號: CN103960590A
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發明（設計）人: 江海濤
• 申請（專利權）人: 江海濤
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及一種調節氣血虧虛的保健米糕及其生產方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

米糕是我國的傳統食品，具有悠久的歷時，一直深受人們的喜愛。現在，市場上還鮮有米糕制品出售，而且大多營養成分單一，無法滿足身體對營養元素的需求，因此開發出一種新的具有營養保健價值與口味相結合的米糕，必將深受人們的喜愛。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種調節氣血虧虛的保健米糕及其生產方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種調節氣血虧虛的保健米糕，其特征在于是由以下原料組成：糯米50-60、粳米20-30、草莓8-10、川芎2-3、白芷1-4、牡丹皮2-3、桃仁2-4、槐花1-3、川芎2-3、地榆1-4、枳殼2-3、白砂糖適量、營養添加劑8-10；

所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：櫻桃核0.5-1、菜芙蓉花1-2、女貞子1-1.5、絞股藍1.2-1.6、黃酒20-22、葛根10-15、火龍果5-8、馬齒莧5-8；

制備方法為：（1）將櫻桃核、菜芙蓉花、女貞子、絞股藍切碎，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸泡30-40天，取出藥包，得保健酒；

（2）將葛根與保健酒一起放入鍋中，加熱熬煮，至鍋中水分全部燜干，將葛根取出，粉碎；

（3）將火龍果、馬齒莧切碎，加入適量蜂蜜，腌制30-40分鐘，然后取出曬干，再粉碎，與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的調節氣血虧虛的保健米糕，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

（1）將糯米與粳米先用水浸泡3-5小時，磨成漿料后靜置沉淀，得混合米粉；草莓洗凈后打成果泥；

（2）將川芎、白芷、牡丹皮、桃仁、槐花、川芎、地榆、枳殼用適量的水提取2-3次，合并提取液；

（3）將提取液及其它剩余成分加入至混合米粉中，攪拌混合后，轉移至蒸鍋中，平鋪均勻后將草莓泥均勻涂抹至其表面，然后隔水蒸熟，待稍冷卻后切塊，然后經高溫滅菌后包裝封口，即得。

本發明的優點是：

本發明提供了一種調節氣血虧虛的保健米糕及其生產方法，本發明將藥食同源中藥成分與傳統食品米糕相結合，原料中加入的川穹、白芷、牡丹皮等中藥成分，均具有補肝益腎、活血行氣的功效，長期食用本發明產品具有調節氣血虧虛的功效。

具體實施方式

實施例1：

一種調節氣血虧虛的保健米糕，其特征在于是由以下原料組成：糯米60、粳米30、草莓10、川芎3、白芷3、牡丹皮2、桃仁4、槐花3、川芎2、地榆4、枳殼3、白砂糖適量、營養添加劑10；

所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：櫻桃核0.9、菜芙蓉花1.8、女貞子1.3、絞股藍1.4、黃酒20、葛根13、火龍果6、馬齒莧8；

制備方法為：（1）將櫻桃核、菜芙蓉花、女貞子、絞股藍切碎，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸泡38天，取出藥包，得保健酒；

（2）將葛根與保健酒一起放入鍋中，加熱熬煮，至鍋中水分全部燜干，將葛根取出，粉碎；

（3）將火龍果、馬齒莧切碎，加入適量蜂蜜，腌制30分鐘，然后取出曬干，再粉碎，與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的調節氣血虧虛的保健米糕，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

（1）將糯米與粳米先用水浸泡5小時，磨成漿料后靜置沉淀，得混合米粉；草莓洗凈后打成果泥；

（2）將川芎、白芷、牡丹皮、桃仁、槐花、川芎、地榆、枳殼用適量的水提取2次，合并提取液；

（3）將提取液及其它剩余成分加入至混合米粉中，攪拌混合后，轉移至蒸鍋中，平鋪均勻后將草莓泥均勻涂抹至其表面，然后隔水蒸熟，待稍冷卻后切塊，然后經高溫滅菌后包裝封口，即得。菜芙蓉，一種植物的名字，為錦葵科、秋葵屬一年生草本植物，春種秋收，用種子繁殖。

本發明提供了一種調節氣血虧虛的保健米糕及其生產方法，本發明將藥食同源中藥成分與傳統食品米糕相結合，原料中加入的川穹、白芷、牡丹皮等中藥成分，均具有補肝益腎、活血行氣的功效，長期食用本發明產品具有調節氣血虧虛的功效。