[發明專利]一種助消化黑芝麻糊及其生產方法

有效

• 申請號: 201410139195.8
• 申請日: 2014-04-09
• 公開（公告）號: CN103960704A
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發明（設計）人: 江海濤
• 申請（專利權）人: 江海濤
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及一種助消化黑芝麻糊及其生產方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

芝麻糊是一種營養豐富，口感極佳的傳統食品，市場上的黑芝麻糊大多口味單一、營養缺乏，極少有功能性的黑芝麻糊。在生活節奏飛快的現在生活中，人們越來越注重食品保健帶來的作用，因此具有保健功能的食品必將在食品市場擁有一席之地。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種助消化黑芝麻糊及其生產方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種助消化黑芝麻糊，其特征在于是由以下重量份的原料組成：黑芝麻80-120、山楂20-30、香芋10-20、枳椇子2-4、生姜1-4、刺梨2-4、雞內金2-3、雞內金1-2、麥芽3-5、桃樹葉1-3、山楂葉2-3、蜂蜜8-10、營養添加劑適量；

所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：甘草0.5-1、菜芙蓉花1-2、女貞子1-1.5、絞股藍1.2-1.6、黃酒20-22、葛根10-15、火龍果5-8、馬齒莧5-8；

制備方法為：（1）將甘草、菜芙蓉花、女貞子、絞股藍切碎，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸泡30-40天，取出藥包，得保健酒；

（2）將葛根與保健酒一起放入鍋中，加熱熬煮，至鍋中水分全部燜干，將葛根取出，粉碎；

（3）將火龍果、馬齒莧切碎，加入適量蜂蜜，腌制30-40分鐘，然后取出曬干，再粉碎，與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的助消化黑芝麻糊的生產方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

（1）將蜂蜜加入至山楂、香芋中，混合均勻后，烘干磨粉；

（2）將所述重量份的枳椇子、生姜、刺梨、雞內金、雞內金、麥芽、桃樹葉、山楂葉加入適量水中，加熱提取，得提取液；

（3）將黑芝麻放入提取液中，浸泡60-80分鐘后，放入磨漿機中磨漿，然后烘干、磨粉，再與步驟（1）得到的山楂香芋粉混合，即得。菜芙蓉，一種植物的名字，為錦葵科、秋葵屬一年生草本植物，春種秋收，用種子繁殖。

本發明的優點是：

本發明提供了一種助消化黑芝麻糊及其生產方法，本發明方法操作簡單，配方合理，營養豐富，添加的生姜、刺梨、雞內金等多種中藥成分，使得本發明產品具有健胃消食、助消化的保健功效。

具體實施方式

實施例1：

一種助消化黑芝麻糊，其特征在于是由以下重量份的原料組成：黑芝麻100、山楂30、香芋20、枳椇子3、生姜3、刺梨2、雞內金3、雞內金2、麥芽5、桃樹葉2、山楂葉3、蜂蜜10、營養添加劑適量；

所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：甘草0.8、菜芙蓉花2、女貞子1.5、絞股藍1.2、黃酒20、葛根12、火龍果6、馬齒莧6；

制備方法為：（1）將甘草、菜芙蓉花、女貞子、絞股藍切碎，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸泡30天，取出藥包，得保健酒；

（2）將葛根與保健酒一起放入鍋中，加熱熬煮，至鍋中水分全部燜干，將葛根取出，粉碎；

（3）將火龍果、馬齒莧切碎，加入適量蜂蜜，腌制35分鐘，然后取出曬干，再粉碎，與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的助消化黑芝麻糊的生產方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

（1）將蜂蜜加入至山楂、香芋中，混合均勻后，烘干磨粉；

（2）將所述重量份的枳椇子、生姜、刺梨、雞內金、雞內金、麥芽、桃樹葉、山楂葉加入適量水中，加熱提取，得提取液；

（3）將黑芝麻放入提取液中，浸泡70分鐘后，放入磨漿機中磨漿，然后烘干、磨粉，再與步驟（1）得到的山楂香芋粉混合，即得。

本發明提供了一種助消化黑芝麻糊及其生產方法，本發明方法操作簡單，配方合理，營養豐富，添加的生姜、刺梨、雞內金等多種中藥成分，使得本發明產品具有健胃消食、助消化的保健功效。