[發明專利]一種富硒白茶的沖泡方法

無效

• 申請號: 201410136285.1
• 申請日: 2014-04-04
• 公開（公告）號: CN103931802A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 李家軍;龔正榮
• 申請（專利權）人: 郎溪縣侯村大千生態農業開發有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 鞠翔

技術領域

本發明涉及茶葉飲用技術領域，具體涉及一種富硒白茶的沖泡方法。

背景技術

茶葉中的礦物質多達30余種，其中微量元素有20多種。1973年聯合國衛生組織正式宣布硒元素為人類生命必須的微量元素。

硒元素作為人體的生命元素，在人體中的絕對含量只有12-14mg，美國科學院食品營養委員會推薦成人每天的攝硒量為50-200μg；中國醫學科學院提出成人每天最少需要攝取30-50μg的硒元素。

硒元素在人的生命過程中，有著非常重要的保健作用，具有抗氧化、保護細胞膜、清除人體的自由基、增強人體免疫功能等作用，對預防和治療癌癥、克山病、大骨節病、糖尿病等有顯著療效，美國珀杜大學食品與營養專家羅西·莫爾教授和詹姆斯·莫爾教授，進行人體抗衰老的研究，用了十年的時間發明一種“三合劑”，臨床驗證效果很好，被作為食品、飲料的添加劑，廣泛被采用；一個偶然的機會，她們在中國綠茶中發現Se、Vc、Ve的組織狀態，與“三合劑”有著驚人的相似，這個發現大大推動了美國人飲用中國綠茶的熱潮。

全世界有40多個國家和地區缺硒，我國從東北的黑龍江省到西南的云南和西藏，有一條廣闊的缺硒地帶，有72%的縣是低硒或缺硒區，因此，在食物中補硒是保證人體健康的一個重要問題。

茶葉是人們補硒的最佳選擇。茶葉中的有機硒含量高，通過在日常生活中飲用茶葉的方式來補充人體所需要的硒元素，最安全、最方便，所以飲用茶葉是人體補硒的最佳選擇。

目前，由于人們從沖泡白茶方式不一，一般僅將富硒白茶的6%-12%浸出，硒浪費較大。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于在改良富硒白茶的沖泡方法，來提高茶葉硒的浸出率和人體的吸收率。

本發明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現：

一種富硒白茶的沖泡方法，包括以下方法步驟：

1、將富硒白茶適量放入茶杯中，蓋上杯蓋，然后用100℃的開水對杯蓋進行沖洗加溫，沖洗10秒時間然后打開杯蓋，自然放置一分鐘后再以95±2℃熱水注入，然后蓋上杯蓋，浸泡15分鐘后將茶水倒出放在保溫容器中，并過濾出茶葉，此時硒的浸出量約占總浸出率50.95%；

2、將過濾出的茶葉放在杯中進行二次沖泡，以95±2℃熱水注入，浸泡15分鐘后繼續將茶葉過濾，將茶水倒入剛才放置茶水的容器中，此時硒的浸出量約占總浸出率27.25%；

3、將第二次過濾出的茶葉放置在醫用紗布上，并用醫用紗布將茶葉包裹，然后放在杯中用木勺輕輕擠壓紗布，使茶葉內的茶汁流出，再以95±2℃熱水注入，浸泡15分鐘后倒入之前放置茶水的容器中，此時硒的浸出量約占總浸出率的21.8%;

4、然后將容器中的茶水分杯進行飲用，三次沖泡后硒的浸出量占茶葉硒含量的25.69%，這樣就能使富硒白茶中的硒的浸出率大大提高。

本發明的有益效果是：本發明通過改良富硒白茶的沖泡方法，能提高茶葉硒的浸出率和人體的吸收率13%以上。

具體實施方式

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。

實施例

一種富硒白茶的沖泡方法，包括以下方法步驟，

1、將富硒白茶適量放入保溫茶杯中，蓋上杯蓋，然后用100℃的開水對杯蓋進行沖洗加溫，沖洗10秒時間然后打開杯蓋，自然放置一分鐘后再以95±2℃熱水注入，然后蓋上杯蓋，浸泡15分鐘后將茶水倒出放在保溫容器中，并過濾出茶葉，此時硒的浸出量約占總浸出率50.95%；

2、將過濾出的茶葉放在保溫茶杯中進行二次沖泡，以95±2℃熱水注入，浸泡15分鐘后繼續將茶葉過濾，將茶水倒入剛才放置茶水的保溫容器中，此時硒的浸出量約占總浸出率27.25%；

3、將第二次過濾出的茶葉放置在醫用紗布上，并用醫用紗布將茶葉包裹，然后放在保溫茶杯中用木勺輕輕擠壓紗布，使茶葉內的茶汁流出，再以95±2℃熱水注入，浸泡15分鐘后倒入之前放置茶水的容器中，此時硒的浸出量約占總浸出率的21.8%；

4、然后將容器中的茶水分杯進行飲用，三次沖泡后硒的浸出量占茶葉硒含量的25.69%，這樣就能使富硒白茶中的硒的浸出率大大提高。

本發明的有益效果是：本發明通過改良富硒白茶的沖泡方法，能提高茶葉硒的浸出率和人體的吸收率13%以上。

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。