[發(fā)明專利]一種辣椒紅色素的水乳化提取及溶劑提純方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410136172.1 | 申請(qǐng)日： | 2014-04-06 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103952010A | 公開（公告）日： | 2014-07-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 修建東;劉方旭 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 煙臺(tái)恒迪克能源科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C09B61/00 | 分類號(hào)： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 264760 山東省煙臺(tái)市高新區(qū)*** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 辣椒 紅色素 乳化 提取 溶劑 提純 方法 | ||
1.一種辣椒紅色素的水乳化提取及溶劑提純方法，其特征是：研磨成粉狀的干紅辣椒果皮，以水為溶劑，在食用級(jí)表面活性劑作用下，辣椒果皮粉在攪拌和加熱的條件下，進(jìn)行辣椒紅色素浸出，浸出液經(jīng)離心分離得提取液，在提取液中加入硫酸銨，沉淀物經(jīng)過濾收集得辣椒紅色素粗產(chǎn)品，用重蒸丙酮溶解粗產(chǎn)品并過濾，再用重蒸丙酮洗滌不溶物，合并丙酮濾液，旋干后真空干燥得辣椒紅色素精產(chǎn)品；具體包括如下步驟：
1)．紅辣椒的前處理：取干紅辣椒果皮研磨成粉，粉粒度50～70目；
2)．辣椒紅色素的浸?。焊杉t辣椒果皮粉浸泡于加入了食用級(jí)表面活性劑的蒸餾水中，開啟攪拌，加熱至85℃～95℃，進(jìn)行辣椒紅色素浸出2～3小時(shí)，停止加熱，冷卻，過濾，浸出液經(jīng)離心分離得提取液；
3)．辣椒紅色素的分離和提純：在提取液中加入硫酸銨，析出紅色沉淀后，沉淀物經(jīng)過濾收集辣椒紅色素粗產(chǎn)品，用重蒸丙酮溶解粗產(chǎn)品并過濾，再用重蒸丙酮洗滌不溶物，合并丙酮濾液，旋干后真空干燥得辣椒紅色素精產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種辣椒紅色素的水乳化提取及溶劑提純方法，其特征是：所述的食用級(jí)表面活性劑優(yōu)選天然脂肪酸蔗糖酯、聚氧乙烯失水山梨醇天然脂肪酸酯、失水山梨醇天然脂肪酸酯，所述的天然脂肪酸優(yōu)選月桂酸、棕櫚酸、豆蔻酸和油酸，其用量為銀杏葉質(zhì)量的10%～15%；所述的蒸餾水用量為干紅辣椒果皮質(zhì)量的10～14倍；所述的離心分離轉(zhuǎn)速為8000～10000轉(zhuǎn)/分鐘；所述的硫酸銨用量為干紅辣椒果皮質(zhì)量的30%～50%；所述的丙酮用量為干紅辣椒果皮質(zhì)量的80%～100%。
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