[發(fā)明專利]一種提高藍莓花青素含量及果實內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410133199.5
• 申請日: 2014-03-28
• 公開（公告）號: CN103918440A
• 公開（公告）日: 2014-07-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 湯福義;汪志輝;聶坤倫;廖明安;湯浩茹;鄧群仙;符美玲;巨旭東
• 申請（專利權(quán)）人: 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號: A01G1/00
• 分類號: A01G1/00;A01G13/00;A01C21/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于農(nóng)作物栽培技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種提高藍莓花青素含量及果實內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法。

背景技術(shù)

藍莓果實中含有豐富的抗氧化極強的花色素苷(花青素)，具有促進視紅素再合成、抗炎、提高免疫力、抗心血管疾病、抗衰老、抗癌等多種生理活性功能，由于藍莓的這些功效，使得近年來藍莓的消費市場逐年擴大，被稱為繼蘋果和柑橘之后的世界“第三代水果”，因此藍莓也受到食品、保健行業(yè)越來越多的關(guān)注，其產(chǎn)品很快風(fēng)靡了歐美、日本市場，而且價格不菲，供不應(yīng)求，具有廣闊的開發(fā)前景。

藍莓花青素含量是評價其品質(zhì)和營養(yǎng)保健價值的重要指標(biāo)，但由于我國目前藍莓主栽品種均引自歐美、日本等國，尚未形成一套調(diào)控藍和提高莓花青素含量行之有效的栽培技術(shù)體系，導(dǎo)致藍落果實花青素含量普遍不穩(wěn)定，相同品種與國外相比含量偏低，以至果品一時難以打入國際市場，從而限制了藍莓產(chǎn)業(yè)的有序健康發(fā)展。而國內(nèi)外對藍莓果實中花色素的研究目前有相當(dāng)一部分仍主要集中在花青素提取、組成分析與鑒定等方面，較少涉及花青素含量與栽培因子的關(guān)系研究。

近幾年，果樹套袋技術(shù)發(fā)展很快，隨之反光膜對果實品質(zhì)影響很大，它既可以調(diào)節(jié)果園的小氣候，又可以促進果實著色增糖，經(jīng)濟效益高。隨著人們對健康生活水平要求的提高，藍莓的生產(chǎn)和生加工引起的廣泛重視，加之目前食品深加工市場的需求，提高藍莓果實的內(nèi)在品質(zhì)及花青素含量具有廣闊的發(fā)展前景。但如何通過栽培技術(shù)提高藍莓果實花青素及內(nèi)在品質(zhì)還尚未成熟措施，因此通過實際研究，提出一套簡單可行的提高藍莓果實花青素及內(nèi)在品質(zhì)的栽培技術(shù)方法具有廣闊的市場需求，也能為生產(chǎn)者科學(xué)合理栽培藍莓提供一定的技術(shù)支持和參考依據(jù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服上述技術(shù)存在的藍莓在栽培過程中花青素含量低的缺陷，提供一種提高藍莓花青素含量及果實內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法，該方法操作簡單、實用方便，在保證藍莓果實花青素含量及其它內(nèi)在品質(zhì)顯著提高的前提下，還能增加果實著色，減少樹冠下方雜草的生長，在果實大小、單果重，坐果率等外在綜合性狀方面均表現(xiàn)良好，有效提高了藍莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。改善商品性的同時降低了藥物殘留和生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民的經(jīng)濟收益。

其具體技術(shù)方案為：

一種提高藍莓花青素含量及果實內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法，包括以下步驟：

A、以土層深厚、地勢平緩的肥沃土壤建園栽培，每畝種植220株為宜；

B、選取同一種源，生長狀況一致、根系健全且生長勢較強的5年生藍莓植株，栽培株行距為1.5m×2m；

C、在早春萌芽前混合溝施尿素(100g/株)、微生物肥混合農(nóng)家肥(5kg/株)、以及復(fù)合肥(100g/株)；

D、在花前新枝張到3-5cm時噴“吡蟲靈”防治蚜蟲危害；

E、在藍莓果實轉(zhuǎn)色前期順樹行鋪設(shè)單層銀色反光膜，鋪在樹冠兩側(cè)，反光膜的外邊緣與樹冠的外緣對齊，壓膜時注意不要將刺破；

F、果實采收后去除銀色反光膜，并混合撒施微生物肥混合農(nóng)家肥(10kg/株)、復(fù)合肥(100g/株)；

G、在休眠前結(jié)合灌水溝施微生物肥混合農(nóng)家肥(10kg/株)、復(fù)合肥(100g/株)、以及尿素(100g/株)，期間其它田間管理按常規(guī)方法進行管護，所得藍莓果實的花青素及其它內(nèi)在品質(zhì)顯著提高。

所述步驟A的園地坡度要小，不宜超過10度；土壤最適pH值范圍4.3～4.8；土壤有機質(zhì)含量不低于5％；土壤疏松，通氣良好，濕潤但不積水。

所述步驟C的施肥時期為萌芽前期，指萌動的芽小于5％的時期，所述的微生物肥以EM菌為宜。

所述步驟E的果實轉(zhuǎn)色前期為5％左右的果實開始轉(zhuǎn)色的時候，所述的反光膜以銀色單層反光膜效果最佳。

所述步驟C、F、G的復(fù)合肥是對每株使用100g含下列質(zhì)量百分比元素的復(fù)合肥料：氮46.3％、磷14.2％、鉀7.8％，且不宜施硝態(tài)氮肥及氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。

所述步驟G的常規(guī)管理是保證水分供給，并及時拔出雜草，按時修剪，并防止人、畜干擾和病、蟲危害。