[發明專利]一種芥菜有機保健茶無效
| 申請號： | 201410132880.8 | 申請日： | 2014-04-03 |
| 公開（公告）號： | CN104970149A | 公開（公告）日： | 2015-10-14 |
| 發明（設計）人： | 武永福;李元棟;武拯禾 | 申請（專利權）人： | 武永福 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 745000 甘*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 芥菜 有機 保健茶 | ||
【權利要求書】：
1.一種芥菜有機保健茶的制作，包括以下步驟：
（1）采摘：在春、夏或秋季采摘純天然無污染的新鮮的芥菜；
（2）清洗：將新鮮的芥菜除去病葉、黃葉、蟲食葉、腐爛的根部，并將所述芥菜清洗1-5次至沒有泥土；
（3）燙漂：將所述步驟（2）所得的芥菜在溫度為100℃的沸水中燙漂0.5-10min，然后撈出放入冷水中冷卻至50℃以下，瀝干水分備用；
（4）攤晾：將所述步驟（3）所得的芥菜在溫度為18-48℃、風速為0.5-10m/s的室內攤晾5-12h，使其水分降至75%-85%，呈干爽分散狀；其中所述芥菜的攤放厚度不超過10cm；
（5）切絲切條：將所述步驟（4）所得的薺菜綠色嫩葉部分用直刀或切片機切成條、片或絲（長1-8cm，寬0.2-5cm）；
（6）殺青：將所述步驟（5）切碎的芥菜在溫度為180-350℃的殺青機中殺青1-7min；
（7）揉捻：將所述步驟（6）殺青后的芥菜用手或揉捻機揉捻成卷曲條索形或球形（一般揉捻5-50min）；
（8）烘干：將所述步驟（7）所得的芥菜在80-350℃溫度下烘干至其含水量為4%-10%，經真空或充氣包裝即可得芥菜有機保健茶。
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