[發明專利]有助于改善睡眠功能的刺五加果口服液及制備方法

有效

• 申請號: 201410132780.5
• 申請日: 2014-04-03
• 公開（公告）號: CN103859520A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 姚慧敏;朱俊義;關穎麗;夏廣清;姚慧娟;顧地周;董麗紅;董艷輝
• 申請（專利權）人: 通化師范學院
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29;A61K36/254;A61K47/24;A61P25/20
• 代理公司: 通化旺維專利商標事務所有限公司 22205
• 代理人: 王偉

技術領域???

本發明涉及一種飲料，即一種有助于改善睡眠功能的刺五加果口服液及制備方法。

背景技術

隨著社會的發展、生活節奏的加快,?人們工作生活的壓力越來越大,?隨之產生的焦慮、失眠等癥狀也不斷地困擾著人們的正常生活,?對于養心安神藥的研究和開發就日益迫切。失眠是臨床多發疾病，病因比較復雜，病情易反復發作。目前，國內外常用的西醫西藥鎮靜催眠藥都有一定的副作用和依賴性，其中有的可能引起藥源性疾病引起人們的關注。近年來，運用中藥治療失眠的報道比較多，對中藥的鎮靜催眠作用及其機制也開展了相關研究。

刺五加（Acanthopanax?sessiliflorus）,又名五加參，為五加科（Araliaceae）五加屬多年生落葉灌木。刺五加的自然資源主要集中分布在我國遼寧、吉林和黑龍江的東部地區，河北、山西等省份也有零星分布，自然儲量約2萬畝。與我國東北毗鄰的朝鮮、俄羅斯遠東地區也有自然分布。為五加科五加屬的藥食兩用植物,刺五加的根、莖、葉、果都可以食用，在產地民間有著悠久的食用習俗，其嫩莖既是遼東人們習食的最佳山野菜之一,又是新型的保健性食品的極好原料。刺五加嫩莖營養豐富，含有類黃酮、糖、鈣、維生素C、維生素B2、鈉、鐵及鋅、錳等微量元素。刺五加可增強機體非特異性防御能力，除具有免疫調節、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、抗損傷及抗疲勞的作用外，還可治療心腦血管疾病、糖尿病、神經衰弱、高血壓，增強機體免疫等作用。

近年來，人們根據刺五加嫩莖、葉、根皮的原料特點開展了鮮品收獲保鮮、貯藏加工技術及以刺五加釀酒、制果汁、制茶的工藝研究，開發出五加茶、五加果汁、刺五加口服液等保健產品。目前已經已通過發酵法對新鮮刺五加果實原汁進行發酵，制得了刺五加果酒等產品，但對其研究還不夠深入，而且刺五加鮮果具有季節性，儲存不方便。刺五加作為東北的地道藥材，長白山山區廣泛分布，刺五加果實長期得不到有效利用，造成了極大浪費，所以有必要對以刺五加干果為原料開發系列產品，以期有效地開發和利用這一長白山野生資源。

發明內容

本發明目的在于提供一種飲料，有助于改善睡眠功能的刺五加果口服液及制備方法。

本發明的技術解決方案是:?一種有助于改善睡眠功能的刺五加果口服液，由以下質量比的原料制成：刺五加果：檸檬酸：砂糖：蜂蜜：山梨酸鉀：卵磷脂=（50-100）:（0.3-2）:（0-7）:?（3-10）:（0.1-0.5）：（0.2-1.5），水加至100ml。工業化生產時用料可以同比例擴大。

一種有助于改善睡眠功能的刺五加果口服液的制備方法，其步驟如下：將果實用pH為2.0-3.5水浸泡2-10小時后，室溫下35兆赫下超聲提取時間為20-90min，煎煮2-3小時，煎煮兩次，合并濾液，濃縮后，加入95%乙醇使提取液的醇濃度至10-25%，室溫自然沉降48小時后，過濾，濾液用氫氧化鈉調pH至中性（pH范圍為6.5-7.5），減壓下揮干乙醇至無醇味，加入檸檬酸、砂糖、蜂蜜、山梨酸鉀、卵磷脂，板框過濾，0.22μm濾膜過濾后，在125-137℃滅菌時間為2-5?min，封裝，制得刺五加果口服液。板框過濾可避免常規工藝中刺五加果實經熱滅菌處理而造成的刺五加香氣物質的揮發及由于加熱造成的濃重焦糖味道，保持了刺五加果固有的香氣成份，有利于工業化生產。

所用的刺五加果為刺五加鮮果或刺五加干果，優選為野生刺五加成熟果實。刺五加果提取液為pH為2.0-3.5水，用鹽酸、硫酸等強酸來調節。水優選為純化水。砂糖可用阿斯巴甜等常用的矯味劑代替。山梨酸鉀可用焦亞硫酸鈉等常用的防腐劑代替。

該口服液色澤紫黑色，口感酸甜適中，略帶苦味，有明顯刺五加果香氣。

優選：有助于改善睡眠功能的刺五加果口服液，由以下重量的原料制成：刺五加果：檸檬酸：砂糖：蜂蜜：山梨酸鉀：卵磷脂=50:0.05:1:7:0.025：1.0，水加至100ml。?????