[發(fā)明專利]提供食品安全地圖的方法、計算機程序產(chǎn)品和系統(tǒng)

在審

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• 申請日: 2014-04-03
• 公開（公告）號: CN104777158A
• 公開（公告）日: 2015-07-15
• 發(fā)明（設計）人: 王亭嵐;官振盟;邱伯縣;高榮駿;鄭兆珉
• 申請（專利權）人: 鄭兆珉
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78
• 代理公司: 北京紀凱知識產(chǎn)權代理有限公司 11245
• 代理人: 趙蓉民

技術領域

本發(fā)明相關于因特網(wǎng)的食品安全應用，尤其相關于提供食品安全地圖的方法、計算機程序產(chǎn)品和系統(tǒng)。

背景技術

近年由于接連爆發(fā)食品安全事故，大眾開始注意食品安全，市面上也開始流行檢測食品的試劑和試片，然而，因為下述缺點，往往檢測只能仰賴政府機構，大眾苦無便宜又方便的檢測工具來自行檢測。

傳統(tǒng)的檢測試片在制作時需要特殊儀器或幫浦，才能涂覆化學試劑于檢測試片上，需要投資巨大的資金至生產(chǎn)設備。在檢測時，傳統(tǒng)的檢測試片需將試劑直接浸入待測液體樣本中，因而容易造成溶解而影響準確度，或影響待測溶液的成份，而且準確度也容易受外部環(huán)境干擾，因此較難達到定性檢測的準確度，也較難做半定量的檢測。在檢測結果的確認上，傳統(tǒng)的檢測試片通常需要另外送交儀器才能讀取檢測結果，無法直接由目視獲得檢測成果，因此操作上不方便且耗時。此外，因為檢測試片是耗材，或許單價不高，但長期使用下來也是一筆巨大的費用，因此，若能降低成本和售價，對社會大眾也是福音。

即便使用者有足夠財力，如果到每家餐廳用餐時，或在購買每一食品皆自行檢測，則對使用者而言又不勝困擾。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明即用以解決上述問題。

因為本發(fā)明的檢測套件能夠快速檢測，可大幅度縮短獲得檢測結果的時間，有利于一般民眾隨時進行檢測。對于普通民眾，檢測不再是花錢的事，可以隨時進行檢測，從而確保自己所食用的食品安全沒有憂患。

本發(fā)明利用木質(zhì)纖維作為食品安全檢測片，利用材料本身的微形孔洞及毛細管結構以吸附試劑及液態(tài)檢體以進行檢測，例如，茶葉中殘留農(nóng)藥、食品中亞硝酸鹽濃度。因為材料及設備價廉，且檢測結果可目視判斷，不需檢測設備，所以有便宜且方便的優(yōu)點。

相比較傳統(tǒng)的檢測方式，本案的食品安全檢測片具有以下優(yōu)點：(1)在制作時不需特殊儀器或幫浦，即可涂覆化學試劑于木質(zhì)纖維試片上，省下了昂貴的生產(chǎn)設備；(2)在檢測時，可避免將試劑直接浸入待測液體樣本中造成溶解而影響準確度，或影響待測液體樣本的成份；(3)在檢測時，由于液體是利用內(nèi)流道運輸不會受外部環(huán)境干擾，因此不僅可達到定性檢測的準確度，也可進一步做半定量的檢測。(4)因為可直接目視試劑區(qū)塊的顏色變化，即能獲得檢測成果，不需要另外送交儀器讀取，因此操作上方便迅速；及(5)因為木質(zhì)纖維材料價格低廉，本發(fā)明產(chǎn)品也有成本優(yōu)勢。

本發(fā)明的目的之一是開發(fā)一種檢測平臺，其具有試紙的優(yōu)點，并可擁有與日常用品匹配的便利性。

本發(fā)明還提供一種食品安全平臺，搭配本發(fā)明專用的測試片，可供使用者利用行動裝置的照相功能將實時檢測所得的結果，通過行動應用程序(App)分析并回傳至云端數(shù)據(jù)庫，從而建立食品安全地圖。

在食品安全的應用上，在以上述的行動裝置行動應用程序取得檢測結果后，可立即得知食物的安全性，例如：農(nóng)藥含量是否超標，或食物是否被摻入漂白劑等化學物質(zhì)。

當有眾多使用者傳回檢測結果至云端數(shù)據(jù)庫后，可與美食地圖連結，架構出連貫所有的食品安全地圖，方便使用者旅游各地或在外用餐時，隨時掌握飲食安全，并可督促餐廳注重自己販賣食品的安全。

由于云端和行動裝置普及，本發(fā)明利用智能型手機、平板計算機等具照相功能的產(chǎn)品，可達到實時檢測、隨時檢測的效果。同時利用行動應用程序分析并回傳數(shù)據(jù)至云端數(shù)據(jù)庫，以構筑食品安全平臺，進而使原本零散的食品安全資料能夠整合并且完全地公開，可以讓使用者方便地隨時查詢安心店家。

附圖說明

通過參考下列詳細敘述，將可以更快地了解上述觀點以及本發(fā)明的優(yōu)點，并且通過下面的描述以及附圖，可以更容易了解本發(fā)明的精神。其中：

圖1A的示意圖為本發(fā)明的食品安全檢測片的正視圖。

圖1B為圖1A的食品安全檢測片的側視圖。

圖2A為本發(fā)明提供食品安全地圖的實施例的流程圖。

圖2B為圖2A的流程中顏色校正步驟的詳細流程圖。

圖3為本發(fā)明提供食品安全地圖的又一實施例的示意圖。

圖4A至4C為實驗數(shù)據(jù)顯示本發(fā)明又一實施例通過檢測用牙簽測量葡萄糖。

圖5A至5C為實驗數(shù)據(jù)顯示本發(fā)明又一實施例通過檢測用牙簽測量膽固醇。

圖6為照片顯示本發(fā)明又一實施例通過檢測用牙簽測量亞硝酸鹽。

圖7為照片顯示本發(fā)明又一實施例的表面處理的攪拌棒。

圖8為照片顯示本發(fā)明又一實施例通過檢測用攪拌棒測量亞硝酸鹽。

圖9A為以本發(fā)明產(chǎn)品檢測待測液體樣本時，試劑區(qū)塊顏色濃度與亞硝酸鹽濃度的對比圖。