[發(fā)明專利]缺水檢測方法、缺水檢測裝置以及蒸汽烹飪器具

有效

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• 申請日: 2014-03-28
• 公開（公告）號: CN103892693A
• 公開（公告）日: 2014-07-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 區(qū)毅成;欒春;張國君;唐春玉
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團(tuán)股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 北京友聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11343
• 代理人: 汪海屏;尚志峰

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及蒸汽烹飪技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種缺水檢測方法、一種缺水檢測裝置和一種蒸汽烹飪器具。

背景技術(shù)

近年來，人們對健康飲食越來越重視，對烹飪效果的要求也越來越高，逐漸地，人們意識到蒸煮其實(shí)能很好的滿足要求。由于蒸煮(即蒸汽加熱)依靠蒸汽液化時(shí)所放出的巨大潛熱來對食物進(jìn)行加熱處理，優(yōu)點(diǎn)很多：其一，烹飪速度快；其二，由于氣體的易擴(kuò)散性，食物受熱也相當(dāng)均勻，從而避免了部分過熱燒焦導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值降低；其三，由于蒸汽烹飪過程中降低了空氣中的氧氣濃度，對大多數(shù)容易被氧化的營養(yǎng)成分來說起到很好的保護(hù)作用，而且蒸煮還能保持食物中的水分使其不容易流失，故蒸煮出來的食物不但營養(yǎng)價(jià)值高且口感鮮嫩，討人喜歡。

目前，最為普遍的利用蒸汽加熱食物方式，是利用下發(fā)熱盤，直接對水進(jìn)行加熱產(chǎn)生蒸汽來滿足烹飪的需求。但是檢測水箱處是否缺水主要有以下幾種方式。

方式一：采用磁簧開關(guān)浮子的方式。采用此種方式，由于浮子本身需要浸入水中一定體積才能浮起，所以，用這種方式檢測水位，往往是水還剩下很多，而已經(jīng)檢測到水箱缺水停止設(shè)備的運(yùn)行，這種情況在水箱底面積較大的情況下尤為明顯。

方式二：采用三塊金屬板，通過檢測水的電阻變化來判定水位的方式。通過在一定范圍內(nèi)確定水位的下降速度，來推知缺水時(shí)刻，盡管通過水位下降速度進(jìn)行換算能進(jìn)行預(yù)計(jì)水箱缺水時(shí)間，但在開始水位就很低的情況（金屬板只有其中一塊接觸到的情況下），根本就無法計(jì)算甚至無法檢測，同樣存在較大的誤報(bào)可能。另外，如果水的粘性較大，兩金屬板間若形成水膜，同樣會(huì)導(dǎo)致本來應(yīng)該報(bào)缺水而沒有檢測到的情況。

方式三：在蒸汽發(fā)生器中設(shè)置溫控器，溫控器在120℃時(shí)斷開，在90℃時(shí)復(fù)位導(dǎo)通，以此種方式檢測水箱缺水，設(shè)備控制電路不知道缺水已經(jīng)發(fā)生，即使水箱缺水，仍然處于循環(huán)加熱，只有在達(dá)到預(yù)定烹飪時(shí)間時(shí)才能結(jié)束循環(huán)加熱，浪費(fèi)電力資源，而且可能出現(xiàn)加熱時(shí)間結(jié)束時(shí)食物沒有蒸熟的情況。

因此，如何準(zhǔn)確的檢測水箱是否缺水成為目前亟待解決的技術(shù)問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)或相關(guān)技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。

為此，本發(fā)明的一個(gè)目的在于提出了一種能夠在蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管斷開與接通的時(shí)間間隔大于預(yù)定閾值時(shí)，精確判定蒸汽發(fā)生器處于缺水狀態(tài)的缺水檢測方法。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提出了一種缺水檢測裝置。

本發(fā)明的又一個(gè)目的在于提出了一種蒸汽烹飪器具。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，根據(jù)本發(fā)明的第一方面的實(shí)施例，提出了一種用于蒸汽發(fā)生器的缺水檢測方法，包括：獲取安裝于所述蒸汽發(fā)生器中的發(fā)熱管的斷開與接通之間的時(shí)間間隔；判斷所述時(shí)間間隔是否大于預(yù)定閾值，在所述時(shí)間間隔大于所述預(yù)定閾值時(shí)，判定所述蒸汽發(fā)生器處于缺水狀態(tài)。

根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的缺水檢測方法，通過獲取蒸汽發(fā)生器中發(fā)熱管的斷開與接通的時(shí)間間隔，在水量充足的狀態(tài)時(shí)，蒸汽發(fā)生器中發(fā)熱管斷開與接通的時(shí)間間隔將會(huì)較短，則該時(shí)間間隔小于預(yù)定閾值，判定處于水量充足狀態(tài)，而在缺水狀態(tài)時(shí)，蒸汽發(fā)生器自然冷卻溫度降低的時(shí)間將會(huì)較長，則該時(shí)間間隔大于預(yù)定閾值，判定處于缺水狀態(tài)，以此方式檢測是否處于缺水狀態(tài)，結(jié)構(gòu)簡單，系統(tǒng)集成度高，而且與現(xiàn)有技術(shù)中通過開關(guān)浮子、溫控器以及三塊金屬板的檢測方式相比，檢測方式更加精確，降低了缺水誤報(bào)的幾率，而且成本更低。

另外，根據(jù)本發(fā)明上述實(shí)施例的缺水檢測方法，還可以具有如下附加的技術(shù)特征：

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，還包括：檢測所述蒸汽發(fā)生器的溫度；判斷所述蒸汽發(fā)生器的溫度是否大于第一預(yù)定溫度，在所述蒸汽發(fā)生器的溫度大于所述第一預(yù)定溫度時(shí)，斷開所述蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管，并開始計(jì)時(shí)；斷開所述蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管之后，判斷所述蒸汽發(fā)生器的溫度是否小于第二預(yù)定溫度，在所述蒸汽發(fā)生器的溫度小于所述第二預(yù)定溫度時(shí)，接通所述蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管，并結(jié)束計(jì)時(shí)；獲取所述結(jié)束計(jì)時(shí)與所述開始計(jì)時(shí)之間的時(shí)間間隔，其中，所述第一預(yù)定溫度大于所述第二預(yù)定溫度。

根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的缺水檢測方法，在蒸汽發(fā)生器的運(yùn)行過程中，在調(diào)溫階段或者缺水時(shí)，如果檢測到蒸汽發(fā)生器的溫度高于第一預(yù)定溫度，表明蒸汽發(fā)生器過熱，此時(shí)斷開蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管，并開始計(jì)時(shí)，經(jīng)過一定時(shí)間之后，如果檢測到蒸汽發(fā)生器的溫度低于第二預(yù)定溫度，為保證蒸汽發(fā)生器的溫度穩(wěn)定，避免蒸汽發(fā)生器溫度過低，則需要接通蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管，此時(shí)結(jié)束計(jì)時(shí)，如果該結(jié)束計(jì)時(shí)與開始計(jì)時(shí)的時(shí)間間隔大于預(yù)定閾值，則說明此時(shí)設(shè)備已經(jīng)處于缺水狀態(tài)。