[發(fā)明專(zhuān)利]一種飼料中黃曲霉毒素的解毒酶

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410125531.3
• 申請(qǐng)日: 2014-03-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103947847A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王雙平;陳龍;吳鵬
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 寧夏乙征生物工程有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23K1/165
• 分類(lèi)號(hào): A23K1/165
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• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飼料添加酶技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種飼料中黃曲霉毒素的解毒酶。

背景技術(shù)

黃曲霉毒素是黃曲霉、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物。當(dāng)糧食未能及時(shí)曬干及儲(chǔ)藏不當(dāng)時(shí)，往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產(chǎn)生此類(lèi)毒素。

目前發(fā)現(xiàn)的黃曲霉素有十幾種，B1、B2M1、M2、G1、G2等，其中飼料中最常見(jiàn)的為B1,也是毒性最強(qiáng)的一種，黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織劃定為1類(lèi)致癌物，毒性比砒霜大68倍，僅次于肉毒霉素。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，黃曲霉毒素超標(biāo)的玉米并不少見(jiàn)。尤其是玉米和花生粕中的黃曲霉毒素最高，如果全部銷(xiāo)毀，將會(huì)是很大的損失，黃曲霉毒素超標(biāo)的飼料，直接飼喂后動(dòng)物會(huì)產(chǎn)生急性中毒的而死亡，或者連續(xù)飼喂黃曲霉毒素超標(biāo)的飼料，會(huì)是動(dòng)物食欲減退，肝臟組織壞死而死亡。

因而黃曲霉毒素的解毒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外科技工作者研究的熱點(diǎn)，主要通過(guò)動(dòng)物中毒后用硫酸鎂導(dǎo)瀉等方法，只能治標(biāo)不能治本，國(guó)內(nèi)也有采用微生物發(fā)酵直接產(chǎn)生降解黃曲霉毒素的單體生物酶，但是由于發(fā)酵活力不高，而且作用條件是在堿性環(huán)境下，在酸性環(huán)境很容易失活，所以一直沒(méi)有產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種飼料中黃曲霉毒素的解毒酶，既能分解飼料中含有的黃曲霉毒素，又可以水解飼料的大分子物質(zhì)，為動(dòng)物提供可消化利用的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案：

本發(fā)明為一種飼料中黃曲霉毒素的解毒酶，其組成為角質(zhì)蛋白酶，中性蛋白酶，多酚氧化酶，半纖維素酶，葡萄糖氧化酶，脂肪酶，糖苷酶，虎杖提取物，綠豆粉，維生素A，維生素D。

所述組成中所含各組分及重量百分比含量分別為：

優(yōu)選的，所述組成中所含各組分及重量百分比含量分別為：

所述的半纖維素酶由下列重量百分比的物質(zhì)組成：

所述的虎杖提取物中虎杖苷的含量≥10%。

所述綠豆粉的粒徑為0.1-0.5mm。

本發(fā)明所達(dá)到的有益效果是：

（1）發(fā)明人在試驗(yàn)過(guò)程中驚奇的發(fā)現(xiàn)，角質(zhì)蛋白酶、中性蛋白酶與多酚氧化酶結(jié)合，直接作用于黃曲霉毒素B1，能起到很好的降解作用，應(yīng)用與發(fā)霉的玉米，黃曲霉毒素B1從加酶前的152μg/kg玉米，這兩種酶結(jié)合添加后，黃曲霉毒素B1的含量降至62μg/kg。

（2）虎杖提取物中的虎杖苷，在糖苷酶的作用下，分解成白藜蘆醇，白藜蘆醇具有很好的抗氧化作用，能有效減少黃曲霉毒素在動(dòng)物體內(nèi)的吸收。

（3）本發(fā)明添加的綠豆粉既可以作為酶的載體，綠豆粉中的多酚也能起到較好的保護(hù)動(dòng)物肝臟的作用，間接起到一定的解毒作用。

（4）本發(fā)明中的半纖維酶可將飼料中的大分子物質(zhì)木聚糖及戊聚糖分解成木寡糖和戊寡糖，寡糖具有抗菌，抗氧化，促生長(zhǎng)，改善腸道菌群等功效，被廣泛用于醫(yī)藥衛(wèi)生，寡糖既可以起到保護(hù)酶活的作用，又可以增強(qiáng)動(dòng)物抵抗疾病的能力，可以減少動(dòng)物抗生素的使用量。

（5）本發(fā)明中的葡萄糖氧化酶，可將動(dòng)物腸道內(nèi)的氧消耗，多數(shù)有害菌的繁殖是在有氧的環(huán)境中，葡萄糖氧化酶將葡萄糖氧化成葡萄糖酸和過(guò)氧化氫，葡萄糖酸可以調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道的pH值，少量的過(guò)氧化氫又可以起到殺滅有害菌的作用，可以減少在動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生新的黃曲霉毒素。

（6）本發(fā)明中的脂肪酶將飼料中的油脂分解成可被動(dòng)物吸收的脂肪酸，由于黃曲霉毒素溶于脂溶性物質(zhì)，所以添加脂肪酶同時(shí)可以減少黃曲霉毒素在動(dòng)物體內(nèi)的溶解吸收，間接起到減少動(dòng)物中毒的作用。

（7）本發(fā)明添加的維生素A和維生素D，一方面有利于激活酶的活性位點(diǎn)，減少酶的使用量，另一方面，適量維生素A和維生素D也能減少黃曲霉毒素在動(dòng)物體內(nèi)的吸收。

（8）本發(fā)明添加的各種酶之間能起到很好的協(xié)同作用，半纖維酶將植物的細(xì)胞壁打通后，釋放出植物脂肪可被脂肪酶降解，釋放出的大分子蛋白可被蛋白酶水解成多肽及氨基酸類(lèi)物質(zhì)，糖苷酶水解后的產(chǎn)物葡萄糖，又可以被葡萄糖氧化酶水解成葡萄糖酸。

（9）本發(fā)明添加的酶與維生素及虎杖提取物都能起到協(xié)同作用，酶與維生素及虎杖提取物相輔相成，互相配合共同作用于黃曲霉毒素。

具體實(shí)施方式