[發明專利]一種利用固定化脂肪酶制備共軛亞油酸甘油酯的方法

有效

• 申請號: 201410123647.3
• 申請日: 2014-03-28
• 公開（公告）號: CN103849659A
• 公開（公告）日: 2014-06-11
• 發明（設計）人: 吳文忠;楊大蘋;伏萃翠;徐維鋒;姜書華;洪永德
• 申請（專利權）人: 大連醫諾生物有限公司
• 主分類號: C12P7/64
• 分類號: C12P7/64
• 代理公司: 大連東方專利代理有限責任公司 21212
• 代理人: 賈漢生;李馨

1.一種酶法制備共軛亞油酸甘油酯的方法，包括以下步驟：

（1）物料罐中加入含游離脂肪酸的共軛亞油酸酯原料與甘油，靜置分層，預熱至65-85℃；

（2）將在物料罐上層的共軛亞油酸酯原料與在物料罐下層的甘油交替泵入填充有固定化脂肪酶的酶反應柱中，分別勻速循環；

（3）將步驟（2）的物料罐中物料，混合均勻，勻速泵入步驟（2）的酶反應柱中，酶催化反應20-30h，收集反應產物；

其中，所述共軛亞油酸酯原料中所述的共軛亞油酸酯為共軛亞油酸甲酯或共軛亞油酸乙酯；在步驟（3）所述的酶催化反應過程中充入氮氣或者抽真空，脫除甲醇或乙醇。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的游離脂肪酸在共軛亞油酸酯原料中的質量百分含量為0-15%。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（1）中所述的共軛亞油酸酯與甘油的摩爾比為3-5:1。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的固定化脂肪酶的使用量為共軛亞油酸酯質量的5-10%。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（2）包括如下過程：①將共軛亞油酸酯泵入填充有固定化脂肪酶的酶反應柱中，勻速循環1-3次，停止循環；②將甘油泵入酶反應柱中，勻速循環1-3次，停止循環；③反復步驟①～②5-10h；其中步驟①和②中，物料循環速率均為0.5-3ml/min。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的氮氣流量為0.1-1.0L/min，抽真空的負壓為0.3-1.0Mpa。

7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（3）中所述的酶催化反應溫度為35-60℃。

8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的反應產物中共軛亞油酸甘油單酯的質量百分含量為0-1%，共軛亞油酸甘油二酯的質量百分含量為1-20%，共軛亞油酸甘油三酯的質量百分含量為75-90%。

9.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，共軛亞油酸酯的共軛亞油酸甘油酯酯化率為70-90%。