[發明專利]銀花苦蕎茶及其制作方法

有效

• 申請號: 201410123138.0
• 申請日: 2014-03-28
• 公開（公告）號: CN103828995A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 王春霖
• 申請（專利權）人: 王春霖
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳開磊

1.一種銀花苦蕎茶，其特征在于，按照重量份數計，其原料組份包括：

苦蕎米8-12份、金銀花濃縮液0.8-1.2份；

其中，所述金銀花濃縮液為將包括水與金銀花，且其重量比為15:1的混合液濃縮至其重量比為1的濃縮液。

2.根據權利要求1所述的銀花苦蕎茶，其特征在于，按照重量份數計，其原料組份包括：

苦蕎米9-11份、金銀花濃縮液0.9-1.1份。

3.一種根據權利要求1或2所述的銀花苦蕎茶的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

將苦蕎麥蒸制后烘干，得到烘干后的苦蕎麥；

將所述烘干后的苦蕎麥進行脫殼，得到苦蕎米；

將所述苦蕎米干燥，得到干燥后的苦蕎米；

將包括水與金銀花，且其重量比為15:1的混合液濃縮至其重量比為1，得到金銀花濃縮液；

將所述金銀花濃縮液與所述干燥后的苦蕎米按照既定的重量比混合，進行熱風干燥，得到銀花苦蕎茶。

4.根據權利要求3所述的制作方法，其特征在于，在所述將苦蕎麥蒸制后烘干，得到烘干后的苦蕎麥的步驟中，具體包括：

將所述苦蕎麥浸泡20-30分鐘后分裝至吊籃中；

將裝有苦蕎麥的吊籃裝入蒸汽煮鍋內，蒸制20-30分鐘，得到蒸制后苦蕎麥；

將所述蒸制后苦蕎麥利用脫水桶脫水后進行熱風干燥，得到烘干后的苦蕎麥。

5.根據權利要求4所述的制作方法，其特征在于，在所述將所述蒸制后苦蕎麥利用脫水桶脫水后進行熱風干燥，得到烘干后的苦蕎麥的步驟中；

所述干燥的時間為10-20分鐘，溫度為100-140℃。

6.根據權利要求5所述的制作方法，其特征在于，在所述將所述苦蕎米干燥，得到干燥后的苦蕎米的步驟中，具體包括：

將所述苦蕎米在100-140℃干燥至其含水量為8-12%，得到干燥后的苦蕎米。

7.根據權利要求6所述的制作方法，其特征在于，在所述將所述金銀花濃縮液與所述干燥后的苦蕎米按照既定的重量比混合，進行熱風干燥，得到銀花苦蕎茶的步驟中，具體包括：

使用混料機將所述金銀花濃縮液與所述干燥后的苦蕎米按照既定的重量比混合，得到混合物；

將所述混合物在180-240℃進行熱風干燥，得到銀花苦蕎茶。