[發明專利]一種含油茶果殼的姬菇栽培培養料及制作方法

有效

• 申請號: 201410118866.2
• 申請日: 2014-03-27
• 公開（公告）號: CN103848699A
• 公開（公告）日: 2014-06-11
• 發明（設計）人: 趙德欽;秦文弟;葉勇衛;李金懷;徐鐵純;黃凌志;蔣湖波
• 申請（專利權）人: 廣西壯族自治區林業科學研究院
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 廣西南寧公平專利事務所有限責任公司 45104
• 代理人: 劉小萍

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，特別是一種含油茶果殼的姬菇栽培培養料及制作方法。

背景技術

姬菇又名黃白側耳，屬于營養高、熱量低的健康食品。姬菇形態優美、富含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，其中蛋白質的含量高于一般蔬菜，含有人體八種必需氨基酸，長期食用有降低高血壓和膽固醇的功能，是一種具有較高營養價值和開發價值的珍稀食用菌。目前，人們在栽培姬菇時多使用棉籽殼，隨著棉籽殼價格的上漲，影響了姬菇生產效益的提高。

油茶果殼資源十分豐富，綜合利用價值很大，一般都當作燃料燒掉或任其腐爛作了肥料，這不僅浪費資源，而且還易造成環境污染。如果將油茶果殼先行用于栽培食用菌后再做肥料，則不僅能擴大食用菌取材來源，還能減輕對環境的污染壓力，而且利用油茶果殼栽培食用菌具有取材廣泛、技術簡單、成本低、效益高和省料等優點。

目前尚未見有利用油茶果殼作姬菇栽培培養料的相關報道。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種配料造價低、材料易取、配方及制備方法簡單，適合姬菇生長的含有油茶果殼的栽培培養料及其制備方法，以克服因使用棉籽殼漲價造成的姬菇生產效益不高的問題。

本發明以如下技術方案解決上述技術問題：

本發明含油茶果殼的姬菇栽培培養料，由以下重量份配比的組分混合配制成：油茶果殼10-30份、甘蔗渣20-40份、桑枝屑20-40份、沼渣10份、玉米粉4份、麥麩2份、米糠2份、石灰粉1份、石膏粉1份；上述配制好的培養料pH值為自然，含水量在60-70%。

所述油茶果殼的獲取是：選用無霉變油茶果殼，經充分晾曬后，使其含水量在15%以下，并粉碎至粒度為2-5毫米。

所述沼渣的處理是：選用經充分發酵腐熟，正常產氣3個月以上，無糞臭味的沼渣堆放在地勢較高的地方瀝水分，并不斷攪拌，充分晾曬后，使其含水量在15%以下，并粉碎至粒度為2-5毫米。

本發明含油茶果殼的姬菇栽培培養料的制備方法，它的操作步驟如下：

（1）選用無霉變油茶果殼，經充分晾曬后，使其含水量在15%以下，并粉碎至粒度為2-5毫米；

（2）選用經充分發酵腐熟，正常產氣3個月以上，無糞臭味的沼渣堆放在地勢較高的地方瀝水分，并不斷攪拌，充分晾曬后，使其含水量在15%以下，并粉碎至粒度為2-5毫米；

（3）按配比將油茶果殼、甘蔗渣、桑枝屑、沼渣混合，拌勻，再加入石灰粉，并調含水量至60-70%，充分混合均勻后蓋塑料薄膜悶堆發酵48小時，再加入玉米粉、麥麩、米糠、石膏粉拌勻得混合物，即得到培養料；

（4）根據培養料干濕程度，用水將培養料含水量調至60-70%后裝袋并封口，并將袋裝培養料在100℃下滅菌16-18小時或121-125℃下滅菌3-5小時，即得到姬菇栽培培養料。

所述步驟（4）中，每袋以干料計裝料1千克。

本發明具有的有益效果是：配方及制備方法簡單，而且由于采用了上述方案，配制的含有油茶果殼的姬菇栽培培養料污染率低，發菌快，發育出的菌棒質量好，菌絲生長潔白、健壯、濃密，生長力強、長速均勻、防病性能好，還具有取材廣泛、技術簡單、成本低、效益高和省料等優點，且能克服因使用棉籽殼漲價造成的姬菇生產效益不高的問題。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步的闡述：

實施例1：

原料按重量配比是：油茶果殼10公斤、甘蔗渣40公斤、桑枝屑30公斤、沼渣10公斤、玉米粉4公斤、麥麩2公斤、米糠2公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤。

制備方法：選用無霉變油茶果殼，經充分晾曬后，使其含水量為14%，并粉碎至粒度為3毫米；選用經充分發酵腐熟，正常產氣3個月以上，無糞臭味的沼渣堆放在地勢較高的地方瀝水分，并不斷攪拌，充分晾曬后，使其含水量為12%，并粉碎至粒度為4毫米；按比例稱取油茶果殼、甘蔗渣、桑枝屑、沼渣混合，拌勻，再加入石灰粉，并調含水量至70%，充分混合均勻后蓋塑料薄膜悶堆發酵48小時，再加入玉米粉、麥麩、米糠、石膏粉拌勻得混合物，即制成培養料；根據培養料干濕程度，用水將培養料含水量調至70%后裝入聚乙烯袋并封口，每袋以干料計裝料1千克，將袋裝培養料在100℃下滅菌18小時，即得到姬菇栽培培養料。

應用本實例的培養料栽培姬菇的效果：栽培培養料污染率低，發菌快，菌絲滿袋時間提前4-5天，發育出的菌棒質量好，用該培養料栽培獲得的姬菇菇體幼嫩肥大，菌肉厚，其生物學轉化率可達120%。

實施例2：